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Pulpo al gusto con guarnición - Hook Blue, Oaxaca de Juárez, OAX

Hook Blue

4.3
4,3
7 commentaires
De 31 $ à 50 $
Fruits de mer

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2 personnes
19 h 00
  • Chic
  • Idéal pour les cocktails créatifs
  • Idéal pour les plus belles vues
Un destino culinario único que fusiona la frescura del mar con la rica tradición oaxaqueña. En un ambiente acogedor y distinguido, Hook Blue ofrece una experiencia gastronómica excepcional, destacando ingredientes frescos y auténticos. Con un servicio cálido y profesional, cada visita se convierte en un viaje de sabores inolvidables.

Concepto de Marca:
Hook Blue se enorgullece de ofrecer una experiencia que combina la excelencia culinaria con la hospitalidad genuina. Nuestra identidad se basa en la fusión de sabores marinos y tradicionales, donde maíz y chiles son protagonistas. Nos comprometemos a superar las expectativas de nuestros comensales en un ambiente familiar y acogedor.

Commande en livraison ou à emporter

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 31 $ à 50 $
  • Cuisines
    Fruits de mer, Mexicaine Contemporaine, Petit déjeuner
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner Quotidien 07H00–13H00 Dîner Quotidien 13H00–22H30
  • Numéro de téléphone
    951 478 1346
  • Site Internet
    http://www.vivehook.com/
  • Options de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Chef Cesar Gutierrez Ulloa
  • Service traiteur
    At Hook Blue, we offer catering services for your special events. Whether it's a private gathering, a corporate event, or a grand celebration, we tailor our services to your needs with customized menus and the freshness of our ingredients. Contact us for more details and quotes!
  • Installations pour groupes privés
    At Hook Blue, we offer the option to quote and organize private, corporate, and training events. We have versatile spaces and exceptional service to ensure the success of your event. Contact us for more information and quotes!
  • Lieux
    Av de las Etnias 509, Oaxaca de Juárez, OAX 68044
  • Quartier
    Oaxaca
  • Rue transversale
    Av de las etnias y bajio del sabino
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Public transit
    Av. Mexico 68, Av San Felipe & c. Zempoaltepetl
  • Renseignements supplémentaires:
    Apéritif et coquetel, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Brunch la fin de semaine, Commande à emporter, Livraison, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Menu

Sabores del mar con la cocina tradicional oaxaqueña

Sopas y Caldos

Descubre el sabor auténtico de nuestras sopas y caldos, elaborados con ingredientes frescos y recetas tradicionales.

  • Caldo de camarón160,00 MXN

    (120g) - Tradicional caldo de camarón flameado con brandy, verduras y camarón para pelar.

    • Jugo de carne120,00 MXN

      (250g) - A base de hueso de res y carne, 6 horas de cocción, vegetales, sazonadores y vino tinto.

      • Caldo de mariscos 165,00 MXN

        (250 g) Tradicional caldo de camarón, pulpo, mejillones, camarón para pelar y verduras. Flameado con brandy.

        Ceviches y Aguachiles

        Frescura del mar en cada bocado, con combinaciones únicas de sabores que destacan lo mejor de nuestros ingredientes.

        • Aguachile de camarón 220,00 MXN

          (150g) - Camarón curtido en leche de tigre, aguachile verde, rojo o negro, mouse de aguacate, láminas de pepino, cebolla morada y aceite de olivo.

          • Ceviche ahumado145,00 MXN

            (100g) - Pesca del día, leche de tigre, jitomate, cebolla, pepino, habanero, elote asado, mayonesa de morita, aceite de cilantro.

            • Ceviche Hook145,00 MXN

              (100g) - Ceviche de pescado local fresco, con mango, vegetales frescos, coco rallado, aguachile de maracuyá y tostadas tatemadas.

              • Torre de mariscos en aguachile negro320,00 MXN

                (190g) - Salsa negra marisquera, camarón cocido, camarón fresco, pulpo, callo, aguacate, jitomate y cebolla morada.

                • Ceviche de atún y sandia145,00 MXN

                  (240 g) - Cubos de atún fresco, cubos de sandía, aguacate, soya, jengibre y ajonjolí tostado.

                  De la Tierra

                  Sabores tradicionales con un toque único, preparados con ingredientes frescos y auténticos de la región.

                  • Taco norteño145,00 MXN

                    (3 pzas) - Tortilla de harina, arrachera, chorizo y frijoles con veneno. Acompañado de salsa tatemada.

                    • Taco Pacopeco125,00 MXN

                      (1 pza) - Chile de güero relleno de arrachera con queso gouda cubierto en tocino, sobre una tortilla de harina y dip de marlin.

                      • Arrachera265,00 MXN

                        (220g) - Acompañada de cebollas asadas, guacamole y frijoles refritos

                        • Fundido arriero240,00 MXN

                          (130g) - Mezcla de queso manchego con quesillo fundido con un sofrito de arrachera, longaniza y camarón. Chile güero y cebolla, con un toque de chipotle adobado.

                          Ensaladas

                          Combinaciones frescas y ligeras, llenas de sabor y preparadas con ingredientes de la mejor calidad.

                          • Ensalada cesar210,00 MXN

                            (120g) - Corazón de lechuga, aderezo de anchoas, queso parmesano. Con pollo (150g) +$60.00 / Con camarones a la parrilla (150g) +$85.00.

                            Envueltos de Maíz

                            Delicias tradicionales envueltas en maíz, con rellenos únicos que celebran los sabores de nuestra cocina.

                            • Quesabirria de camarón190,00 MXN

                              (1 pza) - Camarones al ajillo, tortilla de harina, costra de queso, cilantro criollo y aguacate, acompañado de caldo de birria.

                              • Taco Hook125,00 MXN

                                (1 pza) - Chile de güero relleno de camarón con queso gouda cubierto en tocino, sobre una tortilla de harina y dip de marlin.

                                • Tacos callejeros135,00 MXN

                                  (3 pzas) - Tiras de pescado rebosado en tortilla de harina, ensalada de col, cilantro, mayonesa chipotle y salsa de tamarindo.

                                  • Tacos de chicharrón de pulpo145,00 MXN

                                    (3 pzas) - Tortilla de maíz, guacamole, chicharrón de pulpo y salsa macha con cacahuate, cebolla asada y mayonesa de epazote.

                                    • Parrillada mar y tierra490,00 MXN

                                      (2 personas) (900 g) Arrachera, cecina enchilada, camaron para pelar, pulpo parrilla. Cebollas asadas, nopal asado, chile relleno, queso asado.

                                      Especialidades Blue

                                      Creaciones únicas de la casa, donde la frescura del mar y la innovación se fusionan en cada plato.

                                      • Arroz mar y tierra240,00 MXN

                                        (195g) - Paella preparada con arroz arbóreo, camarón, pulpo, mejillones, chorizo oaxaqueño y salchicha roja.

                                        • Welcome to the Ocean270,00 MXN

                                          (200g) - Filete de pescado con una salsa de maracuyá y chile de árbol acompañado de arroz al coco. proporcionando una combinación de acidez y dulzura, típica de los sabores tropicales.

                                          • Rib eye a la parrilla 650,00 MXN

                                            (300 g) - Rib eye al carbón, acompañado de papas asadas al romero y flameado con mezcal.

                                            • Coctel hook (Camarón, pulpo, ostion o mixto)155,00 MXN

                                              (150g) - salsa coctelera de la casa, cebolla morada, cilantro fresco. Proteina a elegir, camaron, pulpo, ostion o mixto

                                              • Burrote de arrachera 185,00 MXN

                                                (150g / 1 pza) - De arrachera, envuelto de tortilla de harina, frijol refrito, guacamole, camarones al guajillo, quesillo, mayonesa de cilantro y rajas de chile güero cilantro acompañado de salsa tatemada de chapulín.

                                                Guarniciones

                                                El complemento perfecto para cada plato, con opciones frescas y llenas de sabor.

                                                • Arroz blanco al vapor 65,00 MXN

                                                  (250g)

                                                  • Chapulines65,00 MXN

                                                    (20g)

                                                    • Guacamole75,00 MXN

                                                      (150g)

                                                      • Verduras a la parrilla 65,00 MXN

                                                        (200g) - Zanahoria, calabaza, champiñon y coliflor a la parrilla con aceite de hierbas.

                                                        Hamburguesas

                                                        Jugosas y llenas de sabor, preparadas con ingredientes frescos y combinaciones únicas.

                                                        • Hamburguesa de Res260,00 MXN

                                                          (180g) - Pan brioche, carne 100% Angus, cebolla al vino, queso manchego, tocino, mayonesa de serrano y vegetales frescos

                                                          • Hamburguesa Hook260,00 MXN

                                                            (120g) - Camarón tempura, pan brioche, mermelada de cebolla, cebolla crujiente, mayonesa chipotle, vegetales frescos

                                                            Para comenzar

                                                            El inicio perfecto para tu experiencia, con opciones frescas y llenas de sabor para compartir o disfrutar solo.

                                                            • Burro marisquero170,00 MXN

                                                              (100g / 1 pza) - Envuelto de tortilla de harina, frijol refrito, guacamole, camarones al guajillo, quesillo, mayonesa de cilantro y rajas de chile güero cilantro acompañado de salsa tatemada de chapulín.

                                                              • Empanadas de camarón y mole amarillo145,00 MXN

                                                                (100g / 2 pzas) - Empanadas de maíz rellenas de camarón y quesillo con mole amarillo.

                                                                • Mejillones mezcaleros175,00 MXN

                                                                  (200g) - Flameados con mezcal, salsa cremosa de ajo rostizado, limón, perejil.

                                                                  Para los Piratitas

                                                                  Platillos deliciosos y divertidos, pensados especialmente para los más pequeños de la familia.

                                                                  • Arrachera 160,00 MXN

                                                                    (120g) - Arrachera a la parrilla acompañada de pure de papa.

                                                                    • Espagueti en salsa de quesos160,00 MXN

                                                                      (150g) - Espagueti cremoso con parmesano y un toque de perejil.

                                                                      • Fish and chips160,00 MXN

                                                                        (150g) - Tiras de pescado en tempura crujientes, acompañadas de papas fritas, salsa cátsup y mayonesa.

                                                                        • Hamburguesa con queso160,00 MXN

                                                                          (100g) - Carne de res, jitomate, lechuga, queso manchego en pan brioche hecho en casa.

                                                                          • Pescadillas160,00 MXN

                                                                            (2 pza) - Pequeñas tortillas de maíz rellenas de filete de pescado blanco guisado y queso acompañadas de mayonesa y cátsup.

                                                                            Pasta y Arroz

                                                                            Sabores reconfortantes con un toque especial, elaborados con ingredientes frescos y deliciosos.

                                                                            • Fetuccini alfredo 145,00 MXN

                                                                              (120 g) con salsa de mantequilla y queso parmesano.

                                                                              • Fetuccini al pesto 95,00 MXN

                                                                                (120 g) con pesto de albahaca, cacahuate y queso parmesano.

                                                                                • Espagueti marinero 155,00 MXN

                                                                                  (80g) Espagueti con mantequilla de ajo, limon, perejil, chile quebrado y camaron.

                                                                                  Postres

                                                                                  El final dulce perfecto, con opciones irresistibles para cerrar con broche de oro tu comida.

                                                                                  • Flan de Coco y salsa de caramelo165,00 MXN

                                                                                    (1 pza) - Flan de coco suave y cremoso, cubierto con una salsa de caramelo.

                                                                                    • Helado artesanal165,00 MXN

                                                                                      (1 pza) - De chocolate o leche quemada acompañado de un salsa de chocolate.

                                                                                      • Pastel de Chocolate con Mezcal195,00 MXN

                                                                                        (1 pza) - Pastel de chocolate bañado en salsa de vainilla y mezcal para un toque ahumado.

                                                                                        • Tiramisú De Café Oaxaqueño195,00 MXN

                                                                                          (1 pza) - Tiramisú con un toque de café oaxaqueño y crema de queso mascarpone.

                                                                                          RAW BAR

                                                                                          Frescura del mar servida al natural, destacando sabores auténticos y de calidad excepcional.

                                                                                          • Camarón Jumbo1,10 MXN

                                                                                            Precio por 1 gramo en crudo.

                                                                                            • Cola de langosta2,40 MXN

                                                                                              Precio por 1 gramo en crudo.

                                                                                              • Ostiones16,00 MXN

                                                                                                Precio por pieza.

                                                                                                • Pesca del día1,00 MXN

                                                                                                  Róbalo, huauchinango o dorado. Precio por 1 gramo en crudo.

                                                                                                  • Pulpo1,89 MXN

                                                                                                    Precio por 1 gramo en crudo.

                                                                                                    • Mojarra 1,00 MXN

                                                                                                      Precio por 1 gramo en crudo.

                                                                                                      Tostadas

                                                                                                      Crujientes y llenas de sabor, con ingredientes frescos que realzan cada bocado.

                                                                                                      • Atún crujiente165,00 MXN

                                                                                                        (1 pza) - Tostada de atún en tempura de cerveza, pepino, Mix ajonjolí, aguacate, alioli de habanero y salsa satay (salsa oriental agridulce de cacahuate)

                                                                                                        • Camarón que se duerme135,00 MXN

                                                                                                          (1 pza) - Camarón cocido, pepino, con cama de aguacate, col rallada, alioli de habanero y Mix de ajonjolí.

                                                                                                          • Enamorada de ti165,00 MXN

                                                                                                            (1 pza) - Pulpo y camarón al ajillo salsa mexicana, mousse de aguacate, mayonesa de cilantro.

                                                                                                            • Pulpo macho165,00 MXN

                                                                                                              (1 pza) - Pulpo cocido, pepino, salsa macha, crocante de cebolla y laminas de aguacate.

                                                                                                              Dernière mise à jour : 13 décembre 2024

                                                                                                              L'opinion de 7 personnes

                                                                                                              Évaluation globale (notes et commentaires)

                                                                                                              Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

                                                                                                              4.3
                                                                                                              4,3 selon des cotes récentes
                                                                                                              • 4,3Nourriture
                                                                                                              • 4,5Service
                                                                                                              • 4,4Ambiance
                                                                                                              • 4,3Valeur

                                                                                                              Bruit • Moyen

                                                                                                              7 commentaires

                                                                                                              1. Jesús

                                                                                                                Unspecified

                                                                                                                1 commentaire

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                                                                                                                1 commentaire

                                                                                                                Y est allé il y a 2 jours

                                                                                                                1. Cote globale 5
                                                                                                                2. Nourriture 5
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambiance 5
                                                                                                                Una excelente experiencia y un buen servicio, muy agradable el ambiente y la comida muy rica

                                                                                                                Ce commentaire est-il utile?

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                                                                                                                San Francisco

                                                                                                                28 commentaires

                                                                                                                1.0

                                                                                                                28 commentaires

                                                                                                                Y est allé il y a 3 jours

                                                                                                                1. Cote globale 1
                                                                                                                2. Nourriture 3
                                                                                                                3. Service 1
                                                                                                                4. Ambiance 3
                                                                                                                Sadly disappointing for our Valentines dinner. Service started well. However, after drinks and Caesar salad (eaten), and discussions with waiter about entrees, service stopped. No-one ever asked us for entree orders (it was clear that stage had long since arrived). We finally gave up, requested the bill from another waiter, and left.
                                                                                                                Hook BlueA répondu il y a 1 jour
                                                                                                                We sincerely regret that your experience did not meet expectations. To make it up to you, we’d like to offer you 50% off on your next visit. It would help us greatly if you could share more details, such as the area of the restaurant and your server’s name, so we can improve. We hope to provide you with a much better experience soon.

                                                                                                                Ce commentaire est-il utile?

                                                                                                              3. Andrew

                                                                                                                Milwaukee

                                                                                                                4 commentaires

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                                                                                                                4 commentaires

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                                                                                                                1. Cote globale 3
                                                                                                                2. Nourriture 2
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambiance 4
                                                                                                                The food was only fair to good. Service was excellent. Ambiance was ruined by televisions.

                                                                                                                Ce commentaire est-il utile?

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                                                                                                                VIP

                                                                                                                New York City

                                                                                                                14 commentaires

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                                                                                                                14 commentaires

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                                                                                                                1. Cote globale 5
                                                                                                                2. Nourriture 5
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambiance 5
                                                                                                                Muy buena experiencia, nos gusto mucho. Agradable sorpresa

                                                                                                                Ce commentaire est-il utile?

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                                                                                                                VIP

                                                                                                                Tucson

                                                                                                                21 commentaires

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                                                                                                                21 commentaires

                                                                                                                Y est allé le 29 novembre 2024

                                                                                                                1. Cote globale 5
                                                                                                                2. Nourriture 5
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambiance 5
                                                                                                                Excellent location, beautiful decoration. The food was very good, as well as the service. We definitely will return to try other dishes. This is a most to visit.
                                                                                                                Hook BlueA répondu le 2 décembre 2024
                                                                                                                We’re thrilled you enjoyed your time with us! It’s fantastic to know everything met your expectations. Can’t wait to have you back exploring more of our menu. See you soon for another unforgettable experience!

                                                                                                                Ce commentaire est-il utile?

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                                                                                                                Oaxaca

                                                                                                                1 commentaire

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                                                                                                                1 commentaire

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                                                                                                                1. Cote globale 5
                                                                                                                2. Nourriture 5
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambiance 5
                                                                                                                Es muy bonito y tranquilo, la comida es rica y tienen buenos precios.

                                                                                                                Ce commentaire est-il utile?

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                                                                                                                Houston

                                                                                                                2 commentaires

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                                                                                                                2 commentaires

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                                                                                                                1. Cote globale 4
                                                                                                                2. Nourriture 4
                                                                                                                3. Service 4
                                                                                                                4. Ambiance 3
                                                                                                                La comida es rica, les recomiendo el taco de chile güero con camarones, deliiiii

                                                                                                                Ce commentaire est-il utile?

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                                                                                                              Hook Blue propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au 951 478 1346.

                                                                                                              Le restaurant Hook Blue a été coté 4,3 étoiles par 7 clients d'OpenTable.

                                                                                                              Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

                                                                                                              Effectuer une réservation

                                                                                                              2 personnes
                                                                                                              19 h 00

                                                                                                              Commande en livraison ou à emporter

                                                                                                              Carte Google pour le restaurant Hook Blue

                                                                                                              Av de las Etnias 509, Oaxaca de Juárez, OAX 68044

                                                                                                              Sections du restaurant

                                                                                                              Informations supplémentaires

                                                                                                              • Rue transversale
                                                                                                                Av de las etnias y bajio del sabino
                                                                                                              • Quartier
                                                                                                                Oaxaca
                                                                                                              • Heures d'ouverture
                                                                                                                Déjeuner Quotidien 07H00–13H00 Dîner Quotidien 13H00–22H30
                                                                                                              • Prix
                                                                                                                De 31 $ à 50 $
                                                                                                              • Cuisines
                                                                                                                Fruits de mer, Mexicaine Contemporaine, Petit déjeuner
                                                                                                              • Style de restauration
                                                                                                                Élégant mais décontracté
                                                                                                              • Dress code
                                                                                                                Tenue de VIlle
                                                                                                              • Parking details
                                                                                                                Stationnement de l'hôtel
                                                                                                              • Public transit
                                                                                                                Av. Mexico 68, Av San Felipe & c. Zempoaltepetl
                                                                                                              • Options de paiement
                                                                                                                American Express, Mastercard, Visa
                                                                                                              • Chef de cuisine
                                                                                                                Chef Cesar Gutierrez Ulloa
                                                                                                              • Renseignements supplémentaires:
                                                                                                                Apéritif et coquetel, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Brunch la fin de semaine, Commande à emporter, Livraison, Non-fumeur, Options sans gluten, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue
                                                                                                              • Site Internet
                                                                                                                http://www.vivehook.com/
                                                                                                              • Numéro de téléphone
                                                                                                                951 478 1346
                                                                                                              • Service traiteur
                                                                                                                At Hook Blue, we offer catering services for your special events. Whether it's a private gathering, a corporate event, or a grand celebration, we tailor our services to your needs with customized menus and the freshness of our ingredients. Contact us for more details and quotes!
                                                                                                              • Installations pour groupes privés
                                                                                                                At Hook Blue, we offer the option to quote and organize private, corporate, and training events. We have versatile spaces and exceptional service to ensure the success of your event. Contact us for more information and quotes!
                                                                                                              Découvrez
                                                                                                              OpenTable
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                                                                                                              • Conditions d'utilisation
                                                                                                              • Témoins et publicité ciblée par centres d’intérêt
                                                                                                              • Préférences pour les témoins
                                                                                                              Copyright © 2024 OpenTable, Inc. 1 Montgomery St Ste 500, San Francisco CA 94104 - Tous droits réservés.
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