Primé

Gasthaus zum Raben

4.8

4,8

210 commentaires

51 € et plus

Sud-Ouest Allemande

Bien pour les occasions spéciales
Parfait pour les vins fins
Plats végétariens

Gasthaus zum Raben serves regional gourmet cuisine in cozy surrounds that include wooden benches, a beer garden and a lovely courtyard terrace. Helmed by Chef Steffen Disch, the restaurant offers a seasonal menu that leans towards traditional home-style Baden cuisine. Guests can either dine a la carte or pamper themselves with a 3-course or 4-course dish. Gasthaus zum Raben also offers a nice wine selection to complement its menu. Situated in an inn, this down-to-earth restaurant provides an appealing option for lodgers or tourists passing through. Gasthaus zum Raben is open for lunch and dinner Mondays to Sundays.

Définitivement fermé

Ce restaurant est fermé définitivement.

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisines
Sud-Ouest Allemande, Européen Moderne, Mondial/International
Heures d'ouverture
diner dim 12H15–15H45 Souper mer–dim 18H00–23H00
Numéro de téléphone
0761 556520
Site Internet
http://www.raben-horben.de/
Options de paiement
Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Steffen Disch
Service traiteur
Speisen & Getränke zum Abholen oder Lieferservice

Lieux
Dorfstrasse 8, Horben, BW 79289
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2023
Quartier
Horben
Parking details
22 Parkplätze
Public transit
300 m Bushaltestelle
Animation
Das Gasthaus zum Raben versteht sich nicht nur als Haus der gehobenen Gastronomiekultur. Es möchte sich auch - außerordentliche Räumlichkeiten verpflichten schließlich - anderen Bereiche des kulturellen Lebens öffnen. Für Klassik, Jazz, Kabarett etc. haben wir in der Vergangenheit und werden wir auch zukünftig ein ansprechendes Forum bieten.
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Banquette, Bière, Non-fumeur, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Thé anglaise / Thé d'après-midi, Vin

Gl. Champagner brut 17,00 €
- 0,1l16,00 €
Glas Winzersekt9,00 €
- 0,1l9,00 €
"Apros" Black Forrest Vermouth | Wittnau6,00 €
weiß, rosé oder rot
- 4cl6,00 €
Champagner-Bratbirne entalkoholisiert | Jörg Geiger, Schlat8,00 €
- 0,1l8,00 €
Beitrag zur Umwelt
Schwerpunkt: Regionale Erzeuger Nachhaltigkeit & Regionalität haben wir vom ersten Tag an gelebt. Seit mehr als 13 Jahren bieten wir schon parallel zum Angebot ein vegetarisches Menü an.
Umweltfreundliches Wasser
unser Horbener Wasser kommt aus 14 Quellen und wird mit unserer Filteranlage aufbereitet.

Unsere Produzenten

Ziegenkäse | Ringlihof, Horben
Bio Gemüse Lindenbrunnenhof | Familie Binder, Forchheim
Gemüse | Michel, St. Blasien
Salat, Kräuter und Gemüse Keltenhof | Familie Daumüller, Filderstadt
Schwarzwald Miso | Peter Koch, Geisingen
Metzgerei Kaltenbach | Schallstadt
Forellen | Drafehn, Seelbach
Rohmilchkäse | Affineur Antony, Elsass
Eier und Obst | Geflügelhof Ruh, Ehrenkirchen
Brot | Michael Schulze, Freiburg

Bezahlung: Bar | EC-Karte | Visa | MasterCard

L'opinion de 210 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,8Nourriture
4,8Service
4,7Ambiance
4,5Valeur

Bruit • Moyen

208 commentaires

SS
StefanS
Berlin
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 29 décembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Es war wunderschöner letzter Abend in diesem Restaurant welches leider nun geschlossen ist! Danke!
Ce commentaire est-il utile?
OT
Client d'OpenTable
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 3 décembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Hohe Qualität , beste Zubereitung , kompetenter und freundlicher Service
Ce commentaire est-il utile?
LL
LauraL
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 25 novembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 4
Excellentes Essen, die alkoholfreie Begleitung dazu eine Offenbarung im allerbesten Sinne- jedes Mal einen Besuch wert. Vielen Dank!!!
Ce commentaire est-il utile?
BH
BerndH
RNW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 23 novembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Die Gesamtkomposition des Menüs ist gleichermaßen stimmig wie interessant, sorgfältige Verarbeitung, höchste Qualität, wohlüberlegte Getränkevorschläge. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service
Ce commentaire est-il utile?
C
Cosima
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 2 novembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wir hatten einen wunderschönen Abend mit sehr leckerem Essen!
Ce commentaire est-il utile?
GJ
GabrieleJ
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 22 octobre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wir haben uns sehr wohl gefühlt, wurden umsichtig und aufmerksam bedient, die Gänge waren sehr schmackhaft und überraschend. Immer wieder gerne!
Ce commentaire est-il utile?
E
Elias
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 6 octobre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Sehr gut! Sehr gut! Sehr gut! Sehr gut! Sehr gut!
Ce commentaire est-il utile?
OT
Client d'OpenTable
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 4 octobre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Ein unbeschriebenes Erlebnis. Nicht zu viel versprochen.
Ce commentaire est-il utile?
HS
HeikeS
Hambourg
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 1 octobre 2023
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 5
Einfach toll und sehr lecker mit gutem Service. Wir haben uns rundum wohl gefühlt
Ce commentaire est-il utile?
FR
FrankR
BW
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 27 septembre 2023
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 3
+ Excellent choice of food + excellent wine selection + gluten-free order was perfectly organized - to charge 6 € for a small bottle of water from the tab is a bit over the top
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FAQ

Le restaurant Gasthaus zum Raben a été coté 4,8 étoiles par 210 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Définitivement fermé

Ce restaurant est fermé définitivement.

Carte Google pour le restaurant Gasthaus zum Raben

Dorfstrasse 8, Horben, BW 79289

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 1 Star 2023
Quartier
Horben
Heures d'ouverture
diner dim 12H15–15H45 Souper mer–dim 18H00–23H00
Prix
51 € et plus
Cuisines
Sud-Ouest Allemande, Européen Moderne, Mondial/International
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
22 Parkplätze
Public transit
300 m Bushaltestelle
Options de paiement
Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Steffen Disch
Animation
Das Gasthaus zum Raben versteht sich nicht nur als Haus der gehobenen Gastronomiekultur. Es möchte sich auch - außerordentliche Räumlichkeiten verpflichten schließlich - anderen Bereiche des kulturellen Lebens öffnen. Für Klassik, Jazz, Kabarett etc. haben wir in der Vergangenheit und werden wir auch zukünftig ein ansprechendes Forum bieten.
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Banquette, Bière, Non-fumeur, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Thé anglaise / Thé d'après-midi, Vin

Site Internet
http://www.raben-horben.de/
Numéro de téléphone
0761 556520
Service traiteur
Speisen & Getränke zum Abholen oder Lieferservice

Gasthaus zum Raben

Définitivement fermé

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Informations supplémentaires

5 und 7 Gang Menü

SAUERTEIG-ROGGENBROT

SAUERTEIG-ROGGENBROT

1 Gänge

ROTER GAMBA & PRUNIER KAVIAR Karotte / Leche de Tigre / Thai Basilikum

2 Gänge

GYOZA Shii Take Pilz / Kimchi / Schwarzer Knoblauch

3 Gänge

SCHWARZWÄLDER RÄUCHERFORELLE Kartoffel / Zwiebel / Apfel / Cidre

4 Gänge

ENTE Bao Bun / Trevisano / Tamarinde / Schwarze Walnuss / Malz

5 Gänge

BRILLAT SAVARIN «AFFINEUR ANTONY» Früchtebrot-Crumble / Feige

6 Gänge

BIRNE Tonkabohne / C.-Bratbirne / Pfeffer

7 Gänge

"ORIGINAL BEANS" SCHOKOLADE Forchheimer Ingwer / Kirsche / Shizo

Getränkebegleitung zum Menü

Apéritif

Gl. Champagner brut 17,00 €

Glas Winzersekt9,00 €

"Apros" Black Forrest Vermouth | Wittnau6,00 €

Champagner-Bratbirne entalkoholisiert | Jörg Geiger, Schlat8,00 €

Beitrag zur Umwelt

Umweltfreundliches Wasser

Unsere Produzenten

Ziegenkäse | Ringlihof, Horben

Bio Gemüse Lindenbrunnenhof | Familie Binder, Forchheim

Gemüse | Michel, St. Blasien

Salat, Kräuter und Gemüse Keltenhof | Familie Daumüller, Filderstadt

Schwarzwald Miso | Peter Koch, Geisingen

Metzgerei Kaltenbach | Schallstadt

Forellen | Drafehn, Seelbach

Rohmilchkäse | Affineur Antony, Elsass

Eier und Obst | Geflügelhof Ruh, Ehrenkirchen

Brot | Michael Schulze, Freiburg

Bezahlung: Bar | EC-Karte | Visa | MasterCard

Évaluation globale (notes et commentaires)

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