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Ha' - Playa del Carmen

Name: Ha' - Playa del Carmen
Address: Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2 Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, ROO, Mexico, 77710
Telephone: 984 159 1635 ext. 32809
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.8

51 $ et plus

Mexicaine Contemporaine

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2 personnes

23 nov. 2024

19 h 00

Réservée 6 fois aujourd'hui

Chic
Bien pour les occasions spéciales
Parfait pour les vins fins

HA’ Restaurant
The first restaurant in Xcaret to be awarded a Michelin Star. Also honored with 5 AAA Diamonds for its exceptional service.

Carlos Gaytán, the first Mexican chef with a Michelin Star both inside and outside of Mexico, presents HA’, a unique proposal in Contemporary Mexican Cuisine in Riviera Maya. With a 9-course tasting menu in which, Carlos shows us that flavors, textures and temperatures are elements that tell us a surprising story and help us learn about his love for his roots.

When you think you have found your favorite dish Gaytán’s inspiration proposes new creations as the seasons change, ensuring your experiences are always unique and different. Come and have a unique culinary experience at Hotel Xcaret Mexico

Cost of experiences with just wine $3,800 MXN and without wine $2,900, experiences just for adults +18 years old, with dress code (no shorts and no flip flops/no sandals). Pay just credit or debit card.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Carlos Gaytán

MICHELIN 1 Star
2024

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: En 2018, Carlos Gaytán, chef·fe étoilé au guide Michelin de Chicago, a lancé à l'hôtel Xcaret une expérience gastronomique qui célèbre ses racines et son amour de la cuisine. Son menu dégustation de 9 plats marie les produits nationaux aux techniques françaises, proposant des plats qui changent au fil des saisons et sont accompagnés de vins exceptionnels. Cet établissement promet une expérience culinaire spectaculaire où saveurs et sophistication s'allient dans un environnement exceptionnel.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Cuisine élégante
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Mexicaine Contemporaine
Heures d'ouverture
Quotidien 18H00–22H00
Numéro de téléphone
984 159 1635 ext. 32809
Site Internet
https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de soirée

Lieux
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, ROO 77710
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
Playa del Carmen / Riviera Maya
Rue transversale
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
Parking details
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Animation
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Droit de bouchon, Options sans gluten, Salle à manger privée, Végétalien, Vin

En vedette dans

Los Mejores Restaurantes en Playa del Carmen

Wagyu A5*
Aguacate Tatemado + Jocoque Casero + Aceite de Quelites + Hoja Santa
Escamoles
Salsa Macha + Yuzu + Puré de Habas y Requesón + Verdolaga.
Dashi
Camarón Campeche Curado + Frescos Encurtidos + Caviar Osetra Ahumado + Leche de Tigre
Lubina Talla
Panna Cotta de Hinojo + Polvo de Kale + Salsa de Oporto + Chile de Árbol
Beignet
Salsa de Trufa + Hongo Shitake + Crujiente de Coliflor + Menta
Pato Añejado
Mole Rosa + Pure de Betabel y Maple + Nuez Pecana + Semilla de Cilantro
Filet Mignon
Mil Hojas de Russet + Ikura + Jus de Ajo Negro + Pure de Raíz de Apio
Desde El Cielo
Pepino Osmotizado + Palomitas + Sorbete de Lima Yucateca
Amaretto
Helado de Amaretto + Bizcocho de Especias + Toffee de Vainilla + Café

L'opinion de 262 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,7Nourriture
4,8Service
4,7Ambiance
4,5Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Cancun / Riviera Maya
Meilleur toutes catégories confondues
Cancun / Riviera Maya
Meilleur rapport qualité prix
Cancun / Riviera Maya
Innovant
Cancun / Riviera Maya
Parfait pour les vins fins
Playa del Carmen / Riviera Maya
Meilleur toutes catégories confondues
Playa del Carmen / Riviera Maya
Meilleure cuisine
Playa del Carmen / Riviera Maya
Meilleur service
Playa del Carmen / Riviera Maya
Meilleure ambiance
Playa del Carmen / Riviera Maya
Meilleur rapport qualité prix
Playa del Carmen / Riviera Maya
Sain
Playa del Carmen / Riviera Maya
Tendance
Playa del Carmen / Riviera Maya
La perle du quartier
Playa del Carmen / Riviera Maya
Romantique
Playa del Carmen / Riviera Maya
Bien pour les occasions spéciales

262 commentaires

OT
Client d'OpenTable
Denver
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 15 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Had the most amazing experience at Há. We decided to do the wine pairing and it was worth it! Everything from the welcome cocktail to dessert was beyond delicious. All of the servers were super knowledgeable and kind to us. We will never forget our dinner here!
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A
Ana
Denver
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 4 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excelente comida y excelente servicio. El menú es impresionante
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A
Adriana
Cancun
4 commentaires
5.0
4 commentaires
Y est allé le 26 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Hemos asistido en dos ocasiones y sin duda siempre logran sorprendernos y experimentar sabores inigualables con el apoyo y atención de un staff ampliamente preparado para explicar hasta el mas mínimo detalle.
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A
Anwar
Cancun
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 15 octobre 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 3
4. Ambiance 5
La decoración del lugar es impresionante, se cuidaron todos los detalles. Hubo platos deliciosos como la Tetela de Escamoles, la Totoaba, el Beignet y el Filet Mignon y otros que tal vez no pudimos apreciar correctamente y no nos agradaron. No recomendamos el maridaje, entendemos que la intención es mostrar vinos mexicanos pero para nosotros el único que vale la pena es el Megacero. En general la experiencia es muy agradable, el servicio cordial y atento en todo momento pero también un poco rutinario, siguiendo un guión y nada de improvisación. En general fue una muy buena experiencia.
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A
Alejandro
Las Vegas
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 9 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Really good expiriance the testing menu is amazing
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OT
Client d'OpenTable
Oaxaca
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 25 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
La comida estuvo excelente así como el servicio, experiencia recomendada
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J
Jose Gilberto
México
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 23 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excelente menú de degustación, muy completo, una experiencia exquisita!!
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F
Felipe
San Diego
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé le 15 septembre 2024
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 3
4. Ambiance 3
Es difícil no crearse una expectativa de un restaurante con estrella Michelin El mesero sabía su speech de memoria si le preguntas algo más se sale del guion y se confunde Los alimentos fueron buenos sin ser especiales o espectaculares Algunos cocteles exageradamente caros No lo recomiendo no vuelvo
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A
Antonio
Cancun
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 27 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excelente experiencia, excelente arte del Chef en cada platillo, excelente presentación, excelente servicio, grandes detalles y sorpresas para el cliente. Sin duda lo mejor de lo mejor
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K
Kenia
Cancun
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 7 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Todo fue excelente, fue una de las mejores cenas de mi vida. Gracias a todos por todo
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FAQ

Le restaurant Ha' - Playa del Carmen a été coté 4,8 étoiles par 262 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

23 nov. 2024

19 h 00

Réservée 6 fois aujourd'hui

Carte Google pour le restaurant Ha' - Playa del Carmen

Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, ROO 77710

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Rue transversale
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
Quartier
Playa del Carmen / Riviera Maya
Heures d'ouverture
Quotidien 18H00–22H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Mexicaine Contemporaine
Style de restauration
Cuisine élégante
Dress code
Tenue de soirée
Parking details
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Animation
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Droit de bouchon, Options sans gluten, Salle à manger privée, Végétalien, Vin

Site Internet
https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
Numéro de téléphone
984 159 1635 ext. 32809

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MICHELIN 1 Star

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Menu

Principal

Wagyu A5*

Escamoles

Dashi

Lubina Talla

Beignet

Pato Añejado

Filet Mignon

Desde El Cielo

Amaretto

L'opinion de 262 personnes

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