Forno di casa - Desierto de los Leones

ANTIPASTI

• Bruschetta Dello Chef 180 gr.286,00 MXN

  Pan de la casa tostado con aceite de ajo, parmigiano Grana Padano y perejil, servido con tomates, albahaca, alcaparras, mozzarella D.O.P. y prosciutto di Parma.

• Carpaccio Di Manzo 150 gr.343,00 MXN

  Finas láminas de filete de res fresco, hongos, cebolla morada, alcaparras, limón, perejil, arúgula, parmigiano Grana Padano y aceite de oliva.

• Carpaccio Di Salmone 150 gr.310,00 MXN

  Finas láminas de salmón fresco, cebolla morada, alcaparras, perejil, limón y aceite de oliva.

• Carpaccio Di Polpo 150 gr.366,00 MXN

  Finas láminas de pulpo, cebolla morada, alcaparras, perejil, limón, arúgula y aceite de oliva.

• Carpaccio Di Tonno 150 gr.315,00 MXN

  Finas láminas de atún fresco, cebolla morada, alcaparras, perejil, limón y aceite de oliva.

• Carpaccio Imperial Dal Mare 200 gr.422,00 MXN

  Finas láminas de pulpo, salmón y atún, cebolla morada, limón, arúgula, perejil, alcaparras y aceite de oliva.

• Polpo Alla Modense 180 gr.388,00 MXN

  Tentáculos de pulpo, preparados a la parrilla, bañados con reducción de vinagre balsámico de Módena, servidos sobre una cama de arúgula con aceite de oliva.

• Asparagi Alla Parmigiana con Prosciutto 250 gr.321,00 MXN

  Espárragos a la parrilla, bañados con mantequilla clarificada, gratinados con parmigiano Grana Padano, acompañados con prosciutto di Parma.

• Provolone Alla Griglia 300 gr.332,00 MXN

  Provolone ahumado gratinado, servido sobre rodajas de tomate, aceite de ajo y orégano.

• Carciofi A Piacere 375 gr.321,00 MXN

  Alcachofa fresca a los cuatro quesos o a la vinagreta.

• Burrata con Prosciutto 250 gr.410,00 MXN

  Burrata aderezada con aceite de oliva, montada sobre una cama de arúgula, con tomates cherry y una corona de prosciutto di Parma.

• Melanzane Alla Parmigiana 200 gr.276,00 MXN

  Berenjenas capeadas, bañadas con salsa pomodoro, gratinadas con parmigiano Grana Padano.

• Arancini Mozzarella 200 gr.321,00 MXN

  Croquetas de risotto cocinado al azafrán, con tomate, rellenas de mozzarella y servidas con salsa arrabbiata.

INSALATA

• Insalata Di Rughetta 215 gr.236,00 MXN

  Arúgula, tomates cherry, hongos, tejas de parmigiano Grana Padano, aceite de oliva y vinagre balsámico de Módena.

• Insalata Caprese 210 gr.276,00 MXN

  Mozzarella D.O.P., tomates, albahaca, orégano, aceite de oliva y un toque de pesto.

• Insalata Cesare 200 gr.265,00 MXN

  Corazones de lechuga orejona troceada, aderezo Cesar hecho en casa, Parmigiano Grana Padano, aceite de oliva y croutones de la casa.

• Insalata Capricciosa 245 gr.286,00 MXN

  Mezcla de hojas verdes, tomates deshidratados caseros, corazones de alcachofa, hongos, queso feta y aceitunas.

• Insalata Di Frutti Di Bosco 215 gr.298,00 MXN

  Mezcla de hojas verdes, arándanos, nuez de la india, tomates cherry y reducción de vinagre balsámico de Módena.

ZUPPE

• Minestrone Di Verdure 180 gr.148,00 MXN

  Sopa de verduras con alubias y un toque de pomodoro.

• Zuppa Di Lenticchie 195 gr.175,00 MXN

  Sopa de lentejas guisadas con tomate, cebolla y pancetta.

• Zuppa Di Cozze con Fagioli 295 gr.276,00 MXN

  Mejillones en su caldo con alubias, albahaca y un toque de pomodoro.

• Crema Del Forno 185 ml.169,00 MXN

  La clásica de pomodoro con albahaca italiana o portobello fresco o de albahaca.

RISOTTI

• Risotto Allo Zafferano Con Ragu di Ossobuco500,00 MXN

  350 gr. Arroz Italiano cocinado al azafrán servido con un estofado de ossobuco de ternera.

• Risotto Al Tartufo Nero 350 gr.528,00 MXN

  Arroz italiano cocinado con salsa de trufa negra, hongos silvestres y parmigiano Grana Padano.

• Risotto Primavera 350 gr.410,00 MXN

  Arroz italiano cocinado al vino blanco, con espárragos, corazones de alcachofa, tomates cherry y parmigiano Grana Padano.

• Risotto Al Vino Rosso E Agnello 450 gr.798,00 MXN

  Arroz italiano cocinado con reducción de vino tinto y parmigiano Grana Padano, servido con costillas de cordero importado de Nueva Zelanda, cocinadas a la parrilla.

• Risotto Allo Zafferano E Gamberi 420 gr.500,00 MXN

  Arroz italiano cocinado al azafrán, con vino blanco y parmigiano Grana Padano, servido con camarones U-15.

• Risotto Ai Quattro Formaggi 350 gr.410,00 MXN

  Arroz Italiano cocinado con salsa de queso parmigiano Grana Padano, mozzarella, gorgonzola y queso de cabra.

PASTE

Nuestras pastas cuentan con Certificación Europea I.G.P., elaboradas con grano duro 100% italiano.

• Pastas Clásicas 200 gr.309,00 MXN

  Aglio Olio e Peperoncina, Alfredo, Pomodoro, Bolognesa, Burro, Pesto, Quattro Formaggi, Carbonara, Arrabbiata y Putanesca.

• Spaghetti Al Frutti Di Mare 420 gr.421,00 MXN

  Con almejas, mejillones, camarones, pulpo, salmón y aros de calamar, cocinados al vino blanco, con pomodoro y perejil.

• Spaghetti Alle Vongole 305 gr.332,00 MXN

  Con almejas, ajo, vino blanco, perejil y aceite de oliva.

• Fettuccine Alla Carrettiera 320 gr.332,00 MXN

  Con salsa bolognesa, hongos silvestres, chile de árbol rojo, vino tinto y un toque de orégano.

• Fettuccine Pirata 285 gr.313,00 MXN

  Con espárragos, tomates deshidratados, tomates frescos, ajo, vino blanco, pomodoro, arügula y queso de cabra.

• Polpette Lilli E Vagabondo 300 gr.321,00 MXN

  Nuestra receta italiana de albóndigas de res con especias, nuez, almendra y parmigiano Grana Padano, acompañadas de spaghetti al pomodoro.

Las Pastas Di Forno

• Gnocchi Di Patate 220 gr.332,00 MXN

  Pasta fresca hecha en casa, a base de papa, harina, huevo y sémola, servidos con salsa de su selección, entre Alfredo, Quattro Formaggi, Pomodoro, Arrabbiata o al Pesto.

• Ravioli Di Manzo 310 gr.332,00 MXN

  Ravioles rellenos de carne de res, parmigiano Grana Padano, mozzarella y nuez, servidos con salsa pomodoro.

• Ravioli Di Barbabietola 260 gr.343,00 MXN

  Ravioles rellenos de burrata con betabel, servidos con salsa de mantequilla perfumados con salvia.

• Lasagna Della Nonna 285 gr.366,00 MXN

  Lasagna de carne de res, hecha con pasta de la casa, cocinada al horno de piedra, gratinada con mozzarella D.O.P.

• Pappardelle Al Ragú Napolitano 300 gr.389,00 MXN

  Pasta fresca hecha en casa, servida con estofado de filete de res, cocinado al vino tinto con pomodoro.

• Pappardelle Prosciutto E Funghi 300 gr.366,00 MXN

  Pasta fresca hecha en casa, servida con una salsa blanca con prosciutto y hongos silvestres.

CARNI

• Filetto Di Manzo Alla Griglia 250 gr.472,00 MXN

  Filete de res a la pimienta negra o salsa de vino tinto.

• Filetto Giuseppe 250 gr.477,00 MXN

  Filete de res con láminas de ajo, aceite de oliva, vinagre balsámico y orégano.

• Tagliata Toscana 250 gr.472,00 MXN

  Filete de res cocinado a la parrilla, cortado en láminas, servido sobre una cama de arúgula con tejas de parmigiano Grana Padano, aceite de oliva y reducción de vinagre balsámico de Módena.

• Costolette Di Agnello Al Rosmarino 450 gr.1 071,00 MXN

  Costillas de cordero importado de Nueva Zelanda, cocinado a la parrilla, servido con salsa de romero y acompañadas de papa cambray al romero

• New York Alla Griglia 350 gr.689,00 MXN

  Pimienta negra u hongos silvestres o frutos rojos, con costra de Provolone.

• Pollo Alla Valdostana 220 gr.350,00 MXN

  Pechuga de pollo a la parrilla, servida con jamón, pomodoro y gratinada con Mozzarella.

PESCE

• Pesce Alla Griglia 280 gr.535,00 MXN

  Pescado del día, preparado a la Positana o Eureka.

• Gamberoni Alla Diavola 220 gr.498,00 MXN

  Camarones U-15, cocinados con vino blanco, pomodoro, tomates, ajo, perejil y chile de árbol rojo.

• Arrotollata Di Gamberi 320 gr.522,00 MXN

  Rueda de camarones U-15, cocinados a la parrilla, servidos con fettuccine en salsa de quattro formagi.

• Tagliata Di Tonno Alla Siciliana 220 gr.387,00 MXN

  Medallón de atún fresco, cocinado a la parrilla, cortado en láminas, servido sobre una cama de arúgula, tejas de parmigiano Grana Padano, aceite de oliva y reducción de vinagre balsámico de Módena.

• Tonno Alla Genovese 320 gr.387,00 MXN

  Atún fresco cocinado a la parrilla, servido sobre una cama de risotto a la parmigiana, con un toque de pesto.

• Salmone Forno 230 gr.472,00 MXN

  Salmón cocinado a la parrilla, servido con salsa de queso de cabra, tomates deshidratados caseros y espárragos.

• Polpo Alla Brace 285 gr.477,00 MXN

  Pulpo a las brasas con un toque de ajo y chile de árbol rojo, acompañado de papas cambray al romero.

LE PIZZE ROSSE

• Napoli 300 gr.264,00 MXN

  Tomate, mozzarella, anchoas y orégano.

• Margherita 300 gr.231,00 MXN

  Tomate, mozzarella y albahaca.

• Forno Di Casa 300 gr.253,00 MXN

  Tomate, parmigiano Grana Padano, orégano, aceite de oliva, ajo y arúgula.

• Rucola E Prosciutto 370 gr.343,00 MXN

  Tomate, mozzarella, arúgula, prosciutto di Parma, parmigiano Grana Padano y aceite de oliva.

• Pepperoni 330 gr.297,00 MXN

  Tomate, mozzarella y pepperoni.

• Lungomare 400 gr.461,00 MXN

  Tomate, mozzarella y mariscos de temporada.

• Capricciosa 320 gr.293,00 MXN

  Tomate, mozzarella, corazones de alcachofas y aceitunas.

• Burrata E Prosciutto 380 gr.439,00 MXN

  Tomate, mozzarella, arúgula, prosciutto di Parma y burrata.

• Verace 300 gr.422,00 MXN

  Tomate, mozzarella D.O.P., hojas de albahaca fresca y aceite de oliva.

• Quattro Stagioni 350 gr.321,00 MXN

  Tomate, mozzarella, corazones de alcachofas, aceitunas, hongos y jamón cocido.

LE PIZZE ROSSE

• Sorrentina 380 gr.337,00 MXN

  Tomate, mozzarella, salchicha italiana y espinacas.

• Norvegese Rosé 400 gr.366,00 MXN

  Tomate, mozzarella salmón fresco y queso de cabra.

PIZZE BIANCHE E CALZONI

• Calzone Vesuvio 320 gr.332,00 MXN

  Tomate, mozzarella, corazones de alcachofas, aceitunas, hongos y un toque de chile de árbol rojo.

• Mareluna 350 gr.360,00 MXN

  Mitad calzone con tomate, mozzarella, ricotta y pepperoni, mitad pizza con tomate mozzarella y camarones.

• Calzone Classico 300 gr.321,00 MXN

  Tomate, mozzarella, ricotta, parmigiano Grana Padano y chile de árbol rojo.

• Quattro Formaggi 330 gr.332,00 MXN

  Mozzarella, parmigiano Grana Padano, provolone ahumado y gorgonzola.

DOLCI

• Piccolo Pasticciere Brownie 125 gr.248,00 MXN

  El postre insignia de Forno Di Casa, acompañado de un divertido kit para los más pequeños o para los cumpleañeros.

• Tiramisú 125 gr.168,00 MXN

• Panna Cotta 150 gr.175,00 MXN

• Strudel Di Mela 140 gr.197,00 MXN

• Brownie 125 gr.185,00 MXN

• Profiteroles 180 gr.180,00 MXN

• Frutti del Bosco 180 gr.220,00 MXN

• Gelato Artigianale 120 gr.180,00 MXN

Puede seleccionar ingredientes extras.

Cualquier ingrediente que no esté mencionado en la descripción tendrá costo Extra.

Parque La Mexicana

Av. Luis Barragán 505, Col. Santa Fe. Parque La Mexicana. Tel 55-5088-1924

Desierto de los Leones

Calz. Desierto de los Leones 5525, Col. Alcantarilla. Plaza Grand San Francisco. Tel 55-1520-5785