Ibéricos Taverne à Tapas Espagnoles

Table d'Hôte Midi

Disponible le Jeudi et Vendredi de 12h à 14h30. $27 par personne; À choisir entre une entrée et un plat principal ou un plat principal et un dessert

Entrées

• Salade de Betteraves

• Buñuelos de Bacalao

• Torrada de Manchego

• Croquetas du Moment

Plats Principaux

• Paella de Mariscos

• Paella Valenciana

• Paella de la Huerta

• Fideua Negra

• Huevos Estrellados

• Callos con Garbanzos

Desserts

• Tres Leches

• Gâteau au Fromage

Esenciales

• Almendras Marconas5,00 $

  Amandes grillées et salées

• Olivas Marinadas5,00 $

  Olives à l'Andalouse marinées

• Pan con Tomate8,00 $

  Pain grillé à la tomate, à l'huile d'olive et au sel marin

• Boquerones de Cantábria18,75 $

  Anchois blancs marinés de Cantabrie

Charcuteria y Quesos

• Jamon Ibérico de Bellota Joselito (30g)29,00 $

  Jambon Ibérique 100% de gland Pata Negra coupé a la main (Déclaré le meilleur jambon du monde. 100% Naturel).

• Mixta30,00 $

  Variété de 3 charcuteries et 2 fromages

• Torrada de Manchego17,00 $

  Le fromage de brebis emblématique de Castille-La Manche avec notre pain a la tomate

Spanish Tapas Classics

• Gambas a la Plancha

  Crevettes Black Tiger (avec tête) grillées, sel de mer, huile d'olive

  • 6un24,00 $
  • 12un45,00 $

• Huevos Estrellados

  Frites maison, œufs frits de poules en liberté

  • Simple12,00 $
  • Pâtes aux Truffes15,00 $
  • Jambon Ibérique20,00 $
  • Jambon Ibérique Et Pâtes aux Truffes22,00 $

• Bomba de Barcelona6,00 $

  Croquette de pommes de terre farcie au ragoût de pieuvre et tripes de bœuf

• Croquetas de Rabo

  Croquettes de queue de boeuf et trompette de la mort

  • 3un9,00 $

• Buñuelos de bacalao

  Beignets à la morue et miel de Xeres

  • 3un9,00 $

• Croquetas de Jamon

  Croquettes de jambon ibérique et béchamel

  • 3un9,00 $

• Croquetas de Queso Azul y Espinacas

  Croquettes de fromage bleu et épinards

  • 3un9,00 $

• Patatas Bravas12,00 $

  Frites à l'espagnole avec sauce de tomate chipotle épicée et aïoli

• Tortilla Española12,00 $

  L'authentique omelette espagnole fait avec des œufs de poules en liberté, aux pommes de terre et oignons

• Gambas al Ajillo20,00 $

  Crevettes sautées à l'ail et persil dans une sauce piquante

Tapas del Chef

• Ostras Ceviche

  Huîtres des Îles de la madelaine, leche de tigre, framboises

  • 6un20,00 $
  • 12un34,00 $

• Bikini14,00 $

  Sandwich de Fromage grillé, pain Coca, Mozzarella de Buffala, paté de chorizo ibérique de gland (Sobrasada)

• Setas a la Plancha18,00 $

  Champignons de saison grillés, marinés et crus, mayonnaise aux pignons de pin

• Calamares Fritos19,00 $

  Calmars frits, aioli à l'encre de seiche, piments basques

• Ensalada de Coles de Bruselas, Jamon y Queso Manchego17,00 $

  Salade de choux de Bruxelles, Jambon Iberique, Fromage Manchego, abricots

• Ensalada de Remolacha y queso de Cabra17,00 $

  Betteraves marinées, fromage de chèvre, noisettes, pamplemousse

• Tataki de Atun25,00 $

  Thon bleue, tomates, radis, concombre, oignons frits

• Pulpo Asado

  Pieuvre grillée, garniture du jour

  • Tapa (Max 2 Personnes)22,00 $
  • Quart (Max 3-4 Personnes)39,00 $
  • Demi Pieuvre (4-6 personnes)75,00 $

• Berenjenas Fritas16,00 $

  Aubergines frites avec yaourt, miel et fromage feta

• Menu Degustation du Chef

  Laissez-nous vous surprendre (Pour deux personnes minimun)

  • par personne75,00 $

• Dégustation Familiale - Pour 2 à 3 Personnes155,00 $

  Pain à la Tomate (1 portion); Olives marinées,Plateau de charcuterie mixte (1 portion), Crevettes à l'ail (1 portion), Tortilla Espagnole Paella aux Fruits de mer ou Paella Valencienne (2 portion), Churros au sucre d'orange et sauce de chocolat (1 portion)

• Dégustation Familiale - Pour 4 à 6 personnes255,00 $

  Pain à la Tomate (2 portion); Olives marinées. (500gr),(2 portion) Plateau de charcuterie mixte (2 portion), Crevettes à l'ail (2 portion), Tortilla Espagnole (2 portion). Paella au Fruits de mer, Paella Valencienne (4 Portions) Churros au sucre d'orange et sauce de chocolat (2 portion)

Paellas

Nous servons des paellas sèches typiques de Valence qui, pendant la cuisson, forment une base croustillante appelée socarrat. Nos plats de riz prennent un peu plus de temps à préparer et arriveront après vos tapas. 15% de rabais sur toutes nos Paellas les dimanches

• Tapa de Paella del Dia23,00 $

  Paella du jour. Riz bomba organique, saffran, ingredients frais du jour choisi par le chef (option individuelle)

• Fideuá Negra

  Nouilles espagnols à l'encre de seiche, pieuvre, calamars, salicorne et alioli

  • p/p25,00 $

• Valenciana

  Poulet, lapin, haricots blancs et légumes

  • p/p25,00 $

• Pescado y Mariscos

  Crevettes, lotte, calmars, moules et légumes

  • p/p28,00 $

• De la Huerta

  Legumes de saison

  • p/p23,00 $

Postres y Cafés

• Ganache de Chocolate7,99 $

  Ganache de chocolat 72%

• Churros con Chocolate

  Churros au sucre d'orange et chocolat

  • 6un10,00 $

• Tres Leches8,00 $

  Gateau cremeux aux trois laits

• Tarta de Queso Vasca8,00 $

  Gâteau au fromage traditionnel basque

• Crema Catalana7,99 $

  Crème brulée à la catalane

• Expresso Court ou Long3,00 $

  1 shot de cafe

• Double Expresso Court ou Long3,50 $

  2 shots de cafe

• Cafe Latte4,00 $

  expresso avec du lait vache

• Avec du Lait Amandes4,50 $

• Capuccino4,50 $

  expresso longe avec lait vache

• Carajillo6,00 $

  expresso court avec alcohol (torres 10, rhum, gin)

• Carajillo Guillermo6,50 $

  expresso court avec 1/2 oz aguardiente de Galicie et tia maria