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Emma Baja French, Tijuana, BCN

Emma Baja French

4.7
4,7
142 commentaires
De 31 $ à 50 $
Méditerranéene

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2 personnes
19 h 00
Réservée 4 fois aujourd'hui
  • Bien pour les occasions spéciales
  • Parfait pour les vins fins
  • Bien pour les repas d'affaires
Emma Baja French es una fusión contemporánea de cocina francesa y de Baja California. Nuestro restaurante se basa en las tradiciones de la reconocida familia Bustamante. Servimos un menú degustación de temporada que se inspira en la cultura, historia e ingredientes locales. Una comida con nosotros consta de 3 a 5 cursos y presenta elementos locales para mejorar la experiencia de nuestra región única.

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 31 $ à 50 $
  • Cuisines
    Méditerranéene, Fusion/Éclectique, Française
  • Heures d'ouverture
    lun–sam 13H00–23H00
  • Numéro de téléphone
    664 104 7014
  • Site Internet
    http://www.emmabajafrench.com/
  • Options de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Lucio Hernández

En vedette dans

Menu

Entradas

  • Ostiones Kumamoto269,00 MXN

    salsa soya geleé / habanero / aceite de oliva / atún

    • ENSALADA EMMA 189,00 MXN

      emulsión verde / parmesano / piel de pollo crujiente

      • LECHUGA ROMANA BABY 189,00 MXN

        puré de pistache / grana padano / hierbas frescas

        • BETABEL ROSTIZADO 189,00 MXN

          queso de cabra / macadamia / lechugas / toronja

          • ENSALADA DE PERA 189,00 MXN

            blue cheese / parmesano / nuez pecana / vinagreta de balsámico

            • ATÚN318,00 MXN

              aioli de kimchi / chalote frito / ponzu

              • PULPO A LA PARRILLA 389,00 MXN

                puré de garbanzo / emulsión de alcaparras / manzana verde

                • TUÉTANO ROSTIZADO 247,00 MXN

                  cola de res / encurtidos / chile serrano

                  • KING KAMPACHI 289,00 MXN

                    emulsión de habanero / manzana verde / limoneta de jenjibre / pepino persa

                    • SOPA DE CEBOLLA 254,00 MXN

                      panceta / queso maduro / hojaldre

                      • TARTARE DE RES 268,00 MXN

                        encurtidos / shishito / camarón frito / pistache / alcachofa de Jerusalén

                        • TACO DE RIB EYE 98,00 MXN

                          tortilla recién hecha / salsas / aguacate

                          Fuertes

                          • NEW YORK STEAK 748,00 MXN

                            salsa de pimientas / puré de papa / cabolla rellena de cola de res

                            • LECHÓN 584,00 MXN

                              mole amarillito / rábano encurtido / jus

                              • PESCADO ROSTIZADO 565,00 MXN

                                puré de coliflor / beurre noisette /uva verde / almendra

                                • COULOTTE489,00 MXN

                                  col morada / shiitake / puré de papa / cebolla caramelizada / jus

                                  • FETTUCCINE295,00 MXN

                                    salsa pomodoro / albahaca / grana padano

                                    • PASTA CON POLENTA TRUFADA 342,00 MXN

                                      salsa de shiitake / nuez / grana padano

                                      • COSTILLA BRASEADA 554,00 MXN

                                        jus / cebolla confitada /dukkah / puré de zanahoria

                                        • RISOTTO DE HONGOS 365,00 MXN

                                          estofado de hongos / tartufata

                                          • MAGRET DE PATO619,00 MXN

                                            puré de calabaza / betabel amarillo / salsa salmis / granola salada

                                            • HAMBURGUESA345,00 MXN

                                              cebolla caramelizada / jus / queso maduro

                                              • CORDERO BRASEADO 485,00 MXN

                                                puré de berenjena y macadamia / bulbo de hinojo / jus

                                                • BLACK ANGUS AUSTRALIANO 5+ 1 580,00 MXN

                                                  papa cambray / chile morrón

                                                  • SERVICIO DE CAVIAR3 326,00 MXN

                                                    1 oz Golden Osetra

                                                    Para Compartir

                                                    • RIB EYE 2 745,00 MXN

                                                      jus / mil hojas de papa / coliflor

                                                      • MEDIO POLLO 567,00 MXN

                                                        oreado y ahumado / jalapeño lactofermentado / puré de raíz de apio / polvo de setas

                                                        Postres

                                                        • VOLCÁN DE CHOCOLATE 197,00 MXN

                                                          helado de vainilla / crumble de almendras

                                                          • PARIS BREST 197,00 MXN

                                                            praliné / helado de nutella / nuez y caramelo salado

                                                            • PIE DE LIMON 185,00 MXN

                                                              chantilly / lemon curd

                                                              • CHURRO185,00 MXN

                                                                helado de canela / shrub de fresa / clotted cream / nuez de la india

                                                                • PANACOTA DE CAFÉ Y HELADO DE NATA 185,00 MXN

                                                                  palomitas caramelizadas / sorbet de maracuyá

                                                                  Dernière mise à jour : 27 septembre 2024

                                                                  L'opinion de 142 personnes

                                                                  Évaluation globale (notes et commentaires)

                                                                  Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

                                                                  4.7
                                                                  4,7 selon des cotes récentes
                                                                  • 4,7Nourriture
                                                                  • 4,7Service
                                                                  • 4,6Ambiance
                                                                  • 4,4Valeur

                                                                  Bruit • Moyen

                                                                  142 commentaires

                                                                  1. Patricia

                                                                    San Francisco

                                                                    1 commentaire

                                                                    5.0

                                                                    1 commentaire

                                                                    Y est allé il y a 1 jour

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Delicioso todo recomendado siempre buena atención

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    San Diego

                                                                    18 commentaires

                                                                    VIP
                                                                    4.0

                                                                    18 commentaires

                                                                    Y est allé le 3 novembre 2024

                                                                    1. Cote globale 4
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 4
                                                                    4. Ambiance 3
                                                                    The food and service were both excellent. When we got there it seemed that the lights were a bit too bright, but I think that they dimmed them a little bit and it made it better. The music didn’t fit the Baja French cuisine as it seemed like it was chosen for a club scene. But they changed that as well

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    Basse-Californie

                                                                    1 commentaire

                                                                    5.0

                                                                    1 commentaire

                                                                    Y est allé le 23 octobre 2024

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 4
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Muy rica comida, así como mixologia. Cordero 10 de 10

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    Colombus

                                                                    1 commentaire

                                                                    5.0

                                                                    1 commentaire

                                                                    Y est allé le 14 octobre 2024

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 4
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Overall a great place- it’s a little pricey, but they served us well with a free dessert on our anniversary, the presentation was beautiful

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    Basse-Californie

                                                                    1 commentaire

                                                                    5.0

                                                                    1 commentaire

                                                                    Y est allé le 29 août 2024

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Excelente atencion por parte de los meseros, instalciones agradables, musica moderada y crea buen ambiente. La comida excelente.

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

                                                                  6. Benjamin Francisco

                                                                    Basse-Californie

                                                                    2 commentaires

                                                                    5.0

                                                                    2 commentaires

                                                                    Y est allé le 25 août 2024

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Excelente servicio y atención! Muy buena comida y vinos.

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    Basse-Californie

                                                                    4 commentaires

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                                                                    4 commentaires

                                                                    Y est allé le 10 août 2024

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Servicio Excelente y platillos deliciosos, la música está justo al nivel para disfrutar.

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    Basse-Californie

                                                                    77 commentaires

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                                                                    3.0

                                                                    77 commentaires

                                                                    Y est allé le 27 juillet 2024

                                                                    1. Cote globale 3
                                                                    2. Nourriture 3
                                                                    3. Service 4
                                                                    4. Ambiance 3
                                                                    Mi primera vez en Emma Baja French. Buenos conceptos pero falta de ejecución. Muy buen servicio, lista de vinos, y coctelería.

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    San Diego

                                                                    24 commentaires

                                                                    5.0

                                                                    24 commentaires

                                                                    Y est allé le 14 juillet 2024

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Great restaurant. Ramiro, Chef Lucio, Enrique, Ricardo and the entire staff are wonderful. Great food, truly great cocktails. A great dining experience all around.

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

                                                                  10. Client d'OpenTable

                                                                    Basse-Californie

                                                                    2 commentaires

                                                                    5.0

                                                                    2 commentaires

                                                                    Y est allé le 15 mai 2024

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Muy buen servicio y la comida muy rica, me gustó mucho

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                  Le restaurant Emma Baja French a été coté 4,7 étoiles par 142 clients d'OpenTable.

                                                                  Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

                                                                  Effectuer une réservation

                                                                  2 personnes
                                                                  19 h 00
                                                                  Réservée 4 fois aujourd'hui
                                                                  Carte Google pour le restaurant Emma Baja French

                                                                  Blvd. Agua Caliente #4558, Col. Aviación, Tijuana, BCN 22014

                                                                  Informations supplémentaires

                                                                  • Quartier
                                                                    Tijuana
                                                                  • Heures d'ouverture
                                                                    lun–sam 13H00–23H00
                                                                  • Prix
                                                                    De 31 $ à 50 $
                                                                  • Cuisines
                                                                    Méditerranéene, Fusion/Éclectique, Française
                                                                  • Style de restauration
                                                                    Élégant mais décontracté
                                                                  • Dress code
                                                                    Tenue de VIlle
                                                                  • Parking details
                                                                    Valet parking
                                                                  • Options de paiement
                                                                    American Express, Mastercard, Visa
                                                                  • Chef de cuisine
                                                                    Lucio Hernández
                                                                  • Renseignements supplémentaires:
                                                                    Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Bière, Dîner au bar, Divertissement, Droit de bouchon, Non-fumeur, Vin, Wi-Fi disponible

                                                                  En vedette dans

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