Regionale Gerichte
Hamburger Pannfisch28,00 €
Gebratene Fischfilets vom Lachs, Kabeljau und Rotbarbe mit Senfsauce, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
Carpaccio (vegan)11,00 €
Carpaccio von Roter und Gelber Bete, Rucula, Himbeer-Balsamico, Parmesan
Köhlerroulade19,50 €
Seelachs mit Speck ummantelt, Schmorgurken, Dill-Sauce und Drillinge
Vorspeisen
Burratina12,00 €
Kuhmilch, Rauke, Tomate, Pesto
Tatar16,00 €
Rind, Pico de Galllo, Sour Creme, Wurzelgemüse
Rinderkraftbrühe7,50 €
Kraftbrühe, Grießnocken, Wurzelgemüse
Pasta / Salat
Mezzelune14,00 €
Pasta, Büffelmilch-Ricotta, Caponata, Nussbuttercreme, Grana Padana
Caesarsalat14,50 €
Romanasalat, Caesartopping, Röstbrot, Kirschtomaten, Grana Padana
Hauptgerichte
Bunte Falafel13,00 €
Gemischte Spinat-, Rote-Bete-, Spicy-Balls, Humus, Tahini
Pulled Beef Burger15,50 €
Pulled Beef, Rustic Potato bun, Rotkohlsalat, Tomate, rote Zwiebeln, White Smoke Dip
Pure Beef Burger 180g15,50 €
Pure Beef Burger 180g, Cheddar Käse
Plant based Burger14,50 €
Plant based Burger, Kidneybohnen-Rote-Bete
Pommes Frites4,50 €
Süsskartoffelpommes5,50 €
Wiener Schnitzel28,00 €
Wiener Schnitzel, Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren, Zitrone
Zander24,00 €
Filet, fermentierter Knoblauch, Krustentiersauce, junges Gemüse, Venere Reis
Maispoularde19,00 €
Maispoularde, Pflaumen-Ingwer-Marinade, Lauch, Möhre, Kartoffelgratin
Dessert
Creme Brulee8,50 €
Pochierte Sahnecreme, Karamell, Beeren
Backensholz13,00 €
Gereifte heimische Biokäse, Feigentapenade, Brot
Moelleux au Chocolat8,50 €
Warmes Küchlein, Schokolade, Mangosorbet
