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De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Evelyn Garcia, anciennement de « Top Chef », et le copropriétaire Henry Lu, avec leurs racines internationales et leur cuisine innovante, sont pleinement en vedette dans ce populaire établissement nominé pour le prix James Beard. Dans un espace semblable à un entrepôt chaleureux décoré de plantes tropicales, le couple sert des plats à partager aux influences latines et asiatiques, comme du poulet frit avec de la pâte de crevettes et du chili thaïlandais ou du tartare de bœuf avec un buñuelo au sésame, ainsi que d’excellents cocktails à base de saké.