KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palace

Name: KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palace
Address: Széchenyi István tér 5-6, Budapest, Pest, Hungary, 1051
Telephone: (06 1) 268 5408
Price range: De 31 € à 50 €
Rating: 4.8

4.8

4,8

366 commentaires

De 31 € à 50 €

Français Contemporaine

Effectuer une réservation

2 personnes

12 janv. 2025

19 h 00

Réservée 17 fois aujourd'hui

Bien pour les occasions spéciales
Charmant
Parfait pour les vins fins

Welcoming with understated, informal elegance since 2015, KOLLÁZS perfectly captures the dynamic spirit of the city: historic yet contemporary, timeless yet fresh, glamorous yet relaxed.

Bringing together four distinct focal points – the restaurant, the bar, the patisserie and the marché – the environment feels hip and comfortable, whether for breakfast, lunch or dinner. The unique dining experiences are marked by powerful flavours, simple presentations and vibrant combinations crafted by Executive Chef Árpád Győrffy and his team.

Please be informed that Kollazs will be closed for renovations from January 13th to January 23rd. However, we are excited to announce a special pop-up restaurant experience in our Gresham Room during this time.

Join us to enjoy our signature dishes from Kollazs, all while savoring an outstanding view of the castle. We look forward to welcoming you for this unique dining experience!

Commande en livraison ou à emporter

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisines
Français Contemporaine, Hongroise, Bar à cocktails
Heures d'ouverture
lun–jeu, dim 06H30–22H00 ven, sam 06H30–22H30
Numéro de téléphone
(06 1) 268 5408
Site Internet
http://kollazs.hu/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Árpád Györffy
Installations pour groupes privés
Gather up to 24 of your closest friends, family members or business associates for a semi-private dining experience at our restaurant, KOLLÁZS - Brasserie & Bar, where our culinary team will customise a menu for your event.

Lieux
Széchenyi István tér 5-6, Budapest, Pest 1051
Quartier
Budapest
Rue transversale
Széchenyi István tér & Zrínyi utca
Parking details
Parking available at Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest.
Public transit
Deak Ferenc tér,Kossuth tér
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Brunch la fin de semaine, Divertissement, Options sans gluten, Salle à manger privée, Section fumeur extérieure, Tard le soir, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

FINE DE CLAIRE MARKET OYSTER3 500,00 HUF
Mignonette, Lemon
SEABASS TARTARE7 200,00 HUF
Cucumber, Orange, Herbs
TIGER PRAWNS6 500,00 HUF
White Wine, Parsley Buttersauce
SCALLOP CARPACCIO10 500,00 HUF
Trout Roe, Scallion
FRENCH OSCIETRA CAVIAR 30G59 000,00 HUF
Traditional Condiments
ENDIVE SALAD4 100,00 HUF
Pear, Walnut, Roquefort
GOAT CHEESE SALAD4 500,00 HUF
Baguette, Oak Lettuce, Walnut, Honey
SAUTÉED SEASONAL MUSHROOMS6 100,00 HUF
Poached Egg, Mushroom Sauce
ESCARGOTS DE BOURGOGNE5 900,00 HUF
Burgundy Snails, Parsley & Garlic Butter
ENDIVE & MANGALICA HAM7 200,00 HUF
Gratinated with Morney Sauce

MAIN

TRUFFLE COQUILLETTES9 900,00 HUF
Comté Cheese, Porcini
NICOISE SALAD9 900,00 HUF
Seared Tuna, French Bean, Quail Egg, Potato, Olive, Artichoke, Caper
SEARED SCALLOPS13 500,00 HUF
Green Apple, Celeriac, Cider Sauce
SKIN ROASTED SEABASS14 500,00 HUF
Broccoli, Chantarelle, White Wine Sauce
PAN SEARED COD LOIN13 900,00 HUF
Cauliflower, Black Garlic
DOVER SOLE A LA MEUNIÈRE18 900,00 HUF
Mashed Potato, Beurre Meunière
DUCK LEG CONFIT12 500,00 HUF
Pommes Sarladaises
POULET FRITES21 900,00 HUF
Thyme, Home-Made French Fries, For 2, Limited Quantities Available
WIENER SCHNITZEL19 200,00 HUF
Sucrine Salad, French Vinaigrette
SLOW COOKED LAMB SHANK19 900,00 HUF
Gratin Dauphinois
TOURNEDOS A LA DIJONNAISE19 900,00 HUF
Sautéed Spinach, Dijon Sauce
PAN SEARED PRIME SIRLOIN19 900,00 HUF
USDA Prime Sirloin, Béarnaise, Home-Made French Fries
TARTARE DE BOEUF15 900,00 HUF
French Fries, Prepared at your table

SIDE DISH

POTATO SARLADAISES2 900,00 HUF
SUCRINE SALAD2 900,00 HUF
SAUTÉED SEASONAL VEGETABLES2 900,00 HUF
SAUTÉED SPINACH3 500,00 HUF
MASHED POTATO2 900,00 HUF
SPINACH & MUSHROOM3 500,00 HUF
HOME-MADE FRENCH FRIES3 500,00 HUF

SOUP

SEASONAL VEGETABLE SOUP4 200,00 HUF
FRENCH ONION SOUP5 800,00 HUF
Gruyere Cheese
LOBSTER BISQUE9 900,00 HUF
Crème Fraîche, Cognac, Cayenne Pepper

TASTE TRADITIONAL

TOKAJI ASZÚ MARINATED FOIE GRAS TERRINE9 900,00 HUF
or PAN SEARED FOIE GRAS, Fig, Brioche
CHICKEN PAPRIKA7 900,00 HUF
Hungarian Curd Cheese Pasta, Crackling
SOMLÓI SPONGE CAKE3 900,00 HUF
Vanilla, Chocolate, Walnut
TRADITIONAL GOULASH SOUP5 800,00 HUF
Noodles
STUFFED CABBAGE7 500,00 HUF
Sour Cream
ESZTERHAZY CAKE3 700,00 HUF
Walnut Daquoise, Walnut Butter Cream

Előétel

Fine de Claire Osztira3 500,00 HUF
Mignonette, Citrom
Tengeri Sügér Tatár7 200,00 HUF
Uborka, Narancs, Zöldfűszerek
Tigris Garnéla6 500,00 HUF
Fehérbors, Petrezselymes Vajmártás
Fésűkagyló Carpaccio10 500,00 HUF
Citrom, Pisztráng Kaviár
Francia Osztira Kaviár 30 G59 000,00 HUF
Klasszikus Kiegészítőkkel
Endivia Saláta4 100,00 HUF
Körte, Dió, Rokfort
Kecsesajt Saláta4 200,00 HUF
Baguette, Tökgyaltsa, Dió, Méz
Szotírozott Szezonális Gomba6 000,00 HUF
Posírozott Tojás, Gombamártás
Burgundi Csiga5 900,00 HUF
Fokhagymás, Petrezselymes Fűszerzaj
Endivia & Mangalica Sonka7 200,00 HUF
Monray Szósz, Basil Leaves

Főétel

Szarvasgombás Coquillettes9 900,00 HUF
Comté Sajt, Varganya
Nizzai Saláta9 900,00 HUF
Vörös Tonhal, Cézarszabá, Fűrtolajás, Burgonya, Olajbogyó, Articsóka, Kapri
Pirított Fésűkagyló13 500,00 HUF
Zöldalma, Zeller, Cider Mártás
Bőrön Sült Tengeri Sügér11 500,00 HUF
Brokkoli, Rákragu, Sáfrános Fehérmártás
Serpenyőben Pirított Tokhal Mártászín Hátszín19 300,00 HUF
Karfiol, Fekete Fokhagyma
Doveri Vényhal Munieri Módra20 800,00 HUF
Barna Vaj, Burgonyapüré
Ropogós Kacsacomb12 500,00 HUF
Konfitált Burgonya
Grillezett Csirke7 900,00 HUF
Kakukkfű, Házi Hassbúbonya
Bélszín Dijoni Módra9 900,00 HUF
Spént, Dijon-Mustármártás
Steak Frites9 900,00 HUF
Béarni Mártás, Házi Hassbúbonya
Marha Tatár15 900,00 HUF
Házi Hasábburgonya

Köret

Szotírozott Spenót3 500,00 HUF
Burgonyapüré2 900,00 HUF
Spenót & Gomba2 900,00 HUF
Házi Hassbúbonya3 500,00 HUF

Leves

Szezonális Krémleves4 200,00 HUF
Francia Hagymaleves5 800,00 HUF
Gruyere Sajt
Homár Leves9 900,00 HUF
Creme Fraiche, Konnyak, Cayenne-i Bors
Tokaji Aszúval Marinált Kacsamáj Terrine9 900,00 HUF
vagy Serpenyőben Sült Kacsamáj
Csirkepaprikás7 900,00 HUF
Túrós Csusza, Tejföl, Teperic
Somlói Galuska3 900,00 HUF
Vanília, Csokoládé, Dió

Desszert

Hagyományos Gyulai Leves5 800,00 HUF
Csipke
Töltött Káposzta7 500,00 HUF
Tejföl
Eszterházy Torta3 700,00 HUF
Diós Piskóta, Diós Vajkrém

L'opinion de 366 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,7Nourriture
4,8Service
4,8Ambiance
4,4Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Hongrie
Parfait pour le brunch
Hongrie
Bien pour les repas d'affaires
Hongrie
Idéal pour les cocktails créatifs
Hongrie
Tendance
Hongrie
Parfait pour les vins fins
Hongrie
Les plus réservés
Central Hungary
Parfait pour le brunch
Central Hungary
Bien pour les repas d'affaires
Central Hungary
Idéal pour les cocktails créatifs
Central Hungary
Tendance
Central Hungary
Parfait pour les vins fins
Central Hungary
Les plus réservés

366 commentaires

B
Brad
Sydney
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 6 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Warm embracing ambience and impeccable service. Extensive Bar menu including cocktails, wine and gin specialties. Wonderful food with choices of Hungarian classics. I recommend you request too be seated in a cosy booth like we were and enjoy the experience.
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G
Gwennie
Miami
4 commentaires
5.0
4 commentaires
Y est allé le 30 décembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Celebrated birthday here and was able to bring your own cake without charge. Just had to sign a waiver. All the dishes were great. Had the endive salad which had giant cubes of yummy blue cheese. Sea Bass tartar was delicious and the scallops were beautifully presented and tasted refreshing with the orange and grapefruit, very well balanced with the buttery scallops. Party had the whole chicken, sea bass and Schnitzel all were delicious. The best part for me was how they presented the Mont Blanc dessert. They press out the chestnut cream at the table. It was so satisfying to see strings of chestnut cream come out on to blueberry meringue and cream. Taste wise was interesting and good, however for a chestnut lover the blueberries overpowered the chestnut cream. Can’t beat the presentation though.
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N
Nigel
VIP
Toronto
5 commentaires
5.0
5 commentaires
Y est allé le 29 décembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent food, ambience and professional staff. Attentive without being intrusive.
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M
Mario
Londres
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 28 décembre 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 3
Essen top. Aber wie immer in solch hochpreisigen Hotelrestaurants sehr eigenes Publikum.
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A
Antonio
Londres
2 commentaires
2.0
2 commentaires
Y est allé le 27 décembre 2024
1. Cote globale 2
2. Nourriture 2
3. Service 3
4. Ambiance 2
Food not great nor service, we expected better food with better taste.
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L
Li
Stuttgart
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 26 décembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Very high quality food of french cuisine. Fancy place
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J
Joanne
Washington DC
25 commentaires
5.0
25 commentaires
Y est allé le 13 décembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Everything was great! Service, food, ambiance and view are all worth it! Had a great experience and would go there often if I lived in Budapest.
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J
Joe
VIP
Washington DC
71 commentaires
5.0
71 commentaires
Y est allé le 15 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Kollazs is not to be missed! The setting, service, menu and experience are all "the best"! We were welcomed and treated as special guests throughout our experience. A highlight was the Dover Sole prepared table side. The wine selection is varied and wonderful - the Hungarian Chardonnay was special and we ordered it at several meals. From the breakfast buffet to lunch overlooking the Danube to a special dinner - we loved it all. Highly recommend!
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A
Alan
Orlando
1 commentaire
2.0
1 commentaire
Y est allé le 10 novembre 2024
1. Cote globale 2
2. Nourriture 2
3. Service 2
4. Ambiance 5
Ambience is great but my Lamb shank was served cold and the dauphinoise weren’t great. My partner had the sea bass which she thought was great. Also expensive. Service not great, waiter didn’t ask about water or wine, he just poured my partners. Overall disappointing and over priced which is a real shame.
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Z
Zoltan
Hongrie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 1 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great service. Particularly appreciated the opportunity to have a short tour of the building after lunch.
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FAQ

Vous pouvez commander directement une livraison à domicile chez KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palace en utilisant le bouton « Commander en ligne ».

Le restaurant KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palace a été coté 4,8 étoiles par 366 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

12 janv. 2025

19 h 00

Réservée 17 fois aujourd'hui

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Széchenyi István tér 5-6, Budapest, Pest 1051

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Rue transversale
Széchenyi István tér & Zrínyi utca
Quartier
Budapest
Heures d'ouverture
lun–jeu, dim 06H30–22H00 ven, sam 06H30–22H30
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisines
Français Contemporaine, Hongroise, Bar à cocktails
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Parking available at Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest.
Public transit
Deak Ferenc tér,Kossuth tér
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Árpád Györffy
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Brunch la fin de semaine, Divertissement, Options sans gluten, Salle à manger privée, Section fumeur extérieure, Tard le soir, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Site Internet
http://kollazs.hu/
Numéro de téléphone
(06 1) 268 5408
Installations pour groupes privés
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Uncategorised

CREATE YOUR OWN MENU17 500,00 HUF

APPETIZER

FINE DE CLAIRE MARKET OYSTER3 500,00 HUF

SEABASS TARTARE7 200,00 HUF

TIGER PRAWNS6 500,00 HUF

SCALLOP CARPACCIO10 500,00 HUF

FRENCH OSCIETRA CAVIAR 30G59 000,00 HUF

ENDIVE SALAD4 100,00 HUF

GOAT CHEESE SALAD4 500,00 HUF

SAUTÉED SEASONAL MUSHROOMS6 100,00 HUF

ESCARGOTS DE BOURGOGNE5 900,00 HUF

ENDIVE & MANGALICA HAM7 200,00 HUF

MAIN

TRUFFLE COQUILLETTES9 900,00 HUF

NICOISE SALAD9 900,00 HUF

SEARED SCALLOPS13 500,00 HUF

SKIN ROASTED SEABASS14 500,00 HUF

PAN SEARED COD LOIN13 900,00 HUF

DOVER SOLE A LA MEUNIÈRE18 900,00 HUF

DUCK LEG CONFIT12 500,00 HUF

POULET FRITES21 900,00 HUF

WIENER SCHNITZEL19 200,00 HUF

SLOW COOKED LAMB SHANK19 900,00 HUF

TOURNEDOS A LA DIJONNAISE19 900,00 HUF

PAN SEARED PRIME SIRLOIN19 900,00 HUF

TARTARE DE BOEUF15 900,00 HUF

SIDE DISH

POTATO SARLADAISES2 900,00 HUF

SUCRINE SALAD2 900,00 HUF

SAUTÉED SEASONAL VEGETABLES2 900,00 HUF

SAUTÉED SPINACH3 500,00 HUF

MASHED POTATO2 900,00 HUF

SPINACH & MUSHROOM3 500,00 HUF

HOME-MADE FRENCH FRIES3 500,00 HUF

SOUP

SEASONAL VEGETABLE SOUP4 200,00 HUF

FRENCH ONION SOUP5 800,00 HUF

LOBSTER BISQUE9 900,00 HUF

TASTE TRADITIONAL

TOKAJI ASZÚ MARINATED FOIE GRAS TERRINE9 900,00 HUF

CHICKEN PAPRIKA7 900,00 HUF

SOMLÓI SPONGE CAKE3 900,00 HUF

TRADITIONAL GOULASH SOUP5 800,00 HUF

STUFFED CABBAGE7 500,00 HUF

ESZTERHAZY CAKE3 700,00 HUF

Előétel

Fine de Claire Osztira3 500,00 HUF

Tengeri Sügér Tatár7 200,00 HUF

Tigris Garnéla6 500,00 HUF

Fésűkagyló Carpaccio10 500,00 HUF

Francia Osztira Kaviár 30 G59 000,00 HUF

Endivia Saláta4 100,00 HUF

Kecsesajt Saláta4 200,00 HUF

Szotírozott Szezonális Gomba6 000,00 HUF

Burgundi Csiga5 900,00 HUF

Endivia & Mangalica Sonka7 200,00 HUF

Főétel

Szarvasgombás Coquillettes9 900,00 HUF

Nizzai Saláta9 900,00 HUF

Pirított Fésűkagyló13 500,00 HUF

Bőrön Sült Tengeri Sügér11 500,00 HUF

Serpenyőben Pirított Tokhal Mártászín Hátszín19 300,00 HUF

Doveri Vényhal Munieri Módra20 800,00 HUF

Ropogós Kacsacomb12 500,00 HUF

Grillezett Csirke7 900,00 HUF

Bélszín Dijoni Módra9 900,00 HUF

Steak Frites9 900,00 HUF

Marha Tatár15 900,00 HUF

Köret

Szotírozott Spenót3 500,00 HUF

Burgonyapüré2 900,00 HUF

Spenót & Gomba2 900,00 HUF

Házi Hassbúbonya3 500,00 HUF

Leves