Eclipse Chef's Table

Name: Eclipse Chef's Table
Address: Eclipse Chef's Table 2030 Route de Cannes, Valbonne, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France, 06560
Telephone: 07 81 98 05 44
Price range: 51 € et plus
Rating: 1

1.0

1 commentaire

51 € et plus

Française

Découvrez le projet engagé du chef Maxime Kozlitine, un concept à la fois pertinent et innovant qui privilégie l'agriculture biodynamique à proximité du village de Valbonne.
Terrasse, table de chef, parking privé, l'ECLIPSE propose une approche unique de la cuisine responsable - une approche qui dissout les stéréotypes et dépasse les attentes.
Attendez vous à une expérience conviviale et chaleureuse autour d'une dégustation de mets de saison.
Côté boissons, vous pourrez déguster des vins uniques, naturels et/ou biodynamiques, des bières non conventionnelles et des créations inédites...

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Style de restauration
Décontracté
Prix
51 € et plus
Cuisines
Française, Méditerranéene, Fusion/Éclectique
Heures d'ouverture
mer.–sam. 19H00–21H00 jeu.–dim. 12H00–13H00
Numéro de téléphone
07 81 98 05 44
Site Internet
https://www.maximekozlitine.com/eclipse
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Chef de cuisine
Maxime Kozlitine

Lieux
Eclipse Chef's Table, 2030 Route de Cannes, Valbonne, Provence-Alpes-Cote d'Azur 06560
Quartier
Mouans-Sartoux
Parking details
Stationnement privé
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bière, La table du chef, Section fumeur extérieure, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Ce que les gens ont partagé

Évaluation globale (notes et commentaires)

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1.0

1 selon l'ensemble des cotes

1Nourriture
1Service
1Ambiance
1Valeur

Bruit • Moyen

1 commentaire

OT
Client d'OpenTable
Atlanta
1 commentaire
1.0
1 commentaire
Y est allé le 15 juillet 2024
1. Cote globale 1
2. Nourriture 1
3. Service 1
4. Ambiance 1
The restaurant wasn’t even open for the date and time it allowed me to make a reservation. Wasted a day abroad and ruined our planned anniversary meal.
Eclipse Chef's TableA répondu le 8 septembre 2024
Cher client anonyme, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous sommes sincèrement désolés que cela ait eu un impact sur votre journée. Après vérification, il semble que votre réservation était prévue pour 10h45, un horaire où notre établissement est effectivement fermé, puisque nous ouvrons uniquement pour le déjeuner et le dîner. Malheureusement, nous n’avons pas encore ajouté le petit déjeuner d’anniversaire à notre menu – mais qui sait, peut-être un jour ?😉 Pour éviter ce genre de désagrément à l'avenir, nous vous invitons à consulter nos horaires sur notre site internet ou sur Google, ou bien à nous appeler directement pour toute clarification. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir prochainement dans de meilleures conditions. Cordialement,
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FAQ

Vous pouvez commander directement une livraison à domicile chez Eclipse Chef's Table en utilisant le bouton « Commander en ligne ».

Le restaurant Eclipse Chef's Table a été coté 1 étoiles par 1 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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Eclipse Chef's Table, 2030 Route de Cannes, Valbonne, Provence-Alpes-Cote d'Azur 06560

Informations supplémentaires

Quartier
Mouans-Sartoux
Heures d'ouverture
mer.–sam. 19H00–21H00 jeu.–dim. 12H00–13H00
Prix
51 € et plus
Cuisines
Française, Méditerranéene, Fusion/Éclectique
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Stationnement privé
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Maxime Kozlitine
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bière, La table du chef, Section fumeur extérieure, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Site Internet
https://www.maximekozlitine.com/eclipse
Numéro de téléphone
07 81 98 05 44

Eclipse Chef's Table

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Menu

Patience

Terrine de daurade, bisque aux saveurs d'Asie

Entrée

Velouté de maïs, champignons de saison et tonka

Poisson

Cabillaud nacré, entre anchois et algues

Viande

Quasi de veau, panais en textures, jus au thé fumé

Prédessert

Mousse tilleul, compoté d'agrume au muscovado

Dessert

Chocolat du Ghana, note de café, cassis confit

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FAQ

Eclipse Chef's Table offre-t-il la livraison par l'entremise d'OpenTable, ou les plats à emporter?

Comment le restaurant Eclipse Chef's Table est-il coté?

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