El Xolo

Name: El Xolo
Address: Av. De La Revolucion, San Salvador, San Salvador, El Salvador, 00000
Telephone: 7932 2041
Price range: De 31 $ à 50 $
Rating: 4.4

4.4

4,4

27 commentaires

De 31 $ à 50 $

Latino-Américaine Moderne

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2 personnes

17 févr. 2025

22 h 00

Réservée 4 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Bien pour les occasions spéciales
Innovant
Idéal pour les cocktails créatifs

El Xolo revolves around native corn and local products, drawing on over 8 years of research into the Salvadoran territory. We use ingredients sourced from indigenous communities across different regions of the country, cutting out intermediaries to connect directly with producers and create a direct impact on these communities.

We work in collaboration with various permaculture, biodynamic, and sustainable fishing projects, all in favor of the environment, which play a key role in the communities surrounding these initiatives, dignifying the work of their producers.

We are supported by Claudia Alfaro Moisa, Curator of the National Museum of Anthropology, Dr. David J. Guzmán, archaeologist and museologist.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisines
Latino-Américaine Moderne, Bar à cocktails, Restauration Bar
Heures d'ouverture
mar.–jeu. 18H00–23H00 ven., sam. 12H00–23H00
Numéro de téléphone
7932 2041
Site Internet
http://www.elxolomaiz.com/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Gracia Navarro - Alex Herrera

Lieux
Av. De La Revolucion, San Salvador, San Salvador 00000
Quartier
Antiguo Cuscatlán
Rue transversale
Inside the National Museum of Anthropology David J. Guzmán.<br /><br />
Parking details
Stationnement privé
Public transit
In front of the restaurant, you can catch the 30 B bus route, boarding from El Salvador del Mundo. You can also take the 101 B, 101 A, or 42 B, and get off at the EX-CIFCO bus stop on Alameda Manuel Enrique Araujo.
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bière, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Végétalien, Vin

Expériences

Menú de Degustación
95,00 $ US par personne
Plusieurs dates disponibles
FOLKLORE - 2024 El menú Degustación de El Xolo te invita a un viaje gastronómico por El Salvador, donde tradición e innovación se fusionan con historia, cultura, sabor local. Cada creación refleja la historia y el folklore salvadoreño, llevado a una cocina contemporánea con técnicas ancestrales y modernas. Nuestro menú degustación es un sube y baja por lo lindo y maravilloso de nuestro país. El maridaje con vinos y/o cócteles de autor, disponible por un costo adicional, complementa esta vivencia, donde cada bocado te conecta con nuestras raíces y celebra nuestra puesta en escena sobre la nueva cocina salvadoreña. Reservaciones con 48 horas de anticipación, cualquier duda sobre este por redes sociales o WhatsApp
Tasting Menu
95,00 $ US par personne
Plusieurs dates disponibles
FOLKLORE - 2024 The Tasting Menu of El Xolo invites you on a gastronomic journey through El Salvador, where tradition and innovation merge with history, culture, and local flavor. Each creation reflects the rich tapestry of Salvadoran folklore, elevated to contemporary cuisine through both ancestral and modern techniques. Our tasting menu consists of seven courses, offering a rollercoaster of the beauty and wonders of our country. Pairing with wines and/or signature cocktails, available for an additional cost, enhances this experience, where each bite connects you with our roots and celebrates our presentation of the new Salvadoran cuisine. Reservations are required 48 hours in advance. For any inquiries, please contact us for whatsapp

L'opinion de 27 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.4

4,4 selon des cotes récentes

4,6Nourriture
4,3Service
4,5Ambiance
4,2Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

San Salvador
Les plus réservés
San Salvador
Les plus réservés

27 commentaires

M
Mariana
VIP
México
8 commentaires
5.0
8 commentaires
Y est allé le 9 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
INCREÍBLE experiencia, comida deliciosa y lugar muy bonito.
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B
Bert
Phoenix
3 commentaires
2.0
3 commentaires
Y est allé le 25 janvier 2025
1. Cote globale 2
2. Nourriture 3
3. Service 2
4. Ambiance 3
Tried Xolo on account of rating among top 100 restaurants in Latinamerica, and only one in El Salvador. Been there, done that. Not going back. First, I asked for fresh water, but they said they did not serve water pitcher; until I told them that otherwise I would not come back. Bottled water 1 lt. was $7 and I can’t taste the difference. They changed their mind and complied with pitcher of fresh water without ice, nonetheless they charged me $ 4 without prior notice. The food is Salvadorean fusion, with some exotic ingredients, like kimchi sauce and hummus. Some dishes were good, other left a lot to be desired. The cochinita plate was tiny, too small to make more than 3-4 mini tacos— 5 people were tasting and sharing. Then they ran out out of corn tortilla for the tacos. Then, they ran out of bread. And to start, they did not have fresh fish for recommended dishes prior to arrival. Prices for dishes were steep, more so for very small servings, which they claim are meant to share and sample. Overall, I am not going back, and would not recommend it. Try another restaurant instead in San Salvador.
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S
Selena
New York City
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 23 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing food and service. Alfonso explained the historical context behind each course. I loved catching the chef watching to see my first-bite reaction. The cooking is done with love and pride.
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F
Francisco
Houston
1 commentaire
1.0
1 commentaire
Y est allé le 18 janvier 2025
1. Cote globale 1
2. Nourriture 4
3. Service 1
4. Ambiance 2
The food was pretty good. The service however, was lackluster at best. Upon coming in on time, we were sat down and had to wait over 15 mins before anyone came to offer drinks. Once we ordered food, it took over 20 mins to get the food. You can get better service at a Denny’s to be honest. It was really disappointing because I was really looking forward to come here being that it’s the first and only Salvadorian restaurant that’s in the top 50 best restaurants in Latin America 😞
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R
Roberto
Honduras
5 commentaires
5.0
5 commentaires
Y est allé le 17 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
One of the best experiences in restaurants in El Salvador
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F
Fortiz
VIP
Washington DC
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 16 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
I decided to try this restaurant while visiting family in El Salvador. The restaurant was amazing, and the staff was incredibly informative, helping me decide which dishes to order and walking me through the menu based on my knowledge of Salvadoran food. I would definitely highly recommend this restaurant to anyone traveling to El Salvador. Be sure to order a wonderful drink from their talented mixologist, Jarvin, or ask for Jorge or Alfonso for exceptional service.
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M
Mariela
San Salvador
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé le 12 janvier 2025
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 4
4. Ambiance 3
La comida muy rica pero todos consideraron que le faltó proteína. Al ser una reserva de 6 personas y el precio del menú de degustación esperábamos una experiencia más memorable. Nadie nos recibió en la entrada, la posición de la mesa aislada al final del pasillo y cerca de los baños, el cambio de personal entre un platillo y otro. El tiempo de espera entre cada paso fue considerable. El personal muy amable y la coctelería muy buena.
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A
Alexandra
Minneapolis
8 commentaires
3.0
8 commentaires
Y est allé le 11 janvier 2025
1. Cote globale 3
2. Nourriture 5
3. Service 1
4. Ambiance 5
The food is amazing. Sadly, the restaurant counts with insufficient waiters that can’t offer a high quality on their service. The three waiters looked exhausted and impatient taking orders. I hope that the restaurant will fix this issue because the food and ambiance is amazing!
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N
Natalia
San Salvador
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 5 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Fresh product and great team synergy during service, make El Xolo a must-visit in San Salvador.
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G
Gabriel
Austin
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 3 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 5
Amazing experience inspired by pre-Columbian food preparation and local ingredients. Servers were highly knowledgeable and the set course menu included details about El Salvador’s folklore, traditions, and history.
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FAQ

Le restaurant El Xolo a été coté 4,4 étoiles par 27 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

17 févr. 2025

22 h 00

Réservée 4 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Av. De La Revolucion, San Salvador, San Salvador 00000

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Rue transversale
Inside the National Museum of Anthropology David J. Guzmán.<br /><br />
Quartier
Antiguo Cuscatlán
Heures d'ouverture
mar.–jeu. 18H00–23H00 ven., sam. 12H00–23H00
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisines
Latino-Américaine Moderne, Bar à cocktails, Restauration Bar
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement privé
Public transit
In front of the restaurant, you can catch the 30 B bus route, boarding from El Salvador del Mundo. You can also take the 101 B, 101 A, or 42 B, and get off at the EX-CIFCO bus stop on Alameda Manuel Enrique Araujo.
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Gracia Navarro - Alex Herrera
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bière, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Végétalien, Vin

Site Internet
http://www.elxolomaiz.com/
Numéro de téléphone
7932 2041

El Xolo

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Tasting Menu

Menu

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