Ensō Omakase

Name: Ensō Omakase
Address: Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, BCN, Mexico, 22766
Telephone: 646 210 8635
Price range: 51 $ et plus
Rating: 5

5.0

13 commentaires

51 $ et plus

Sushi

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2 personnes

27 nov. 2024

19 h 00

Réservée 1 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Romantique
Innovant
Bien pour les occasions spéciales

Ensō Omakase is a collaboration from Chef Robert Ruiz and Chef Drew Deckman. We offer two seatings each day, one at 1:45pm, and one at 5:45pm, limited to 8 guests. We have created an intimate, sustainable Omakase experience, focusing specifically on the ingredients available seasonally here in Valle de Guadalupe. Our produce is grown here in the valley on our family farms, truly farm to table. Our exclusive wines are from Baja California, from Cavas del Mogor, and neighboring vineyards. We work with local purveyors and fisherman to ensure that our seafood is sustainable. That our offerings from the sea are treated with our continued philosophy of using the correct capture methods, the correct species, at the right time of year. Valle de Guadalupe, Baja California is an area unique to the world, constantly evolving with the seasons, our menu reflects the same. Our goal is to explore the history, ingredients, and cuisine of Baja though an exclusive dining experience.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Sushi, Asiatique Contemporaine, De la ferme à la table
Heures d'ouverture
lun., jeu.–dim. 14H30–18H45 lun., jeu.–dim. 06H45–22H00
Numéro de téléphone
646 210 8635
Dress code
Tenue de VIlle

Lieux
Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, BCN 22766
Quartier
Valle de Guadalupe
Rue transversale
Deckman's patio area.
Parking details
Stationnement privé
Public transit
We recommend private transportation, UBER and other platforms not available in the area.
Renseignements supplémentaires:
La table du chef, Section fumeur extérieure, Vue

Expériences

Private 15 course Omakase Dinner
2 500,00 MXN par personne
Plusieurs dates disponibles
We invite you do dine in an exclusive Chef's table Omakase experience. One on one private dinner with Chef Robert Ruiz. Using ingredients exclusively from our 3 organic farms, the best seafood and shellfish sourced sustainably from local fisherman, a blend of Japanese, French, Mediterranean, and Mexico. Wines selected by the Chef as an optional wine and Sake pairing. located in the heart of the vineyards of Mogor.

L'opinion de 13 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

5.0

5 selon des cotes récentes

5Nourriture
5Service
5Ambiance
4,9Valeur

Bruit • Moyen

13 commentaires

D
Dahen
Basse-Californie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 2 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Fue una experiencia increible! nos gusto mucho el menu y propuesta que manejo el Chef Rob Ruiz, excelente atencion y servicio de todo el personal. una experiencia muy diferente que ofrece el Valle de Guadalupe y que recomiendo probar a quienes les gusta ir mas alla de lo cotidiano.
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T
TAMARA
Basse-Californie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 1 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
This was the best Omakase experience I’ve ever had. Chef Rob Ruiz is incredible at what he does, and he prioritizes sustainability which is so refreshing to see. Each course was delicious and so well thought out, I can’t wait to go back again.
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OT
Client d'OpenTable
Las Vegas
5 commentaires
5.0
5 commentaires
Y est allé le 31 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Such a great experience with chef Robert. It was such a personal experience
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A
Annie
Los Angeles
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 30 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Such an incredible experience a one of a kind journey. So fantastic! The staff and the attention to detail were unmatched!! One for the books!
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C
Christie
Chicago
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 17 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
This was a sublime experience. Next level in all ways.
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M
Maria
New York City
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 6 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
This was one of our best experiences ever!! Chef Robert Ruiz is amazing, knowledgeable, charismatic and human, and he generously shared anecdotes with us. The food was heavenly. We had an unforgettable night and hope for the best at Ensō Omakase. At some point, our neighbor in the 12 person seating bar spontaneously exclaimed when eating one of his nigiris "this is f...ing amazing!!"...and we all agreed.
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OT
Client d'OpenTable
New York City
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 3 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Enso Omasake in Valle de Guadalupe, Mexico, offers an extraordinary dining experience with stunning views of the vineyards. The serene setting and impeccable service set the stage for an unforgettable culinary adventure. Each course in the omakase menu is a work of art, showcasing the finest ingredients and exceptional chef skills. From delicate starters to exquisite sushi and sashimi, every bite is a perfect balance of flavors. The chef’s inventive use of seasonal ingredients and the fusion of traditional and contemporary techniques make each dish a revelation. The intimate dining experience, with passionate chefs and attentive staff, adds a personal touch. For those seeking an extraordinary culinary journey, Enso Omasake is a must-visit. It’s a place where artistry meets gastronomy, creating unforgettable memories long after the final course.
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V
Valeria
San Diego
4 commentaires
VIP
5.0
4 commentaires
Y est allé le 20 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Best Omakase experience available in the Southern California and Baja food scene.
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r
rentob
Palm Springs
2 commentaires
VIP
5.0
2 commentaires
Y est allé le 22 juin 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing way to experience fresh local products in VDG with a variety of flavors. Chef and staff, thank you for an amazing dinner. Regresaremos!
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OT
Client d'OpenTable
Las Vegas
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 20 juin 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Chef Robert is an inspiration. He provided a very intimate experience with us and we were extremely grateful to have him share his story and his culinary art with us. This was the most authentic sushi experience I’ve had.
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FAQ

Le restaurant Ensō Omakase a été coté 5 étoiles par 13 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

27 nov. 2024

19 h 00

Réservée 1 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Carte Google pour le restaurant Ensō Omakase

Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe, BCN 22766

Informations supplémentaires

Rue transversale
Deckman's patio area.
Quartier
Valle de Guadalupe
Heures d'ouverture
lun., jeu.–dim. 14H30–18H45 lun., jeu.–dim. 06H45–22H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Sushi, Asiatique Contemporaine, De la ferme à la table
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement privé
Public transit
We recommend private transportation, UBER and other platforms not available in the area.
Renseignements supplémentaires:
La table du chef, Section fumeur extérieure, Vue

Numéro de téléphone
646 210 8635

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Menu

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