UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN: Mittwoch- Samstag 17.00-23.00 Uhr, Sonntag 12.00-22.00 Uhr. Warme Küche Mittwoch - Samstag: 17.00-21.45 Uhr, Sonntag 12.00-21.45 Uhr
SNACKS & APERITIE
OLIVEN€4.50
schwarze und grüne Oliven mit Brot
EDAMAME€5.50
mit Meersalz
GEMÜSE-CHIPS€6.50
mit Trüffel-Creme und Limetten-Mayo
TRÜFFEL-POMMES€7.50
mit Parmesan und Trüffel-Creme
KURO-GARNELEN
Kohle-gefärbte, panierte Garnelen mit Limetten-Mayo auf Salat-Bett und Brot
- 3 Stück€7.00
- 6 Stück€14.00
- 9 Stück€19.50
VORSPEISEN
KARTOFFEL - LAUCH SUPPE€7.50
ROTE BEETE CARPACCIO€9.50
mariniert, mit Feldsalat und Parmesan
- 3 Garnelen€15.50
GEBACK ENER ZIEGENKÄSE€12.50
mit Feldsalat, Frisee, Feigen-Senf, und Balsamico-Vinaigrette
JASPER'S VITELLO€14.50
Kalbfleisch mit hausgemachter Thunfischsoße, Beluga-Linsen und Wildkräutersalat
SALATE
CAESAR SALAD€11.50
Romana-Salat mit gerösteten Croutons, Parmesan und Caesar Dressing
VOGERL SALAT€12.50
mit grünem Spargel, Kartoffelsalat, Feldsalat und Balsamico-Vinaigrette
SCHNITZEL-FREUDE
Empfehlung: Beilagensalat €3.50, Caesar Salad €4.50, Pommes €4, Curly Fries €4.50, Limetten-Mayo €1.50, Trüffel-Creme €2.50
WIENER SCHNITZEL€22.50
Zartes Kalbschnitzel in feiner Panade mit Kartoffelsalat, Beilagensalat, Preiselbeeren und Zitrone
JASPER'S SCHNITZEL€24.50
Zartes Kalbsschnitzel in feiner Panade mit Pommes Frites, Pilzrahm, Preiselbeeren und Zitrone
TRÜFFEL SCHNITZEL€27.50
Zartes Kalbsschnitzel in feiner Trüffel-Panade, Beilagensalat, Pommes Frites mit Trüffelöl, Trüffel-Creme, Preiselbeeren und Zitrone
SCHNITZEL-FREUDE (VEGETARISCH)
Empfehlung: Beilagensalat €3.50, Caesar Salad €4.50, Pommes €4, Curly Fries €4.50, Limetten-Mayo €1.50, Trüffel-Creme €2.50
WIENER VITZEL€19.50
vegetarisches Schnitzel (Erbsen-Basis) in feiner Panade gebacken mit Kartoffelsalat, Beilagensalat, Preiselbeeren und Zitrone
JASPER'S VITZEL€21.50
vegetarisches Schnitzel (Erbsen-Basis) in feiner Panade gebacken mit Pommes Frites, Pilzrahm, Preiselbeeren und Zitrone
TRÜFFEL VITZEL€24.50
vegetarisches Schnitzel (Erbsen-Basis) in feiner Trüffel-Panade gebacken mit Beilagensalat, Pommes Frites mit Trüffelöl, Trüffel-Creme, Preiselbeeren und Zitrone
BEST OF BURGER
unsere Burger werden alle in Kohle-gefärbten, kross gebackenen Sesam-Brötchen serviert; Empfehlung: Beilagensalat €3.50, Caesar Salad €4.50, Pommes €4, Curly Fries €4.50, Limetten-Mayo €1.50, Trüffel-Creme €2.50
DER BERGDOKTOR€11.50
200g Black-Angus-Beef, Bergkäse, Bacon, Feldsalat & Jasper's Sauce
TRÜFFELBURGER€14.50
200g Black-Angus-Beef, Bergkäse, Bacon, Feldsalat & Trüffelcreme
SURF 'N' TURF BURGER€16.50
200g Black-Angus-Beef, 3 Garnelen, Bergkäse, Feldsalat & Jasper's Sauce
VEGANE BURGER
unsere Burger werden alle in Kohle-gefärbten, kross gebackenen Sesam-Brötchen serviert; Empfehlung: Beilagensalat €3.50, Caesar Salad €4.50, Pommes €4, Curly Fries €4.50, Limetten-Mayo €1.50, Trüffel-Creme €2.50
VEGAN CHEESE€11.50
150g Crunchy Avocado-Patty, Veganer Käse, Feldsalat & Pesto Rosso
MEDITERRANER SPARGEL-TRAUM€13.50
150g Crunchy Avocado-Patty, Veganer Käse, grüner Spargel, getrocknete Tomaten, Artischocken Feldsalat & hausgemachtes Pesto Rosso
VEGAN TRÜFFEL€14.50
150g Crunchy Avocado-Patty, Veganer Käse, Feldsalat & vegane Trüffelcreme
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
DAS DUETT€12.50
Spätzle mit geschmolzenem Bergkäse und Edamer (mit Röst-Zwiebeln)
DAS TRIELL€14.50
Spätzle mit geschmolzenem Bergkäse, Edamer und Champignon-Rahm
JASPER'S SPÄTZLE€18.50
Spätzle mit Kalb, Champignons und Trüffelbutter-Sahnesoße
SPEZIALITÄTEN
JASPER'S FAVORITE€29.50
200 gr. Entrecôte, Kräuter-Pommes und Trüffel-Creme
SURF 'N' TURF€36.50
200 gr. Entrecôte, drei Garnelen, grüner Spargel, Kräuter-Pommes und Trüffel-Creme
DESSERTS
APFELKÜCHERL€6.50
mit Vanille-Sauce
MOUSSE AU CHOCOLAT€7.50
mit Wildbeeren-Ragout und Vanille-Sauce
ROSEMARIE'S KAISERSCHMARRN€16.50
mit Apfelkompott, Vanille Sauce und Puderzucker (reicht mind. für 2-3 Pax || frisch zubereitet in ca. 30 Minuten)
