Ikigai - Lomas

NIGIRI (15grs) | TEMAKI (45grs) | SASHIMI (90grs)

• SALMÓN

• HUACHINANGO

• MACARELA

• PULPO

• KANIKAMA

• ATÚN ALETA AZUL

• CALLO DE HACHA

• CALAMAR

• TOTOABA

• ESCOLAR

• HOKKIGAI (almeja chocolata)

• LOBINA RAYADA

• BOTAN EBI (camarón de río)

• CHU-TORO

• HAMACHI

• SAWAGANI

• RIB-EYE

• ANGUILA

• UNI

• O-TORO

• IKURA (Gunkan o en limón)

• LANGOSTINO

• ORA KING SALMON

• WAGYU A5 JAPONÉS

• KING CRAB

CLÁSICOS

• KINOKO MISO SHIRU (hongos, alga, tofu y cebollín) 170 gr.

• EDAMAMES (asados/al vapor/tempura) 120 gr.

• SHISHITO PEPPERS

  108 gr.

• GOHAN (arroz al vapor) 170 gr.

• YAKIMESHI

  200 gr.

• TEMPURA

  (vegetales) 220 gr.

• TEMPURA

  (camarón 130 gr./totoaba 140 gr./mixto 190gr.)

DE LA CASA

• TIRADITO DE TOTOABA

  90 gr.

• HIBACHI

  (rib-eye/salmón) 86 gr.

• GYUNIKU ASUPARA

  (espárragos envueltos en rib-eye) 175 gr.

• CAMARONES IKIGAI

  (camarón tempura bañado en salsa spicy-dulce) 160 gr.

• TOSUTO

  (tostada 35 gr.) 3 pz.

  • - Salmón
  • - Atún aleta azul

• HAMACHI ORENJI

  (aderezo de yuzu y soya, aceite de ajonjolí y suprema de naranja) 140 gr.

• TACOS DE RIB EYE

  2 pz. 270 gr.

• CRISPY RICE

  (salmón/atún aleta azul) 5 pz. 205 gr.

• TATAKI DE WAGYU A5 JAPONÉS

  190 gr.

MAKIS

• SALMÓN/TUNA

  (spicy) 110 gr.

• JAVO

  (camarón tempura con aderezo picante blanco) 110 gr.

• YASAI

  (pepino, aguacate, espárrago y raíz de montaña) 186 gr.

• HARU

  (hamachi, hoja de shiso, yuzu y sal) 120 gr.

• YOROKOBI

  (especial de la casa)190 gr

• KUMO

  (softshell crab, aguacate, pepino y masago) 180 gr.

• IKIGAI

  (hibachi de rib-eye con shishito tempura) 195 gr

• KURANCHI

  (masago y tempura con anguila y aguacate) 166 gr.

• BOTAN EBI

  (camarón de río, ralladura de limón y yuzu) 105 gr.

• KASAI

  (camarón tempura, salmón, esparrago, salsa agridulce y perlas crujientes. Flameado en mesa) 310 gr.

• KANIKAMA ESPECIAL

  (espárrago, camarón tempura, aguacate, kanikama flameado y aderezo spicy) 235 gr.

• TORA

  (espárrago, salmón y aguacate, masago, kisaminori y kanikama spicy frito) 300 gr.

• TARTAR ESPECIAL

  (tartar de salmón/atún, tanuki, cebollín, salsa roca y spicy) 250 gr.

ENSALADAS

• ENSALADA DE ALGA

  (con un toque de cítricos japoneses y ajonjolí) 220 gr.

• KANIKAMA SU

  (kanikama con vinagreta hecha en casa y yuzu) 70 gr.

• TAKO SU

  (pulpo con vinagreta japonesa) 70 gr.

SOPAS

• RIBEYE UDON

  125 gr.

• TEMPURA UDON

  350 gr.

• SUKIYAKI

  (harusame, verduras, hongos silvestres, rib-eye en caldo semi-dulce) 315 gr.

DONBURI

• SHAKE DON

  (bowl de salmón) 215 gr

• AKAMI DON

  (bowl de atún) 215 gr.

• HAMACHI DON

  215 gr.

• UNAGI DON

  (bowl de anguila) 215 gr.

• RIB-EYE DON

  215 gr.

POSTRES

• MOCHI-ICE

  (té verde, taro, ferrero y conejito Turín) 45 gr.

• CHEESECAKE DE GUAYABA

  (base de galleta, almendra y coco, relleno de quesos con guayaba y ate de guayaba) 165 gr.

• TARTA DE CHOCOLATE

  (sucrée de chocolate y avellana, ganache de chocolate semi amargo, cremoso de chocolate con leche y perlas de chocolate amargo) 128 gr.

• TRÍO DE MATCHA IKIGAI

  (panque de matcha con galletas de chocolate salado, helado de matcha, lajas de chocolate blanco y latte de matcha) 251 gr.

BEBIDAS

• REFRESCOS (355ml)

• LIMONADA (320ml)

• NARANJADA (320ml)

• AGUA NATURAL (400ml)

• TOPO CHICO (350ml)

• PERRIER (330ml)

• SAN PELLEGRINO (500ml)

• CALPIS (190ml)

CERVEZAS

• SAPPORO (355 ml)

• SAPPORO PURE (330 ml)

• ASAHI (330 ml)

• MICHELOB ULTRA (350 ml)

• CHARRO PILSNER (335 ml)

• SERVICIO MICHELADA (30 ml)

• CLAMATO PREPARADO (255 ml)

CAFE

• CAPUCCINO (180 ml)

• AMERICANO (120 ml)

• ESPRESSO (60 ml)

• ESPRESSO DOBLE (120 ml)

TE

• KYOTO NIGHTS (300 ml)

• GENMAICHA (300 ml)

• SENCHA BLOSSOM (300 ml)

INFUSIONES

• HONEY CHAMOMILE (300 ml)

• GINGER LEMON (300 ml)

• BERRY BLISS (300 ml)

SAKES

SAKE SIN FILTRAR

• OZEKI NIGORI (375 ml. | 750 ml.)

  DULCE Y CREMOSO

• SAYURI (300 ml.)

  DULCE

JUNMAI

• SAKE DE LA CASA (250 ml. | 500 ml.)

  SECO

• HOJUN ZUIYO (300 ml)

  SECO

• TOKUSEN JUNMAISHI YAMADANISHIKI (330 ml. | 720 ml.)

  SEMI SECO

• TAKASHIMIZU JUNMAISHU SAKENOKUNI (300 ml.)

  SEMI SECO

• SOTO PREMIUM (720 ml.)

  SEMI SECO

• SAWANOTSURU JITSURAKU YAMADANISHIKI (300 ml.)

  SEMI SECO

JUNMAI GINJO

• KIKISUI PREMIUM (300 ml. | 720 ml.)

  SEMI SECO Y FLORAL

• JOZEN WHITE (300 ml. | 720 ml.)

  SEMI DULCE

TOKUBETSU

• OZEKI YAMADAA NISHIKI (300 ml. | 750 ml.)

  SECO

• HAKKAISAN (300 ml.)

  SECO

• NANBU BIJIN (300 ml.)

  SEMI DULCE

JUNMAI DAIGINJO

• TAKASHIMIZU (300 ml)

  SEMI SECO

• OZEKI PLATINUM (300 ml.)

  SEMI SECO

• SOTO ULTRA PREMIUM (720 ml.)