Grapes - Fairmont Banff Springs

Name: Grapes - Fairmont Banff Springs
Address: 405 Spray Avenue, Banff, AB, Canada, T1L 1J4
Telephone: (403) 762-6860
Price range: De 31 CAD à 50 CAD
Rating: 4.9

4.9

4,9

293 commentaires

De 31 CAD à 50 CAD

Bar à Vin

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2 personnes

23 nov. 2024

19 h 00

Réservée 2 fois aujourd'hui

Parfait pour les vins fins
Bien pour les occasions spéciales
Charmant

Savoury charcuterie, fine cheeses and award-winning wines are showcased nightly at the cozy Grapes Wine Bar. Sample from a tempting menu of tasty gourmet favourites made in-house, including cured meats and pâtés, candied salmon, freshly baked breads and delicious pickled vegetables.

This historic, charming room was originally established in 1926 as a writing room and a place for people to gather their thoughts, share experiences and converse with family and friends. Enjoy the entertaining, interactive atmosphere of Grapes Wine Bar, a dining experience like no other.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisines
Bar à Vin
Heures d'ouverture
Souper mar.–sam. 17H00–21H00
Numéro de téléphone
(403) 762-6860
Site Internet
https://www.banff-springs-hotel.com/dine/grapes-wine-cellar/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Resort tenue décontractée
Chef de cuisine
Atticus Garant

Lieux
405 Spray Avenue, Banff, AB T1L 1J4
Quartier
Banff
Parking details
The hotel's parking is located beside the Convention Center. It is a three-level roofed parking with 415 parking spaces. Self-Parking Per hour = $15 per hour Self-parking per day = $50 Valet = $49 per day
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bière, Salle à manger privée, Vin, Vue

Pan con Tomate20,00 $
house sourdough, chickpea sofrito, garlic aioli
Blistered Shishitos18,00 $
smoked tuna aioli, sea salt
Simple Greens16,00 $
green apple, radish, marcona almonds louis d'or, arugula vinaigrette
Grilled Octopus28,00 $
patatas bravas, green olive english peas, chorizo vinaigrette
Crispy Panisse18,00 $
chickpea aioli, fresh herbs, compressed gems
Seared Scallops31,00 $
chorizo, sweet corn, guindilla peppers,tomato, espelette
Jamon & Queso Croquetas18,00 $
mojo verde

Large Plates

18oz Benchmark Bone-In Striploin95,00 $
30-day dry aged, spanish olive oil, sea salt
Grilled Whole Fish - MP
salsa verde
Paella Negro56,00 $
Spanish saffron bomba rice, salt cod, octopus, manila clams, mussels, jumbo shrimp

Chef's Tastings

All tastings are accompanied by a bread basket, pickled and preserved fruits and vegetables, olives, and spreads

Grand Ibérico150,00 $
Ibérico Palette Cebo de Campo, Ibérico Cebo de Campo Ibérico de Bellota, Ibérico Chorizo, Salchichón, Chef’s Selection of 4 Cheeses
Medley
30 grams per item.
- Chef's Selection of 6 Meats & 6 Cheeses90,00 $
- Chef's Selection of 8 Meats & 8 Cheeses125,00 $

Jamón

50 grams

Prosciutto di Parma15,00 $
Serrano Gran Reserva15,00 $
Iberico – Palleta Cebo de Campo25,00 $
Iberico – Cebo de Campo35,00 $
Iberico - de Bellota45,00 $
Cinco Jotas - Iberico de Bellota75,00 $

Cheese & Charcuterie - $45

50 grams - Select Three

Soft

Grey Owl, Goat, Sharp Notre-Dame-du-Lac Québec
Alberts Leap, Le Bon Secret, Cow, Mild Vaughan, Ontario
Bois de Grandmont, Cow, Mild, Saguenay–Lac-Saint-Jean, Québec

Semi Soft

Mahón, Cow, Mild Balearic Islands, Spain
14 Arpents, Cow, Medium Saguenay–Lac-Saint-Jean, Québec
Le Rassembleu, Cow, Medium Laurentians, Québec

Firm

Hercule, Sheep & Goat, Sharp, Haute-Garonne, Pyrénées, France
Ossau-Iraty, Sheep, Mild, Ossau Valley, Basque, France
Louis D'or, Cow, Medium, Sainte-Élizabeth-de-Warwick, Québec15,00 $

Blue

Bleu des Basques, Sheep, Medium, Macaye, Pyrénées, France
Fleuron, Cow, Sharp, Laurentians, Québec
Ermite, Cow, Sharp, Saint-Benoit-du-Lac, Québec

Charcuterie

Iberico Chorizo
Coppa
Sobrasada
Finocchiona Salami
Salchichon
Bison Bresaola
House Smoked Duck
Elk Calabrese Salami

L'opinion de 293 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9

4,9 selon des cotes récentes

5Nourriture
4,8Service
4,8Ambiance
4,6Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Calgary / Sud de l'Alberta
Meilleur toutes catégories confondues
Calgary / Sud de l'Alberta
Meilleure cuisine
Calgary / Sud de l'Alberta
Innovant
Banff / Canmore
Meilleur toutes catégories confondues
Banff / Canmore
Meilleure cuisine
Banff / Canmore
Meilleur rapport qualité prix
Banff / Canmore
Innovant
Banff / Canmore
Parfait pour les vins fins
Banff / Canmore
Romantique

293 commentaires

J
Julien
San Francisco
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 14 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Dana was great as usual ! Great hidden gem in Banff
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N
Natasha
Vancouver
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 9 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing service from wait staff all the way to the chef who indulged my recipe curiosity. Can't wait to come back.
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C
Chris
Calgary
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 19 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing experience, our server was great, Chef Mathieu put together some incredible dishes. My wife and I loved it! Thank you!
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SL
SamuelL
Houston
7 commentaires
5.0
7 commentaires
Y est allé le 10 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Ms. Diana made the whole experience special. Food was delicious and service was excellent.
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M
Mike
Saskatoon
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 5 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Always a delight. Hidden gem at the Banff Springs. A must for any visit to the castle in the mountains.
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j
janine
Los Angeles
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 26 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We ordered the chef’s select charcuterie board. Everything he served was delicious and very filling.
Grapes - Fairmont Banff SpringsA répondu le 1 octobre 2024
Dear Valued Guest, We are grateful for your 5-star review. Thank you for sharing your review with us and the community. Warm regards, Sam – Food & Beverage Office Manager
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D
David
Calgary
7 commentaires
5.0
7 commentaires
Y est allé le 21 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Grapes has given us great experiences of fine dining and attentive service over the years and never disappoints,. It is our go to destination to celebrate major events in our lives. Thank you!!
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KZ
KirstenZ
Chicago
36 commentaires
VIP
5.0
36 commentaires
Y est allé le 27 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Such a wonderful experience at Grapes! Introduced us to amazing cheese and meat combinations!
Grapes - Fairmont Banff SpringsA répondu le 16 septembre 2024
Dear Valued Guest, We are grateful for your 5-star review and that you got to try some new cheese and meat combinations. Thank you for sharing your review with us and the community. Warm regards, Sam – Food & Beverage Office Manager
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VF
VickyF
Las Vegas
35 commentaires
5.0
35 commentaires
Y est allé le 20 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Very personal service. Chef’s recommended charcuterie was outstanding. Terrific wine list. Great view from our table.
Grapes - Fairmont Banff SpringsA répondu le 14 août 2024
Dear Valued Guest, Thank you so much for your 5-star review! We are truly grateful that you took the time to share your positive experience. Best wishes, Sam – Food & Beverage Office Manager
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OT
Client d'OpenTable
Calgary
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 8 mai 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Classy, elegant and quality. Food was tasty, wine was great and service was perfect. Dana is the manager and she really ensures you’re taken care of. 10/10 experience
Grapes - Fairmont Banff SpringsA répondu le 10 mai 2024
Dear Valued Guest, We are so grateful for your 5-star review, especially Dana. Thank you for sharing your rating with us and the community. Warm regards, Sam - Food & Beverage Sales Coordinator
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FAQ

Le restaurant Grapes - Fairmont Banff Springs a été coté 4,9 étoiles par 293 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

23 nov. 2024

19 h 00

Réservée 2 fois aujourd'hui

Carte Google pour le restaurant Grapes - Fairmont Banff Springs

405 Spray Avenue, Banff, AB T1L 1J4

Informations supplémentaires

Quartier
Banff
Heures d'ouverture
Souper mar.–sam. 17H00–21H00
Prix
De 31 CAD à 50 CAD
Cuisines
Bar à Vin
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Resort tenue décontractée
Parking details
The hotel's parking is located beside the Convention Center. It is a three-level roofed parking with 415 parking spaces. Self-Parking Per hour = $15 per hour Self-parking per day = $50 Valet = $49 per day
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Atticus Garant
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bière, Salle à manger privée, Vin, Vue

Site Internet
https://www.banff-springs-hotel.com/dine/grapes-wine-cellar/
Numéro de téléphone
(403) 762-6860

Grapes - Fairmont Banff Springs

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Informations supplémentaires

Tapas

Pan con Tomate20,00 $

Blistered Shishitos18,00 $

Simple Greens16,00 $

Grilled Octopus28,00 $

Crispy Panisse18,00 $

Seared Scallops31,00 $

Jamon & Queso Croquetas18,00 $

Large Plates

18oz Benchmark Bone-In Striploin95,00 $

Grilled Whole Fish - MP

Paella Negro56,00 $

Chef's Tastings

Grand Ibérico150,00 $

Medley

Jamón

Prosciutto di Parma15,00 $

Serrano Gran Reserva15,00 $

Iberico – Palleta Cebo de Campo25,00 $

Iberico – Cebo de Campo35,00 $

Iberico - de Bellota45,00 $

Cinco Jotas - Iberico de Bellota75,00 $

Cheese & Charcuterie - $45

Soft

Grey Owl, Goat, Sharp Notre-Dame-du-Lac Québec

Alberts Leap, Le Bon Secret, Cow, Mild Vaughan, Ontario

Bois de Grandmont, Cow, Mild, Saguenay–Lac-Saint-Jean, Québec

Semi Soft

Mahón, Cow, Mild Balearic Islands, Spain

14 Arpents, Cow, Medium Saguenay–Lac-Saint-Jean, Québec

Le Rassembleu, Cow, Medium Laurentians, Québec

Firm

Hercule, Sheep & Goat, Sharp, Haute-Garonne, Pyrénées, France

Ossau-Iraty, Sheep, Mild, Ossau Valley, Basque, France

Louis D'or, Cow, Medium, Sainte-Élizabeth-de-Warwick, Québec15,00 $

Blue

Bleu des Basques, Sheep, Medium, Macaye, Pyrénées, France

Fleuron, Cow, Sharp, Laurentians, Québec

Ermite, Cow, Sharp, Saint-Benoit-du-Lac, Québec

Charcuterie

Iberico Chorizo

Coppa

Sobrasada

Finocchiona Salami

Salchichon

Bison Bresaola

House Smoked Duck

Elk Calabrese Salami

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