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Hoogan & Beaufort

Name: Hoogan & Beaufort
Address: 4095 rue Molson, Montreal, QC, Canada, H1Y 3L1
Telephone: (514) 903-1233
Price range: 51 CAD et plus
Rating: 4.8

51 CAD et plus

Français Canadien

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2 personnes

26 nov. 2024

19 h 00

Réservée 40 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Parfait pour les vins fins
Bien pour les occasions spéciales
Tendance

La cuisine du Hoogan & Beaufort est précise, soignée et souvent qualifiée de délicate dans son choix des produits et sa finesse. Marc-André Jetté Travaille des équilibres de saveurs et de texture précis. Intransigeant sur la qualité, le choix des produits, le goût et la démarche créative, le chef de n'utilise aucun produit transformé. Une cuisine qui se réinvente sans cesse: raffinée, contemporaine et qui met en valeur les talents d'ici.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Marc-André Jetté

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Les ingrédients locaux et saisonniers constituent la base des plats modernes cuits au feu de bois de ce lieu incontournable de Rosemont. La cuisine ouverte permet aux client·e·s d'être aux premières loges de l'art culinaire du chef Marc-André Jette, qui élabore des menus en rotation rendant hommage aux agriculteurs et aux producteurs du Québec. L'espace rustique et élégant et la vaste carte des vins (plus de 700 bouteilles) représentent la cerise sur le gâteau.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 CAD et plus
Cuisines
Français Canadien, Québécois, Française / Américaine contemporaine
Heures d'ouverture
diner mar–ven 11H30–13H30 Souper mar–sam 17H30–22H30
Numéro de téléphone
(514) 903-1233
Site Internet
http://www.hooganetbeaufort.com/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Service traiteur
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Lieux
4095 rue Molson, Montreal, QC H1Y 3L1
Quartier
Montréal Est
Rue transversale
Entre Rachel et William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d"espaces de stationnement gratuits sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Café, Dîner au bar, Foyer intérieur, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse, Toilettes universelles, Vin, Vue

Expériences

Thomas Bachelder au Hoogan et Beaufort
270,00 $ par personne
Prépayé
Seulement 3 déc. 2024
Hoogan et Beaufort a le plaisir de recevoir le Québécois d’origine Thomas Bachelder. En collaboration avec la Céleste, il viendra partager le temps d’une soirée son savoir, sa passion et son amour pour la région de Niagara... et de l'Orégon. Pour l’occasion, 6 cuvées seront servies autour d’un menu 5 services spécialement cuisiné pour l’occasion. Nous vous attendons à compter de 18H00 si vous souhaitez prendre l'apéro avec nous, la soirée débutera à 19H00 Le prix inclut taxes et service, Les billets sont transférables mais non-remboursables
Festin du Nouvel An / New Year's Eve Feast
210,00 $ par personne
Prépayé
31 déc. 2024 - 1 janv. 2025
Marc-André et son équipe vous proposent un menu festif en 6 services. L'expérience débute avec un verre de Champagne et deux mises en bouche. Le tout se poursuit avec une entrée de bar sauvage de la Gaspésie, suivi d'un service de pâtes aux pétoncles et d'un plat de volaille. Le plat de résistance mettra le boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard l'avant. Vous terminerez le repas sur une note chocolatée. Marc-André and his team are proposing a 6-course tasting menu. It all starts with a glass of Champagne with two amuse-bouche. The journey continues with sea bass from Gaspésie, scallop stuffed ravioli and poultry with morels. Prince Edward Island beef comes to close this savory part. The menu ends on a sweet note with a chocolate dessert.
Menu du Jour de l'an / New Year's menu
120,00 $ par personne
Prépayé
31 déc. 2024 - 1 janv. 2025
Joignez-vous à nous le soir du réveillon en début de soirée pour un repas festif. Marc-André et son équipe vous proposent pour l'occasion un menu 5 services mettant à l'honneur crabe, raviolis aux pétoncles, boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard et dessert chocolaté. Vous voulez bien manger, mais avez des plans pour le reste de la soirée, ce menu est pour vous! Join us on New Year's Eve earlier in the night for a festive menu. Marc-André and his team are preparing for the occasion a 5-course menu featuring crab, scallop stuffed ravioli, Prince Edward island Beef and a chocolate dessert. If you want to treat yourself, but have plans for the rest of the night, this menu is for you!

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 $
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)22,00 $
- (12)40,00 $
Tomate ancestrale22,00 $
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite Steelhead23,00 $
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal Sweetbread27,00 $
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 $
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 $
Petit pois, asperge blanche, roquette
Caramelle25,00 $
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 $
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La Canardière46,00 $
Morille, radis, petit pois
Truite steelhead39,00 $
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la Gaspésie55,00 $
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 $
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du Québec18,00 $
Griotte, craquelin
Fraise15,00 $
Mélisse, petit pois
Parfait glacé 15,00 $
Amaretto Miele, bleuet
Griotte15,00 $
Ricotta, camomille

L'opinion de 2 078 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,9Nourriture
4,9Service
4,7Ambiance
4,6Valeur

Bruit • Moyen

2 078 commentaires

S
Silvie
Montréal
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 3
2. Nourriture 5
3. Service 2
4. Ambiance 5
J'avais une réservation à 17h30, on nous a littéralement sortie à 20h. Nous avions pris une tisane que nous n'avons pas pu finir. On a pris le menu gastronomique, à l'assiette de bœuf, on m'a demandé trois fois si j'avais terminé mon plat, ce qui n'était pas le cas. On ne nous a jamais averti que nous devions quitter à 20h. Très décevant.
Ce commentaire est-il utile?
J
Jeanne
Montréal
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sincèrement l'un des meilleurs restaurant à Montréal! Le menu est de saison, super créatif et délicieux. Le service est un 10/10, impeccable, tout le staff est avenant et super pro. On a passé une excellente soirée et on reviendra!
Ce commentaire est-il utile?
A
Arnaud
Chicago
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Simplement excellent! Service et plats ont dépassés mes attentes. Merci 🙏🏻🙂
Ce commentaire est-il utile?
L
Louis
Montréal
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 3
Connais ce resto depuis son ouverture. La qualité ne s’est jamais démentie. À savourer sans hésitation.
Ce commentaire est-il utile?
J
Josette
Montréal
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Toujours agréable et les plats goûteux et raffinés
Ce commentaire est-il utile?
J
Jean-François
Montréal
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Très belle expérience. Service attentionné, beau menu varié et ambiance calme parfaite pour dîner d'affaires.
Ce commentaire est-il utile?
C
Cynthia
Montréal
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 6 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Toujours très satisfaites , mon restaurant préférée
Ce commentaire est-il utile?
L
Lisa
Montréal
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 16 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Perfection. Sweet wine list. The mousse & pasta are wow. Can’t wait to be back.
Ce commentaire est-il utile?
J
Julien
Montréal
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 16 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Beaucoup aimé le menu dégustation. Très bon service, convivial et agréable. Ambiance décontracté sans prétention.
Ce commentaire est-il utile?
r
renato
Montréal
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé le 15 novembre 2024
1. Cote globale 3
2. Nourriture 2
3. Service 4
4. Ambiance 4
the portions were tiny , pasta had way to much salt.
Ce commentaire est-il utile?

FAQ

Le restaurant Hoogan & Beaufort a été coté 4,8 étoiles par 2078 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

26 nov. 2024

19 h 00

Réservée 40 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Carte Google pour le restaurant Hoogan & Beaufort

4095 rue Molson, Montreal, QC H1Y 3L1

Informations supplémentaires

Rue transversale
Entre Rachel et William-Tremblay
Quartier
Montréal Est
Heures d'ouverture
diner mar–ven 11H30–13H30 Souper mar–sam 17H30–22H30
Prix
51 CAD et plus
Cuisines
Français Canadien, Québécois, Française / Américaine contemporaine
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
En soirée, une multitude d"espaces de stationnement gratuits sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Café, Dîner au bar, Foyer intérieur, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse, Toilettes universelles, Vin, Vue

Site Internet
http://www.hooganetbeaufort.com/
Numéro de téléphone
(514) 903-1233
Service traiteur
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Hoogan & Beaufort

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Expériences

Thomas Bachelder au Hoogan et Beaufort

Festin du Nouvel An / New Year's Eve Feast

Menu du Jour de l'an / New Year's menu

Menu

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 $

Huîtres chaudes

Tomate ancestrale22,00 $

Truite Steelhead23,00 $

Veal Sweetbread27,00 $

Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 $

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 $

Caramelle25,00 $

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 $

Magret de Canard de La Canardière46,00 $

Truite steelhead39,00 $

Homard de la Gaspésie55,00 $

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 $

Desserts

Fromage du Québec18,00 $

Fraise15,00 $

Parfait glacé 15,00 $

Griotte15,00 $

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