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Santorini Fine Dining with Panoramic sunset view - Exaltis Restaurant & Bar, Pirgos Kallistis, Pyrgos Kallistis

Exaltis Restaurant & Bar

4.9
4,9
9 commentaires
51 € et plus
Grecque

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2 personnes
21 h 30
Des expériences sont disponibles.
  • Innovant
Santorini's most exclusive fine dining experience. Just twelve tables, panoramic sunset views and a refined celebration of the island's finest produce to inspire even the most discerning palate. Exaltis is an unforgettable, singular gastronomic experience under the stars.

Exaltis Fine Dining brings existing humble island flavours to an entirely different level. Our Executive Chefs craft a seductive storyline of zesty flavours, heartwarming smells and alluring colours of the Aegean.

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Raffiné
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisines
    Grecque, Méditerranéene, Fruits de mer
  • Heures d'ouverture
    Quotidiennement 08H00–00H00 diner Quotidiennement 12H00–18H00 Souper Quotidiennement 18H00–22H30
  • Numéro de téléphone
    2286 034090
  • Site Internet
    https://www.carpediemsantorini.com/dining/
  • Options de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Fanis Maikantis

Expériences

  • Pēlagos Tasting Menu

    140,00 € par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Our signature 8-course tasting menu inspired by the Aegean Sea
    Pēlagos Tasting Menu photo

Menu

Mains

  • Bread9,00 €

    Naxos butter / extra virgin olive oil / olives

    • Combo Meze19,00 €

      Tarama / eggplant salad / tzatziki / marinated anchovies / tomato fritters / Naxos potato chips / pita bread

      • Cycladic Salad18,00 €

        Cherry tomatoes / katsuni / cucumber / olives / onion / caper leaves / xinotiri cheese from Ios

        • Almond Salad19,00 €

          Baby lettuce / corn / pickled cucumber / orange fillet / crunchy bread with spices

          • Marinated Fish21,00 €

            Verjuice / grape / extra virgin olive oil

            • Crunchy Potatoes14,00 €

              Tsalafouti cream cheese / herbs

              • Small Beef Patties18,00 €

                Volaki cheese cream / crunchy potatoes / smoked paprika

                • Santo Sando19,00 €

                  Chicken / lettuce / sundried tomato / pickled cucumber / caper leaves / chloro cheese

                  • Beef Burger22,00 €

                    Avocado aioli / tomato / lettuce / Naxos graviera

                    • Shrimp Souvlaki24,00 €

                      Santorinian fava / fried capers / spring onion

                      • Mussel Pasta24,00 €

                        Mussels / marjoram / semidried tomato

                        • Fish Fillet of the Day25,00 €

                          Tomato sauce / baked courgette

                          Desserts

                          • Kaimaki Ice Cream12,00 €

                            Sour cherry sweet

                            • Ravani12,00 €

                              • Tart15,00 €

                                Pistachio cream / Vinsanto – chocolate ice cream

                                Dernière mise à jour : 11 avril 2023

                                L'opinion de 9 personnes

                                Évaluation globale (notes et commentaires)

                                Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

                                4.9
                                4,9 selon l'ensemble des cotes
                                • 4,7Nourriture
                                • 4,8Service
                                • 4,9Ambiance
                                • 4,6Valeur

                                Bruit • Dynamique

                                9 commentaires

                                1. Jay

                                  New York City

                                  5 commentaires

                                  5.0

                                  5 commentaires

                                  Y est allé le 14 septembre 2024

                                  1. Cote globale 5
                                  2. Nourriture 5
                                  3. Service 5
                                  4. Ambiance 5
                                  A truly wonderful experience. The service is just outstanding (Abel was a fantastic host) and the sunset views are stunning. The composition of the plates with taste, textures and flavors was just incredible. A truly great meal with lots of ambience and views to make it memorable. Easily the best dining experience on the island for us.

                                  Ce commentaire est-il utile?

                                2. Client d'OpenTable

                                  Charlotte

                                  2 commentaires

                                  5.0

                                  2 commentaires

                                  Y est allé le 8 août 2024

                                  1. Cote globale 5
                                  2. Nourriture 5
                                  3. Service 5
                                  4. Ambiance 5
                                  This restaurant was above and beyond all expectations. Our server was so attentive to us and conversational. The views were spectacular. I attended dinner at sunset and was the only table in the restaurant. Extremely underknown for such an incredible experience. Would recommend to anyone traveling to Santorini, can’t extend high enough praise.

                                  Ce commentaire est-il utile?

                                3. Client d'OpenTable

                                  Guadalajara

                                  1 commentaire

                                  5.0

                                  1 commentaire

                                  Y est allé le 1 juillet 2024

                                  1. Cote globale 5
                                  2. Nourriture 5
                                  3. Service 5
                                  4. Ambiance 5
                                  AMAZING FOOD!!! I went with my family, we had a great time; the service was excellent as we like it, the menu is delicious. Our dishes very well executed.

                                  Ce commentaire est-il utile?

                                4. Susan

                                  Grand Boston

                                  28 commentaires

                                  5.0

                                  28 commentaires

                                  Y est allé le 24 mai 2024

                                  1. Cote globale 5
                                  2. Nourriture 5
                                  3. Service 5
                                  4. Ambiance 5
                                  This wasn’t just the best dinner we’ve had during our Greece vacation; it’s possible the best dinner I’ve ever had anywhere. The food, ambience, and service were all extraordinary. The beetroot salad and cucumber salad were both just amazing. Don’t miss an Exaltis experience when visiting Santorini.

                                  Ce commentaire est-il utile?

                                5. Client d'OpenTable

                                  Berlin

                                  25 commentaires

                                  VIP
                                  5.0

                                  25 commentaires

                                  Y est allé le 15 juillet 2023

                                  1. Cote globale 5
                                  2. Nourriture 5
                                  3. Service 5
                                  4. Ambiance 5
                                  10/10 The food The View But the best was the service

                                  Ce commentaire est-il utile?

                                6. Client d'OpenTable

                                  Atlantic City

                                  1 commentaire

                                  5.0

                                  1 commentaire

                                  Y est allé le 30 mai 2023

                                  1. Cote globale 5
                                  2. Nourriture 5
                                  3. Service 5
                                  4. Ambiance 5
                                  The waiter Abel was an amazing host. The atmosphere was amazing, and the food just kept coming and got better and better with every course.

                                  Ce commentaire est-il utile?

                                7. Client d'OpenTable

                                  Yorkshire

                                  1 commentaire

                                  5.0

                                  1 commentaire

                                  Y est allé le 29 septembre 2022

                                  1. Cote globale 5
                                  2. Nourriture 4
                                  3. Service 4
                                  4. Ambiance 5
                                  Anniversary meal. Service was great and the food was excellent.

                                  Ce commentaire est-il utile?

                                8. TruthBeTold

                                  Philadelphie

                                  555 commentaires

                                  4.0

                                  555 commentaires

                                  Y est allé le 25 août 2022

                                  1. Cote globale 4
                                  2. Nourriture 4
                                  3. Service 4
                                  4. Ambiance 4
                                  Good food and drinks are to be found at this nice staple, atop a hill overlooking old Thira Towne. Both nice indoor - and - outdoor dining. Varied menu, including delicious 😋 grilled Greek Octopus. Very nice view. Pretty well - stocked bar as well .

                                  Ce commentaire est-il utile?

                                9. NeilS

                                  Londres

                                  58 commentaires

                                  VIP
                                  5.0

                                  58 commentaires

                                  Y est allé le 4 juillet 2022

                                  1. Cote globale 5
                                  2. Nourriture 5
                                  3. Service 5
                                  4. Ambiance 5
                                  Fantastic restaurant with very attentive service and amazing food. Particularly enjoyed the lobster and rose wine also. Thank you for a lovely evening.

                                  Ce commentaire est-il utile?

                                FAQ

                                Le restaurant Exaltis Restaurant & Bar a été coté 4,9 étoiles par 9 clients d'OpenTable.

                                Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

                                Effectuer une réservation

                                2 personnes
                                21 h 30
                                Des expériences sont disponibles.
                                Carte Google pour le restaurant Exaltis Restaurant & Bar

                                Carpe Diem, Pirgos Kallistis 847 01, Greece, Pirgos Kallistis, Pyrgos Kallistis 847 01

                                Informations supplémentaires

                                • Quartier
                                  Santorini
                                • Heures d'ouverture
                                  Quotidiennement 08H00–00H00 diner Quotidiennement 12H00–18H00 Souper Quotidiennement 18H00–22H30
                                • Prix
                                  51 € et plus
                                • Cuisines
                                  Grecque, Méditerranéene, Fruits de mer
                                • Style de restauration
                                  Raffiné
                                • Dress code
                                  Tenue de VIlle
                                • Parking details
                                  Stationnement privé
                                • Options de paiement
                                  American Express, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
                                • Chef de cuisine
                                  Fanis Maikantis
                                • Renseignements supplémentaires:
                                  Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Brunch la fin de semaine, Café, La table du chef, Options sans gluten, Salle à manger privée, Section fumeur extérieure, Tard le soir, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue
                                Découvrez
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