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Hoogan & Beaufort

Name: Hoogan & Beaufort
Address: 4095 rue Molson, Montreal, QC, Canada, H1Y 3L1
Telephone: (514) 903-1233
Price range: 51 CAD et plus
Rating: 4.8

51 CAD et plus

Français Canadien

Effectuer une réservation

2 personnes

27 févr. 2025

19 h 00

Réservée 17 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Parfait pour les vins fins
Bien pour les occasions spéciales
La perle du quartier

La cuisine du Hoogan & Beaufort est précise, soignée et souvent qualifiée de délicate dans son choix des produits et sa finesse. Marc-André Jetté Travaille des équilibres de saveurs et de texture précis. Intransigeant sur la qualité, le choix des produits, le goût et la démarche créative, le chef de n'utilise aucun produit transformé. Une cuisine qui se réinvente sans cesse: raffinée, contemporaine et qui met en valeur les talents d'ici.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Marc-André Jetté

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Les ingrédients locaux et saisonniers constituent la base des plats modernes cuits au feu de bois de ce lieu incontournable de Rosemont. La cuisine ouverte permet aux client·e·s d'être aux premières loges de l'art culinaire du chef Marc-André Jette, qui élabore des menus en rotation rendant hommage aux agriculteurs et aux producteurs du Québec. L'espace rustique et élégant et la vaste carte des vins (plus de 700 bouteilles) représentent la cerise sur le gâteau.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 CAD et plus
Cuisines
Français Canadien, Québécois, Française / Américaine contemporaine
Heures d'ouverture
diner mar–ven 11H30–13H30 Souper mar–sam 17H30–22H30
Numéro de téléphone
(514) 903-1233
Site Internet
http://www.hooganetbeaufort.com/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Service traiteur
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Lieux
4095 rue Molson, Montreal, QC H1Y 3L1
Quartier
Montréal Est
Rue transversale
Entre Rachel et William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d"espaces de stationnement gratuits sont disponibles.<br /><br>Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Café, Dîner au bar, Foyer intérieur, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse, Toilettes universelles, Vin, Vue

Expériences

Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort
486,00 $ par personne
Prépayé
Seulement 27 févr. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Marie-Victorine Manoa et Giuliano Sperandio
257,00 $ par personne
Prépayé
28 févr. 2025 - 1 mars 2025
Marc-André et sa brigade confient pour deux soirs la cuisine du Hoogan et Beaufort à la cheffe invitée Marie-Victorine Manoa du Bouchon Lyonnais à Paris, épaulée de Giuliano Sperandio du Taillevent. Ils cuisineront pour l'occasion un menu gastronomique aux inspirations françaises. Un accord des vins sera disponible en sus. Le prix inclut les taxes et le service sur la portion nourriture. Le billet est transférable mais non-remboursable.
Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort
540,00 $ par personne
Prépayé
26 févr. 2025 - 3 mars 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Pierre-Yves Colin-Morey, basé à Chassagne-Montrachet. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclus le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 $
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)22,00 $
- (12)40,00 $
Tomate ancestrale22,00 $
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite Steelhead23,00 $
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal Sweetbread27,00 $
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 $
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 $
Petit pois, asperge blanche, roquette
Caramelle25,00 $
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 $
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La Canardière46,00 $
Morille, radis, petit pois
Truite steelhead39,00 $
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la Gaspésie55,00 $
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 $
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du Québec18,00 $
Griotte, craquelin
Fraise15,00 $
Mélisse, petit pois
Parfait glacé 15,00 $
Amaretto Miele, bleuet
Griotte15,00 $
Ricotta, camomille

L'opinion de 2 117 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,8Nourriture
4,8Service
4,7Ambiance
4,5Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Montréal / Québec
Parfait pour les vins fins
Montréal
Parfait pour les vins fins

2 117 commentaires

M
Marc
VIP
Montréal
22 commentaires
3.0
22 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 3
2. Nourriture 2
3. Service 2
4. Ambiance 3
Nos entrées de crudo nous ont beaucoup déçus… Le poisson était épais, avec des morceaux très difficiles à couper, l’odeur qui s’en dégageait n’était pas très agréable et c’était sec… Le halloumi était bien, sans plus. Nous étions 6, et n’avons tous pas aimé… En plat, nous avons pris la côte de boeuf à partager. On nous avait averti de la cuisson qui nécessitait 45 min (médium-saignant). Nous avons commandé à 21:00 et à 22:20, nous n’avions toujours pas reçu nos plats… Personne n’est venu nous voir durant cette attente, ni offert de pain… Nous avons dû aviser le serveur à 22:30 que nous songions fortement à quitter… Nous avons finalement reçu nos steaks qui par chance, étaient très bons et aussi les pâtes délectables. Donc en résumé, nourriture qui laisse à désirer tout dépendant des choix/ service lent et de faible qualité. Première fois pour nous et malheureusement la dernière…
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D
Diane
Montréal
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 6 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Soirée mémorable! L’accord mets et vins proposé par votre équipe était remarquable et nous avons grandement appréciés le professionnalisme et l’attention de votre personnel.
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J
Josee
Hawaii
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 19 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wow! Tout une expérience gastronomique. Nous avons commandé le menu dégustation avec l'accord mets-vin. Le service est impeccable et très attentionné. La nourriture est savoureuse. Les portions sont petites mais parfaites. La perfection a un prix... assez élevé mais mérité.
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M
Mike
Las Vegas
2 commentaires
4.0
2 commentaires
Y est allé le 15 février 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Such a fantastic restaurant that had a great vibe, very nice staff, delicious and well-presented food, fantastic wine offerings that were paired well with each dish and great cocktails. My only feedback was that I expected more for the price for the tasting menu.
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C
Catherine
Montréal
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 14 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Excellent repas de St-Valentin. Seul bémol, il faisait un peu froid dans le restaurant. Sinon tout était parfait.
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s
sonia
Montréal
4 commentaires
5.0
4 commentaires
Y est allé le 12 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
L'ambiance, le repas et le service ont été très agréables. Nous reviendrons Merci à la belle équipe
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C
Chantal
Montréal
2 commentaires
4.0
2 commentaires
Y est allé le 12 février 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 4
Tout était excellent. La soupe au betteraves,le tartare et le porc étaient excellents et que dire du dessert décadent. Je recommande 🫶🏼
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R
Richard
Montréal
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 11 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Belle assiette , et présentation cool , plats chaud et réconfortant
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L
Louise
Montréal
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 9 février 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 4
Très bons plats, carte des vins très complète avec des provenances internationales. Très bon conseil de notre serveur pour les plats et l’accompagnement. Restaurant bruyant
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A
Audrey
Montréal
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 9 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Nous avons pris le menu dégustation ainsi qu’une formule accord mets&vins Beaufort et nous avons été complètement charmée. La qualité tant de la nourriture, du choix des vins ainsi que du service est étonnante.
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FAQ

Le restaurant Hoogan & Beaufort a été coté 4,8 étoiles par 2117 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

27 févr. 2025

19 h 00

Réservée 17 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Carte Google pour le restaurant Hoogan & Beaufort

4095 rue Molson, Montreal, QC H1Y 3L1

Informations supplémentaires

Rue transversale
Entre Rachel et William-Tremblay
Quartier
Montréal Est
Heures d'ouverture
diner mar–ven 11H30–13H30 Souper mar–sam 17H30–22H30
Prix
51 CAD et plus
Cuisines
Français Canadien, Québécois, Française / Américaine contemporaine
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
En soirée, une multitude d"espaces de stationnement gratuits sont disponibles.<br /><br>Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Café, Dîner au bar, Foyer intérieur, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse, Toilettes universelles, Vin, Vue

Site Internet
http://www.hooganetbeaufort.com/
Numéro de téléphone
(514) 903-1233
Service traiteur
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

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Pourquoi ce sont des Perles rares

Informations supplémentaires

Expériences

Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

Marie-Victorine Manoa et Giuliano Sperandio

Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort

Menu

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 $

Huîtres chaudes

Tomate ancestrale22,00 $

Truite Steelhead23,00 $

Veal Sweetbread27,00 $

Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 $

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 $

Caramelle25,00 $

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 $

Magret de Canard de La Canardière46,00 $

Truite steelhead39,00 $

Homard de la Gaspésie55,00 $

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 $

Desserts

Fromage du Québec18,00 $

Fraise15,00 $

Parfait glacé 15,00 $

Griotte15,00 $

L'opinion de 2 117 personnes

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