Primé

Haebel

Name: Haebel
Address: Paul-Roosen-Str. 31, Hamburg, HH, Deutschland, 22767
Telephone: 0178 4072593
Price range: 30 € ou moins
Rating: 4.6

4.6

4,6

245 commentaires

30 € ou moins

Européen Contemporain

Innovant
Romantique
Bien pour les occasions spéciales

Tauchen Sie ein in die Welt der Küche im Haebel, einem kleinen, feinen Restaurant im Herzen von St. Pauli. Seit über 13 Jahren begeistert das Haebel mit regionalen Zutaten und bietet mit nur 16 Plätzen eine intime Atmosphäre. Head Chef Kevin Bürmann kreiert zwei wechselnde Menüs: Flora (vegetarisch) und Fauna (mit Fleisch und Fisch). Beide Menüs zeichnen sich durch saisonale Produkte, innovative Kombinationen und kunstvolle Präsentation aus. Genießen Sie eine Auszeit vom Stadttrubel und lassen Sie sich von den kreativen Kreationen aus der offenen Küche verwöhnen. Das freundliche Serviceteam sorgt für einen perfekten Abend. Erleben Sie die Highlights: regionale Zutaten, wechselnde Menüs, offene Küche, persönlichen Service und eine gemütliche Atmosphäre. Besuchen Sie das Haebel und entdecken Sie die kulinarischen Köstlichkeiten, die wir zu bieten haben.

Non disponible à OpenTable

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
30 € ou moins
Cuisines
Européen Contemporain, Végétarien, Gibier
Heures d'ouverture
Quotidien 18H00–00H00
Numéro de téléphone
0178 4072593
Site Internet
http://haebel.hamburg/
Options de paiement
Argent comptant non accepté, Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Chef de cuisine
Fabio Haebel
Service traiteur
Gerne bekochen wir euch auch im privaten Rahmen in eurem Zuhause oder in speziellen Private Dining Rooms, die ihr auch über uns buchen könnt. Sprecht uns gerne an.
Installations pour groupes privés
16 Personen gesetzt, 40 Personen stehend. In Kombination mit dem Weinladen sind sogar Events bis zu 120 Personen machbar. Sprecht uns gerne an...

Lieux
Paul-Roosen-Str. 31, Hamburg, HH 22767
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2023
Quartier
St. Pauli
Parking details
Bitte beachten Sie die Parkgebühren von 09.00-24.00 Uhr. Die Stadt erhebt seit dem 1.10. auf St.Pauli pro Stunde 2 €. Ein Automat zum Lösen eines Tickets befindet sich schräg rechts gegenüber vom Restaurant.
Public transit
Reeperbahn / St.Pauli
Renseignements supplémentaires:
Options sans gluten, Végétalien

L'opinion de 245 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

4.6

4,6 selon l'ensemble des cotes

4,7Nourriture
4,7Service
4,5Ambiance
4,3Valeur

Bruit • Dynamique

245 commentaires

MB
MichaelB
Hambourg
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 11 janvier 2022
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Kleines Restaurant mit direktem Blick in die Küche. Alle Fragen wurden beantwortet. Essen ausgezeichnet
Ce commentaire est-il utile?
OT
Client d'OpenTable
VIP
Hambourg
19 commentaires
5.0
19 commentaires
Y est allé le 7 janvier 2022
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wie immer ein grandioses Menü und ein aufmerksamer und charmanter Service. Dazu eine lebendige Atmosphäre mit spannendem Blick in die Küche und interessanten Menschen am Nebentisch. Die weißen Bilder an der Wand lassen den Raum noch heller aussehen. Eigentlich fehlt nur, dass die dazu gehörende Weinbar nebenan wieder öffnet und man statt Sperrstunde den Abend dort ausklingen lassen kann.
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IS
IsabelS
Frankfurt
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 4 janvier 2022
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Der Besuch ist jedem zu empfehlen. Das Geschmackserlebnis ehrlich auf sehr gehobenem Niveau in einem sehr angenehmen Ambiente. Der Service ist freundlich und die Hilfe bei der Auswahl tiptop - mit guter Weinempfehlung. Man schmeckt das Produkt als käme es direkt vom Feld- aus dem Wasser- von der Weide oder dem Wald :) Ein grossartiges Geschmackserlebniss, welches pur und ohne Verzerrungen aber mit viel Liebe fürs Detail und Rafinesse serviert wird.
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F
Florian69
SH
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 4 janvier 2022
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Ein wunderbarer Abend! Schnörkelloses Essen von höchster Qualität und perfekter Zubereitung. Entspannte Athmosphäre und unglaublich freundliches Personal. Freu mich auf den nächsten Besuch!
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MH
MaxH
Hambourg
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 29 décembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
es war - wie immer - ein Traum und Abenteuer in einem. Liebevoll zubereitet, direkt neben einem entstehen Häppchen um Häppchen. Bei jedem Gang fühlt man, es könnte nicht besser werden und dann wird es wieder übertroffen. Jederzeit wieder! Ganz etwas Besonderes!
Ce commentaire est-il utile?
OT
Client d'OpenTable
VIP
Berlin
37 commentaires
5.0
37 commentaires
Y est allé le 23 décembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Großartiges Essen - über die Jahre noch besser geworden - und herzlicher Service
Ce commentaire est-il utile?
TF
ThomasF
Hambourg
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 18 décembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Es war ein schöner Abend. Wir kommen sicher wieder.
Ce commentaire est-il utile?
C
Christina
Hambourg
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 4 décembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Phantastisch! Leider können wir jetzt nie wieder woanders essen gehen… ;-)
Ce commentaire est-il utile?
FW
FrankW
Hambourg
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 2 décembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Klein und sehr fein! Im haebel sitzt man fast in der Küche. Das kleine Team zaubert hervorragende Gerichte und beschert einen tollen Abend. Sehr zu empfehlen.
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B
Boris
New Orleans
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 2 décembre 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Superb Food! Great friendly team with young spirit. Extraodinary wines. Very sustainable Restaurant. We love it…
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FAQ

Le restaurant Haebel a été coté 4,6 étoiles par 245 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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St. Pauli
Heures d'ouverture
Quotidien 18H00–00H00
Prix
30 € ou moins
Cuisines
Européen Contemporain, Végétarien, Gibier
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Bitte beachten Sie die Parkgebühren von 09.00-24.00 Uhr. Die Stadt erhebt seit dem 1.10. auf St.Pauli pro Stunde 2 €. Ein Automat zum Lösen eines Tickets befindet sich schräg rechts gegenüber vom Restaurant.
Public transit
Reeperbahn / St.Pauli
Options de paiement
Argent comptant non accepté, Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Fabio Haebel
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Site Internet
http://haebel.hamburg/
Numéro de téléphone
0178 4072593
Service traiteur
Gerne bekochen wir euch auch im privaten Rahmen in eurem Zuhause oder in speziellen Private Dining Rooms, die ihr auch über uns buchen könnt. Sprecht uns gerne an.
Installations pour groupes privés
16 Personen gesetzt, 40 Personen stehend. In Kombination mit dem Weinladen sind sogar Events bis zu 120 Personen machbar. Sprecht uns gerne an...

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