Gyu-Kaku Japanese BBQ - Montréal, QC | Downtown (Ville-Marie)

Menu Local / Local Menu

• Cocombre Shio / Shio Cucumber6,00 $

  • Happy Hour5,00 $

• Bol de Karaage au Poulet / Chicken Karaage Bowl11,00 $

  • Happy Hour10,00 $

• Bol de Thon Épicé* / Spicy Tuna Bowl*10,50 $

• Frites Patates Douces / Sweet Potato Fries7,50 $

  • Happy Hour6,50 $

• Pétoncles BBQ* / BBQ Scallops*11,00 $

  Choix de marinade: Soja blanc [Choice of marinade: Shio]

• Pleurotes Royales / King Oyster Mushroom4,50 $

• Champignons Enoki / Enoki Mushroom5,50 $

• Crème Glacée Gyu-Kaku / Gyu-Kaku Ice Cream4,45 $

  • Happy Hour3,45 $

Petites Assiettes / Small Plates

Expérience Épicée Avec La Saveur Umami! Ajouter pour $1 [Experience Spicy with Umami Flavor! Spicy Umami Chili. Add for +$1]

• Gyu-Sushi

  • 4 Pcs12,45 $
  • 2 Pcs6,45 $
  • Happy Hour - 4 Pcs10,45 $
  • Happy Hour - 2 Pcs5,45 $

• Volcan de Thon Épicé* / Spicy Tuna Volcano*8,95 $

  • Happy Hour7,95 $

• Edamame5,00 $

  • Happy Hour4,00 $

• Edamame à l'Ail / Garlic Edamame6,00 $

• Edamame Épicé au Jalapeno / Spicy Jalapeño Edamame6,00 $

• Napa Kimchi6,00 $

  • Happy Hour5,00 $

• Salade d'Algues Wakame / Wakame Seaweed Salad5,45 $

  • Happy Hour4,45 $

• Tofu Froid Épicé / Spicy Cold Tofu6,45 $

  • Happy Hour4,95 $

• Tofu Shio Negi / Shio Negi Cold Tofu5,95 $

  • Happy Hour4,95 $

• Salade de Chou Épicée / Spicy Cabbage Salad5,95 $

  • Happy Hour4,95 $

• Ail Shio Chou / Garlic Shio Cabbage3,95 $

• Concombre Épicé et Addictif / Spicy Addicting Cucumber5,95 $

  • Happy Hour4,95 $

• Gyoza au Porc Frit / Fried Pork Gyoza Dumplings7,45 $

  • Happy Hour6,45 $

• Gyoza Épices à la Vapeur / Steamed Chili Dumplings8,00 $

• Poivre Shishito au Yuzu / Yuzu Shishito Peppers7,95 $

  • Happy Hour6,95 $

• Nachos au Poké de Thon* / Tuna Poké Nachos*11,50 $

  • Happy Hour10,50 $

• Crevettes Frites Avec Mayonnaise Épicé au Miso / Chili Mayo Fried Shrimp11,45 $

• Rôti de Bœuf Yuzu & Chili / Yuzu & Chili Roast Beef10,00 $

• Chips de Bacon Frit / Fried Bacon Chips7,95 $

  • Happy Hour6,45 $

• Karaage au Poulet / Japanese Chicken Karaage7,45 $

• Takoyaki7,95 $

  • Happy Hour6,95 $

• Rouleaux Printemps Frit aux Légumes / Vegetable Spring Rolls7,95 $

  • Happy Hour6,45 $

• Beurre de Maïs au Fromage / Cheese Corn Butter6,45 $

  • Happy Hour4,95 $

• Calamars Frits / Fried Calamari7,50 $

• Wonton au Fromage Frit / Fried Cheese Wontons6,45 $

  • Happy Hour5,45 $

• Ailes Chili Miso / Miso Chili Wings10,00 $

• Ailes au Poivre Noir / Black Pepper Wings9,45 $

  • Happy Hour7,95 $

Salades / Salad

Vinaigrette au yuzu [Yuzu Dressing]: Cette vinaigrette signature se caractérise par une touche épicée rafraîchissante infusée d'agrumes japonais aromatiques, le yuzu. Il combine du ponzu infusé au yuzu avec un accent de jalapeños verts [This signature dressing is characterized by a refreshing spiciness infused with the aromatic Japanese citrus, Yuzu. It combines yuzu infused ponzu with an accent of spicy green jalapeños]. Vinaigrette au miso et sésame [Sesame Miso Dressing]: Couplé avec l'arôme puissant du sésame, le vinaigre et la moutarde rendent le goût rafraîchissant. S'il vous plaît profitez de la touche de miso comme ingrédient secret de cette vinaigrette signature [Paired with sesame's strong aroma, vinegar and mustard make the taste refreshing. Please enjoy the hint of miso as the secret ingredient of this signature dressing]. Profitez À La Maison [Enjoy at Home!]

• Salade d'Avocat au Yuzu / Yuzu Avocado Salad9,95 $

  • W/ Rôti de Bœuf / w/ Roast Beef11,95 $
  • W/ Crevettes* / w/ Shrimp*12,95 $
  • W/ Saumon / w/ Salmon13,95 $

• Salade Gyu-Kaku / Gyu-Kaku Salad

  • Full8,95 $
  • Half5,45 $
  • Happy Hour - Full7,95 $
  • Happy Hour - Half4,95 $

• Salade d'Avocat Karaage / Karaage Avocado Salad10,45 $

Soupes / Soup

Super Piquant! Miso épicé au jalapeno. Ajouter Pour +$1 [Super Hot! Spicy Jalapeño Miso. Add For +$1] (Sans gluten [Gluten-Free], Végétarien amical [Vegetarian Friendly])

• Soupe aux Algues / Seaweed Soup3,95 $

• Soupe aux Oeufs / Egg Soup4,95 $

• Soupe Miso / Miso Soup3,95 $

• Soupe Chigae Épicé au Tofu* ** / Spicy Tofu Chigae Soup* **9,95 $

Bœuf de Haute Qualité / Premium Beef

1/2 LB de bifteck de hampe harami spécial [1/2 Lb of Special Skirt Steak!]

• Bouts de Côtes Kalbi Prime* / Prime Kalbi Short Rib*16,45 $

  Choix de marinade: Soja sucré / Sel et poivre [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Salt & Pepper]. Servi Avec la Trempette Soya Premium [Served with Premium Dipping Sauce]

• Bifteck de Hampe Harami* / Harami Skirt Steak*13,45 $

  21 Day Aged. Choix de marinade: Miso / Soja blanc [Marinade choices: Miso / Shio]

• Bouts de Côte Kalbi de Style Kobé* / Kobe Style Kalbi Short Rib*32,00 $

  Choix de marinade: Soja sucré / Sel et poivre [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Salt & Pepper]. Servi Avec la Trempette Soya Premium [Served with Premium Dipping Sauce]

• Harami Dans un Pot Secret* / Harami In Secret Pot*32,00 $

  Spécial sauce miso douce [Special Mild Miso Marinade]

• Langue de Bœuf* / Beef Tongue*15,45 $

  À essayer avec Citron [Try with Lemon]. Mieux Avec Sauce a L'échalote [Better with Scallion Sauce!]

  • Avec Sauce à L'échalote / w/ Scallion Sauce17,45 $

Bœuf / Beef

• Surlonge Premium* / Premium Sirloin*10,45 $

  Choix de marinade: Soja sucré / Sel et poivre [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Salt & Pepper]. Servi Avec la Trempette Soya Premium [Served with Premium Dipping Sauce]

  • Happy Hour9,45 $

• Onglet Bistro* / Bistro Hanger Steak*10,45 $

  Choix de marinade: Miso / Ail [Marinade choices: Miso / Garlic]

  • Happy Hour8,95 $

• Collier Kalbi* / Kalbi Chuck Rib*10,45 $

  Choix de marinade: Soja sucré / Ail [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Garlic]

  • Happy Hour8,95 $

• Bœuf Coupe New York* / New York Steak*10,95 $

  Choix de marinade: Ail / Miso [Marinade choices: Garlic / Miso]

  • Happy Hour8,95 $

• Filet Mignon*10,95 $

  Sel et poivre [Salt & Pepper]

  • Happy Hour9,95 $

• Côtes de Bœuf Angus* / Angus Beef Rib*8,45 $

  Choix de marinade: Soja sucré / Miso [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Miso]

  • Happy Hour7,45 $

• Bœuf Toro* / Toro Beef*8,95 $

  Choix de marinade: Soja sucré / Soja blanc [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Shio]

  • Happy Hour6,95 $

• Bœuf Yaki-Shabu* / Yaki-Shabu Beef*8,95 $

  Choix de marinade: Miso / Soja sucré [Marinade choices: Miso / Sweet Soy Tare]

  • Happy Hour6,95 $

Marinades

Nous servons nos viandes avec les meilleures marinades recommandées. Merci d'informer votre serveur (euse) de vos préférences. Nous les personnaliserons pour vous! [We serve our meat items with the best recommended marinades. Please let your servers know of your preference. We'll customize them for you!]

• Miso

  La marinade originale au miso blanc Gyu-Kaku douce, riche, et savoureuse [Sweet, rich, flavorful, Gyu-Kaku original white miso marinade]

• Soja Sucré / Sweet Soy

  Sauce soja, jus de poire & gingembre [Soy sauce, pear juice, and ginger]

• Soja Blanc / Shio

  Ail, sel & sauce soja [Garlic, salt, soy sauce, and sesame oil]

• Basilic / Basil

  Pesto italien (contient des pignons) avec de l'huile de sésame [Italian pesto (contains pine nuts), and sesame oil]

• Garlic / Ail

  Pâte d'ail avec huile de sésame et marinade de soja blanc [Garlic paste with sesame oil, and shio marinade]

• Teriyaki

  Saveur riche de soja, doux glaçure [Rich soy sauce flavor and sweet glaze]

• Miso Épicé au Jalapeno / Spicy Jalapeño Miso

  Super épicé avec un jalapeño et une touche de miso [Super spicy with a jalapeño kick and a miso twist]

Volaille / Poultry

• Poulet Basil* / Chicken Basil*6,45 $

  • Happy Hour5,45 $

• Poulet Teriyaki* / Chicken Teriyaki*6,45 $

  • Happy Hour5,45 $

• Cuisse de Poulet à l'Ail et Shoyu* / Garlic Shoyu Chicken Thigh*7,45 $

  • Happy Hour6,45 $

• Poitrine de Canard* / Duck Breast*9,95 $

  Marinades: Soja blanc / Miso [Marinades: Shio / Miso]

  • Happy Hour8,95 $

Porc / Pork

• Flanc de Porc* / Pork Belly*7,45 $

  Marinade choices: Soja blanc / Sweet Soy Tare [Marinade choices: Shio / Sweet Soy Tare]

  • Happy Hour6,45 $

• Porc Épicé* / Spicy Pork*6,95 $

  Marinade: Miso épicé au jalapeno [Marinade: Spicy Jalapeño Miso]

  • Happy Hour5,45 $

• Saucisses au Porc Japonaise* / Japanese Pork Sausages*6,95 $

  • Happy Hour5,95 $

Booster BBQ

Rehausser les saveurs! [Enhance the flavors!]

• Sauce à l'Échalote / Scallion Sauce

  Super avec la langue de boeuf, bouts de côte kalbi style Kobe, et plus! [Great with Beef Tongue*, Kobe Style Kalbi Short Rib*, and more!]

  • Add2,00 $

• Fondue au Fromage / Cheese Fondue

  Super avec le poulet, broccoli, et plus! [Great with Chicken*, Broccoli, and more!]

  • Add3,45 $

• Beurre à l'Ail Originale / Original Garlic Butter2,95 $

  Jamais trop d'ail! Le favori des fans d'ail [Never too much garlic! Fan favorite for garlic lovers]

• Beurre à l'Ail et aux Herbes / Herb Garlic Butter2,95 $

  Combine l'arôme herbacé du persil avec le goût d'umami à l'ail [Combines the herbal aroma of parsley with umami packed garlic]

• Beurre au Miso Épicé / Spicy Miso Garlic Butter2,95 $

  Notre marinade signature au miso est encore meilleure avec de l'ail [Our signature Miso marinade is even better with garlic]

• Kuki Wasabi2,00 $

  Le roi des condiments japonais. Ce condiment se marie bien avec des saveurs simples comme le sel et le poivre ou la sauce ponzu [The king of Japanese condiments. This condiment goes well with simple flavors such as salt and pepper or ponzu sauce]

• Huile à l'Ail Croquant / Crunchy Chili Garlic Sauce2,50 $

  Une garniture japonaise magique qui harmonise l'ail et les épices avec le miso. Il se combine bien avec des nouilles et du riz aussi! [A Japanese magical topping that harmonize garlic and spiciness with miso. It pairs well with noodles and rice too!]

• Trempette Soya Premium / Premium Dipping Sauce

  Cette sauce est conçue pour accompagner des viandes de première qualité telles que notre Wagyu japonais et Prime Kalbi pour compléter la riche saveur umami. Cette recette spéciale est une recréation de notre trempette Gyu-Kaku originale du Japon [This sauce is tailored to pair with high quality premium meats such as our Japanese Wagyu and Prime Kalbi to complement the rich umami flavor. This special recipe is a recreation of our original Gyu-Kaku dipping sauce in Japan]

• Ponzu

  Un condiment japonais traditionnel qui allie le parfum des agrumes à la sauce soja. Il se marie bien avec les viandes et autres plats. Cette sauce rend tout rafraîchissant [A traditional Japanese condiment that combines the fragrance of citrus fruits with soy sauce. It pairs well with meats and other items. This sauce makes everything refreshing]

• Soja Sucré / Sweet Soy

  Sauce soja sucrée originale Gyu-Kaku. Une sauce magique qui se combine avec tout [Gyu-Kaku original sweet soy sauce. A magical sauce that goes well with anything]

• Épicé / Spicy

  Sauce piquante et épicée originale Gyu-Kaku. Il apporte une touche audacieuse d'umami [Gyu-Kaku original hot & spicy sauce. It carries a good amount of bold Umami flavor]

Booster BBQ - Umakara Sauce

Umami (Savoureux / Savory) + Amami (Sucré / Sweet) + Karami (Épicé / Spicy)

• Faux-Filet d'Umakara* / Umakara Ribeye*9,45 $

  • Happy Hour7,45 $

• Bœuf Yaki-Shabu d'Umakara* / Umakara Yaki Beef*8,45 $

  • Happy Hour6,95 $

• Porc d'Umakara* / Umakara Pork*6,95 $

  • Happy Hour5,45 $

Fruit de Mer / Seafood

• Crevettes à l'Ail* / Shrimp Garlic*10,45 $

  • Happy Hour7,45 $

• Crevettes Épicées* / Spicy Shrimp*10,45 $

  Marinade: Miso épicé au jalapeno [Marinade: Spicy Jalapeño Miso]

  • Happy Hour7,45 $

• Saumon au Beurre et Miso* / Miso Butter Salmon*11,00 $

• BBQ Calamars au Miso* / BBQ Calamari Miso*8,95 $

  • Happy Hour5,95 $

• Ahijo aux Crevettes et Champignons* / Shrimp & Mushroom Ahijo*9,45 $

  • Happy Hour8,45 $

Légumes / Vegetables

À Griller / To Grill

• Légumes Assortis / Assorted Vegetables8,95 $

  Le produit offert est sujet de changer en fonction de la disponibilité [Product subject to change based on availability]

  • Happy Hour7,95 $

• Courgette / Zucchini4,95 $

  • Happy Hour3,95 $

• Piments Shishito / Shishito Peppers5,45 $

  • Happy Hour4,45 $

Cuisson à la Vapeur / To Steam

Tous nos légumes dans le papier aluminium contiennent du beurre [All foiled vegetables for steaming contains butter sauce]

• Épinard à l'Ail / Spinach Garlic5,45 $

  • Happy Hour4,45 $

• Champignons à l'Ail / Garlic Mushroom5,50 $

  • Happy Hour4,50 $

• Asperge / Asparagus5,95 $

  • Happy Hour4,95 $

• Brocoli / Broccoli4,95 $

  • Happy Hour3,95 $

• Mélange de Champignons / Mushroom Medley6,95 $

  • Happy Hour6,45 $

Riz / Rice

Augmenter Pour Un Riz Bibimbap Au Riz Blanc Ou Au Riz Brun! +$1 [Bibimbap rice Upgrade White Rice to Brown Rice +$1] (Sans Gluten / Gluten-Free, Végétarien Amical / Vegetarian Friendly). Super Piquant! Miso épicé au jalapeno. Ajouter Pour +$1 [Super Hot! Spicy Jalapeño Miso. Add for +$1] (Sans Gluten / Gluten-Free, Végétarien Amical / Vegetarian Friendly)

• Sukiyaki Bibimbap au Bœuf / Beef Sukiyaki Bibimbap

  • Avec Bœuf / w/ Beef10,95 $
  • Avec Double Bœuf / w/ Double Beef12,95 $
  • Happy Hour - Avec Bœuf / w/ Beef9,45 $
  • Happy Hour - Avec Double Bœuf / w/ Double Beef11,45 $

• Beyond Bibimbap12,95 $

  • Avec Double Beyond Bœuf / w/ Double beyond Beef15,95 $
  • Happy Hour11,45 $
  • Happy Hour - Avec Double Beyond Bœuf / w/ Double Beyond Beef14,45 $

• Sukiyaki Bibimbap aux Légumes / Vegetable Sukiyaki Bibimbap10,45 $

• Riz Friz à l'Ail* / Garlic Fried Rice*8,45 $

• Bibimbap Bœuf Épicé / Spicy Beef Bibimbap11,95 $

• Riz à la Vapeur / White Rice

  • Régulier / Regular4,00 $
  • Grande / Large5,50 $

• Riz Brun Biologique / Organic Brown Rice4,50 $

  USDA Organic

Nouilles / Noodles

Expérience Épicée Avec La Saveur Umami! Ajouter pour $1 [Experience Spicy with Umami Flavor! Spicy Umami Chili. Add for +$1]

• Nouilles à l'Ail / Garlic Noodles

  • Avec Poulet / w/ Chicken11,45 $
  • Avec Légumes / w/ Vegetables (Végétarien Amical / Vegetarian Friendly)12,45 $
  • Avec Crevette / w/ Shrimp13,95 $
  • Happy Hour - Avec Poulet / w/ Chicken9,45 $

• Boeuf Épicé Ramen** / Spicy Beef Ramen**10,95 $

• Chigae Épicé Ramen* ** / Spicy Chigae Ramen* **11,45 $

• Shio Goma Negi Ramen** / Goma Negi Shio Ramen**10,95 $

• Tonkotsu Ramen**10,95 $