Frida at Grand Velas Riviera Nayarit

Name: Frida at Grand Velas Riviera Nayarit
Address: Av. Cocoteros 98 Sur Riviera Nayarit, Nuevo Vallarta, JAL, Mexico, 63735
Telephone: 322 226 8007
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.7

4.7

4,7

6 commentaires

51 $ et plus

Mexicaine

Romantique
Adapté pour les enfants
Idéal pour les groupes

**For dinner reservations, please call (322)2268007, for more details and information**

The originality of its dishes will be the prelude to an evening of quintessential Mexican flavors and traditions. Rediscover with our Chef the universe of textures and contrast of ingredients that he so prodigiously presents to us in each dish. Our mezcals, tequilas and selection of wines will make a perfect pairing.

DRESS CODE
Formal-elegant. Collared shirt, long pants or Bermuda-type dress shorts and closed shoes for men; (surf shirts and beach sandals are not allowed). Dresses, skirts or dress pants for ladies; (beach sandals, board shorts, swimsuits and sarongs are not allowed).

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Cuisine élégante
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Mexicaine
Heures d'ouverture
Souper Quotidien 18H00–22H30
Numéro de téléphone
322 226 8007
Site Internet
http://vallarta.grandvelas.com/dining/frida.aspx
Options de paiement
American Express, Argent comptant non accepté, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
abigail perez rojas

Lieux
Av. Cocoteros 98 Sur, Riviera Nayarit, Nuevo Vallarta, JAL 63735
Quartier
Nuevo Vallarta
Rue transversale
In the interior of Grand Velas Riviera Nayarit.
Parking details
Estacionamiento al aire libre
Public transit
Transportation is not required.
Animation
Música en vivo (ocasional)
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Apportez votre alcool, Bar complet, Bière, Cachère, Divertissement, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Tiradito de atún sazonado al ajonjolí con lágrimas de chile serrano, manitas de cerdo, cremoso de aguacate y camarón crujiente280,00 MXN
Tuna tiradito (sashimi style) seasoned with sesame oil, serrano pepper rings, pig's trotter, creamy avocado and crispy shrimp
Ensalada de lechuga y cítricos, frutos rojos, crujiente de cacahuate, vinagreta de menta y aderezo de chocolate amargo290,00 MXN
Citrus and fresh berries green salad with "palanqueta" peanuts, mint vinaigrette and bittersweet chocolate sauce

ENTRADAS CALIENTES | HOT APPETIZERS

Tlacoyo de frijoles de la olla guisados con chorizo ranchero, acompañado de crema y queso Cotija, tuétano rostizado y salsa pico de gallo215,00 MXN
Tlacoyo prepared with freshly boiled beans and pork sausage topped with sour cream, cotija cheese, "pico de gallo" and roasted marrow bone
Gordita de maíz rellena de pulpo y chicharrón de cerdo, acompañado con salsa verde, perlas de aguacate, cilantro fresco y cebolla curtida250,00 MXN
Corn gordita filled with octopus and pork with green sauce, avocado, fresh cilantro and cured onions
Mini torta de cochinita pibil ahogada en salsa de chile guajillo, con frijoles refritos al epazote, puré de aguacate y cebolla tipo Xnipek220,00 MXN
Cochinita pibil ́s mini torta ahogada in guajillo chili sauce with refried beans in epazote, avocado purée and Xnipek-style onion

SOPAS | SOUPS

Capuchino de frijol negro con chicharrón y grissini de ajonjolí160,00 MXN
Black bean cappuccino with pork chicharron and sesame grissini
Crema de flor de calabaza, lluvia de huauzontle, queso añejo y ceniza de cebolla250,00 MXN
Zucchini blossom cream soup, huauzontle, aged cheese and onion ashes

DEL MAR | FROM THE SEA

Salmón al pastor montado sobre mousse de aguacate con ensalada de piña asada, cebolla al vino tinto y puré de piña390,00 MXN
Pastor-style salmon served over avocado mousse with grilled pineapple salad, red wine onions and pineapple purée
Camarones a la milpa marinados en adobo de chiles mexicanos, acompañados de puré de cuitlacoche, papas confitadas y elotes asados345,00 MXN
Milpa-style shrimp marinated with roasted chili peppers, corn smut puree, confitted potatoes and grilled corn sprouts

CARNES | MEATS

Tacos de rib-eye con chiles toreados, cebolla curtida y salsa borracha con cerveza artesanal390,00 MXN
Rib eye tacos with roasted chili peppers, cured onions and "borracha" sauce made with craft beer
Costilla cargada cocinada a baja temperatura con mole negro, ensalada de nopales al estilo Frida y cremoso de arroz al chile jalapeño ahumado450,00 MXN
Short rib cooked at low temperature for 6 hours, served with mole Poblano sauce with Frida-style cactus salad and rice with smoked jalapeño puree
Filete de res marinado en recado blanco y salsa de queso añejo, acompañado de escamoles a la mantequilla y puré de papa con champiñones520,00 MXN
Beef tenderloin marinated in white recado and aged cheese sauce, served with butter escamoles and potato and mushroom puree

POSTRES | DESSERT

Churros tradicionales con helado de vainilla y salsa de chocolate190,00 MXN
Traditional sugared "Churros" with vanilla ice cream and chocolate sauce
Mousse de chocolate con centro de mole, tierra de nuez y ajonjolí tostado170,00 MXN
Chocolate mousse with "mole" sauce, nut powder and toasted sesame
Taquito de chocolate y naranja con sorbete de chocolate de metate180,00 MXN
Chocolate and orange taquito with handmade chocolate sorbet
Pasión de aguacate y crumble de pistache220,00 MXN
Avocado passion and pistachio crumble

L'opinion de 6 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7

4,7 selon l'ensemble des cotes

4,7Nourriture
5Service
4,7Ambiance
4,6Valeur

Bruit • Moyen

6 commentaires

KB
KarenB
VIP
New York City
14 commentaires
5.0
14 commentaires
Y est allé le 28 février 2020
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Loved it. Great ambiance, creative food, wonderful service! Coming back!
Ce commentaire est-il utile?
B
Bohosh
Hawaii
4 commentaires
3.0
4 commentaires
Y est allé le 3 janvier 2020
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 5
4. Ambiance 4
We recently ate here a family of 4. Unfortunately we did not find the food to be great and will not eat here again for the price point. The service is however amazing and the restaurant decor also great.
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OT
Client d'OpenTable
Houston
6 commentaires
5.0
6 commentaires
Y est allé le 6 octobre 2019
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Celebrated birthday at Frida and the level of service, presentation/taste of food was outstanding! Loved the homemade tableside guacamole to start and Mayan coffee to finish my meal! Couldn’t have asked for a better experience 🤗
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RM
RyanM
Phoenix
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 28 juin 2019
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
Good mix of classic and modern Mexican flavors/styles. Highly recommend the tuna carpaccio and wasabi ribeye tacos. Service was exquisite, which has been the norm on the entire resort.
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l
lepetitprincely
Toronto
13 commentaires
4.0
13 commentaires
Y est allé le 8 février 2019
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
This was a fabulous dining experience. From the guacamole made at your table to your liking, to the knowledgeable wait staff and live music, it was a perfect night. Please try what the waiters recommend. The mains were sumptuous and the desserts were really spectacular even thought we had to be talked into them.
1 personne a trouvé ce commentaire utile
M
Mairecon
Seattle
15 commentaires
5.0
15 commentaires
Y est allé le 8 février 2019
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent meal, service & ambience. I highly recommend!!!
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FAQ

Le restaurant Frida at Grand Velas Riviera Nayarit a été coté 4,7 étoiles par 6 clients d'OpenTable.

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Av. Cocoteros 98 Sur, Riviera Nayarit, Nuevo Vallarta, JAL 63735

Informations supplémentaires

Rue transversale
In the interior of Grand Velas Riviera Nayarit.
Quartier
Nuevo Vallarta
Heures d'ouverture
Souper Quotidien 18H00–22H30
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Mexicaine
Style de restauration
Cuisine élégante
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Estacionamiento al aire libre
Public transit
Transportation is not required.
Options de paiement
American Express, Argent comptant non accepté, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
abigail perez rojas
Animation
Música en vivo (ocasional)
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Apportez votre alcool, Bar complet, Bière, Cachère, Divertissement, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Site Internet
http://vallarta.grandvelas.com/dining/frida.aspx
Numéro de téléphone
322 226 8007

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ENSALADAS Y ENTRADAS FRÍAS | SALAD AND COLD APPETIZERS

Tiradito de atún sazonado al ajonjolí con lágrimas de chile serrano, manitas de cerdo, cremoso de aguacate y camarón crujiente280,00 MXN

Ensalada de lechuga y cítricos, frutos rojos, crujiente de cacahuate, vinagreta de menta y aderezo de chocolate amargo290,00 MXN

ENTRADAS CALIENTES | HOT APPETIZERS

Tlacoyo de frijoles de la olla guisados con chorizo ranchero, acompañado de crema y queso Cotija, tuétano rostizado y salsa pico de gallo215,00 MXN

Gordita de maíz rellena de pulpo y chicharrón de cerdo, acompañado con salsa verde, perlas de aguacate, cilantro fresco y cebolla curtida250,00 MXN

Mini torta de cochinita pibil ahogada en salsa de chile guajillo, con frijoles refritos al epazote, puré de aguacate y cebolla tipo Xnipek220,00 MXN

SOPAS | SOUPS

Capuchino de frijol negro con chicharrón y grissini de ajonjolí160,00 MXN

Crema de flor de calabaza, lluvia de huauzontle, queso añejo y ceniza de cebolla250,00 MXN

DEL MAR | FROM THE SEA

Salmón al pastor montado sobre mousse de aguacate con ensalada de piña asada, cebolla al vino tinto y puré de piña390,00 MXN

Camarones a la milpa marinados en adobo de chiles mexicanos, acompañados de puré de cuitlacoche, papas confitadas y elotes asados345,00 MXN

CARNES | MEATS

Tacos de rib-eye con chiles toreados, cebolla curtida y salsa borracha con cerveza artesanal390,00 MXN

Costilla cargada cocinada a baja temperatura con mole negro, ensalada de nopales al estilo Frida y cremoso de arroz al chile jalapeño ahumado450,00 MXN

Filete de res marinado en recado blanco y salsa de queso añejo, acompañado de escamoles a la mantequilla y puré de papa con champiñones520,00 MXN

POSTRES | DESSERT

Churros tradicionales con helado de vainilla y salsa de chocolate190,00 MXN

Mousse de chocolate con centro de mole, tierra de nuez y ajonjolí tostado170,00 MXN

Taquito de chocolate y naranja con sorbete de chocolate de metate180,00 MXN

Pasión de aguacate y crumble de pistache220,00 MXN

L'opinion de 6 personnes

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