KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palace

Name: KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palace
Address: Széchenyi István tér 5-6, Budapest, Pest, Hungary, 1051
Telephone: (06 1) 268 5408
Price range: De 31 € à 50 €
Rating: 4.8

4.8

4,8

358 commentaires

De 31 € à 50 €

Français Contemporaine

Effectuer une réservation

2 personnes

28 nov. 2024

19 h 00

Réservée 15 fois aujourd'hui

Bien pour les occasions spéciales
Charmant
Parfait pour les vins fins

Welcoming with understated, informal elegance since 2015, KOLLÁZS perfectly captures the dynamic spirit of the city: historic yet contemporary, timeless yet fresh, glamorous yet relaxed.

Bringing together four distinct focal points – the restaurant, the bar, the patisserie and the marché – the environment feels hip and comfortable, whether for breakfast, lunch or dinner. The unique dining experiences are marked by powerful flavours, simple presentations and vibrant combinations crafted by Executive Chef Árpád Győrffy and his team.

Commande en livraison ou à emporter

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisines
Français Contemporaine, Hongroise, Bar à cocktails
Heures d'ouverture
lun–jeu, dim 06H30–22H00 ven, sam 06H30–22H30
Numéro de téléphone
(06 1) 268 5408
Site Internet
http://kollazs.hu/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Árpád Györffy
Installations pour groupes privés
Gather up to 24 of your closest friends, family members or business associates for a semi-private dining experience at our restaurant, KOLLÁZS - Brasserie & Bar, where our culinary team will customise a menu for your event.

Lieux
Széchenyi István tér 5-6, Budapest, Pest 1051
Quartier
Budapest
Rue transversale
Széchenyi István tér & Zrínyi utca
Parking details
Parking available at Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest.
Public transit
Deak Ferenc tér,<br />Kossuth tér
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Brunch la fin de semaine, Divertissement, Options sans gluten, Salle à manger privée, Section fumeur extérieure, Tard le soir, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

FINE DE CLAIRE MARKET OYSTER3 500,00 HUF
Mignonette, Lemon
SEABASS TARTARE7 200,00 HUF
Cucumber, Orange, Herbs
TIGER PRAWNS6 500,00 HUF
White Wine, Parsley Buttersauce
SCALLOP CARPACCIO10 500,00 HUF
Trout Roe, Scallion
FRENCH OSCIETRA CAVIAR 30G59 000,00 HUF
Traditional Condiments
ENDIVE SALAD4 100,00 HUF
Pear, Walnut, Roquefort
GOAT CHEESE SALAD4 500,00 HUF
Baguette, Oak Lettuce, Walnut, Honey
SAUTÉED SEASONAL MUSHROOMS6 100,00 HUF
Poached Egg, Mushroom Sauce
ESCARGOTS DE BOURGOGNE5 900,00 HUF
Burgundy Snails, Parsley & Garlic Butter
ENDIVE & MANGALICA HAM7 200,00 HUF
Gratinated with Morney Sauce

MAIN

TRUFFLE COQUILLETTES9 900,00 HUF
Comté Cheese, Porcini
NICOISE SALAD9 900,00 HUF
Seared Tuna, French Bean, Quail Egg, Potato, Olive, Artichoke, Caper
SEARED SCALLOPS13 500,00 HUF
Green Apple, Celeriac, Cider Sauce
SKIN ROASTED SEABASS14 500,00 HUF
Broccoli, Chantarelle, White Wine Sauce
PAN SEARED COD LOIN13 900,00 HUF
Cauliflower, Black Garlic
DOVER SOLE A LA MEUNIÈRE18 900,00 HUF
Mashed Potato, Beurre Meunière
DUCK LEG CONFIT12 500,00 HUF
Pommes Sarladaises
POULET FRITES21 900,00 HUF
Thyme, Home-Made French Fries, For 2, Limited Quantities Available
WIENER SCHNITZEL19 200,00 HUF
Sucrine Salad, French Vinaigrette
SLOW COOKED LAMB SHANK19 900,00 HUF
Gratin Dauphinois
TOURNEDOS A LA DIJONNAISE19 900,00 HUF
Sautéed Spinach, Dijon Sauce
PAN SEARED PRIME SIRLOIN19 900,00 HUF
USDA Prime Sirloin, Béarnaise, Home-Made French Fries
TARTARE DE BOEUF15 900,00 HUF
French Fries, Prepared at your table

SIDE DISH

POTATO SARLADAISES2 900,00 HUF
SUCRINE SALAD2 900,00 HUF
SAUTÉED SEASONAL VEGETABLES2 900,00 HUF
SAUTÉED SPINACH3 500,00 HUF
MASHED POTATO2 900,00 HUF
SPINACH & MUSHROOM3 500,00 HUF
HOME-MADE FRENCH FRIES3 500,00 HUF

SOUP

SEASONAL VEGETABLE SOUP4 200,00 HUF
FRENCH ONION SOUP5 800,00 HUF
Gruyere Cheese
LOBSTER BISQUE9 900,00 HUF
Crème Fraîche, Cognac, Cayenne Pepper

TASTE TRADITIONAL

TOKAJI ASZÚ MARINATED FOIE GRAS TERRINE9 900,00 HUF
or PAN SEARED FOIE GRAS, Fig, Brioche
CHICKEN PAPRIKA7 900,00 HUF
Hungarian Curd Cheese Pasta, Crackling
SOMLÓI SPONGE CAKE3 900,00 HUF
Vanilla, Chocolate, Walnut
TRADITIONAL GOULASH SOUP5 800,00 HUF
Noodles
STUFFED CABBAGE7 500,00 HUF
Sour Cream
ESZTERHAZY CAKE3 700,00 HUF
Walnut Daquoise, Walnut Butter Cream

Előétel

Fine de Claire Osztira3 500,00 HUF
Mignonette, Citrom
Tengeri Sügér Tatár7 200,00 HUF
Uborka, Narancs, Zöldfűszerek
Tigris Garnéla6 500,00 HUF
Fehérbors, Petrezselymes Vajmártás
Fésűkagyló Carpaccio10 500,00 HUF
Citrom, Pisztráng Kaviár
Francia Osztira Kaviár 30 G59 000,00 HUF
Klasszikus Kiegészítőkkel
Endivia Saláta4 100,00 HUF
Körte, Dió, Rokfort
Kecsesajt Saláta4 200,00 HUF
Baguette, Tökgyaltsa, Dió, Méz
Szotírozott Szezonális Gomba6 000,00 HUF
Posírozott Tojás, Gombamártás
Burgundi Csiga5 900,00 HUF
Fokhagymás, Petrezselymes Fűszerzaj
Endivia & Mangalica Sonka7 200,00 HUF
Monray Szósz, Basil Leaves

Főétel

Szarvasgombás Coquillettes9 900,00 HUF
Comté Sajt, Varganya
Nizzai Saláta9 900,00 HUF
Vörös Tonhal, Cézarszabá, Fűrtolajás, Burgonya, Olajbogyó, Articsóka, Kapri
Pirított Fésűkagyló13 500,00 HUF
Zöldalma, Zeller, Cider Mártás
Bőrön Sült Tengeri Sügér11 500,00 HUF
Brokkoli, Rákragu, Sáfrános Fehérmártás
Serpenyőben Pirított Tokhal Mártászín Hátszín19 300,00 HUF
Karfiol, Fekete Fokhagyma
Doveri Vényhal Munieri Módra20 800,00 HUF
Barna Vaj, Burgonyapüré
Ropogós Kacsacomb12 500,00 HUF
Konfitált Burgonya
Grillezett Csirke7 900,00 HUF
Kakukkfű, Házi Hassbúbonya
Bélszín Dijoni Módra9 900,00 HUF
Spént, Dijon-Mustármártás
Steak Frites9 900,00 HUF
Béarni Mártás, Házi Hassbúbonya
Marha Tatár15 900,00 HUF
Házi Hasábburgonya

Köret

Szotírozott Spenót3 500,00 HUF
Burgonyapüré2 900,00 HUF
Spenót & Gomba2 900,00 HUF
Házi Hassbúbonya3 500,00 HUF

Leves

Szezonális Krémleves4 200,00 HUF
Francia Hagymaleves5 800,00 HUF
Gruyere Sajt
Homár Leves9 900,00 HUF
Creme Fraiche, Konnyak, Cayenne-i Bors
Tokaji Aszúval Marinált Kacsamáj Terrine9 900,00 HUF
vagy Serpenyőben Sült Kacsamáj
Csirkepaprikás7 900,00 HUF
Túrós Csusza, Tejföl, Teperic
Somlói Galuska3 900,00 HUF
Vanília, Csokoládé, Dió

Desszert

Hagyományos Gyulai Leves5 800,00 HUF
Csipke
Töltött Káposzta7 500,00 HUF
Tejföl
Eszterházy Torta3 700,00 HUF
Diós Piskóta, Diós Vajkrém

L'opinion de 358 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,8Nourriture
4,8Service
4,8Ambiance
4,4Valeur

Bruit • Dynamique

Aimé pour

Hongrie
Meilleur toutes catégories confondues
Hongrie
Meilleure cuisine
Hongrie
Meilleur service
Hongrie
Meilleure ambiance
Hongrie
Parfait pour le brunch
Hongrie
Bien pour les repas d'affaires
Hongrie
Idéal pour les groupes
Hongrie
Tendance
Hongrie
Parfait pour les vins fins
Hongrie
Bien pour les occasions spéciales
Hongrie
Plats végétariens
Central Hungary
Meilleur toutes catégories confondues
Central Hungary
Meilleure cuisine
Central Hungary
Meilleur service
Central Hungary
Meilleure ambiance
Central Hungary
Parfait pour le brunch
Central Hungary
Bien pour les repas d'affaires
Central Hungary
Idéal pour les groupes
Central Hungary
Tendance
Central Hungary
Parfait pour les vins fins
Central Hungary
Bien pour les occasions spéciales
Central Hungary
Plats végétariens

358 commentaires

J
Joe
Washington DC
66 commentaires
VIP
5.0
66 commentaires
Y est allé le 15 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Kollazs is not to be missed! The setting, service, menu and experience are all "the best"! We were welcomed and treated as special guests throughout our experience. A highlight was the Dover Sole prepared table side. The wine selection is varied and wonderful - the Hungarian Chardonnay was special and we ordered it at several meals. From the breakfast buffet to lunch overlooking the Danube to a special dinner - we loved it all. Highly recommend!
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A
Alan
Orlando
1 commentaire
2.0
1 commentaire
Y est allé le 10 novembre 2024
1. Cote globale 2
2. Nourriture 2
3. Service 2
4. Ambiance 5
Ambience is great but my Lamb shank was served cold and the dauphinoise weren’t great. My partner had the sea bass which she thought was great. Also expensive. Service not great, waiter didn’t ask about water or wine, he just poured my partners. Overall disappointing and over priced which is a real shame.
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Z
Zoltan
Hongrie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 1 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great service. Particularly appreciated the opportunity to have a short tour of the building after lunch.
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MO
MO2015
Singapour
17 commentaires
5.0
17 commentaires
Y est allé le 21 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Nice place - great service - very good food. Bread served in a bag left me scratching my head. It seemed counter to an otherwise great presentation.
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E
Eden
Hongrie
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 5 octobre 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 3
3. Service 5
4. Ambiance 5
Everything was super nice but the food wasn’t that good :)
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M
Mikkel
Hongrie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 5 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Food was great, although a portion size on the menu could be a useful addition. Servers were friendly, but not annoyingly so. Food was definitely valued fairly, especially by Northern European standards. If we were ever to visit Budapest again, this would definitely be a place to revisit.
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T
Ted
E. du Tennessee
61 commentaires
VIP
5.0
61 commentaires
Y est allé le 2 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent food! French food with some Hungarian specialties. Highly recommended. The bar in hotel lobby was also great!
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B
Brad
Minneapolis
11 commentaires
5.0
11 commentaires
Y est allé le 29 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
My wife and I were celebrating our wedding anniversary and the staff was outstanding! The food and atmosphere are amazing and the live dinner music was just tremendous! My wife said it was the best meal she ever had! Thank you for making our anniversary so special!
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T
Tibor
Hongrie
2 commentaires
3.0
2 commentaires
Y est allé le 28 septembre 2024
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 4
4. Ambiance 4
We've visited many times and always had a good time, but this last visit did not reach the usual Kollazs level we are used to. The food was ok, but it was nothing extra, a very avarage stake, but with a very delicious apple cake as dessert. The table itself was very small, pushed to the far corner of the restaurant, against the wall. We only had a view of the empty service area wall. It really felt like we had the worst table in the restaurant. The waiter was friendly, but we were missing the professionalism from them. The sommelier was great hovewer. Sadly we can not say more good things about the night, and we are unlikely to visit in the near future.
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OT
Client d'OpenTable
New York City
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 27 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Absolutely divine! The service, food and wine were exceptional! Super impressed, we booked on the spot for lunch the following day! Thank you to the amazing team for the most warmest of welcomes 🤍
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FAQ

Vous pouvez commander directement une livraison à domicile chez KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palace en utilisant le bouton « Commander en ligne ».

Le restaurant KOLLÁZS Brasserie & Bar- Four Seasons Hotel Gresham Palace a été coté 4,8 étoiles par 358 clients d'OpenTable.

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2 personnes

28 nov. 2024

19 h 00

Réservée 15 fois aujourd'hui

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Széchenyi István tér 5-6, Budapest, Pest 1051

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Rue transversale
Széchenyi István tér & Zrínyi utca
Quartier
Budapest
Heures d'ouverture
lun–jeu, dim 06H30–22H00 ven, sam 06H30–22H30
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisines
Français Contemporaine, Hongroise, Bar à cocktails
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Parking available at Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest.
Public transit
Deak Ferenc tér,Kossuth tér
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Árpád Györffy
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Brunch la fin de semaine, Divertissement, Options sans gluten, Salle à manger privée, Section fumeur extérieure, Tard le soir, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Végétalien, Vin, Vue

Site Internet
http://kollazs.hu/
Numéro de téléphone
(06 1) 268 5408
Installations pour groupes privés
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Uncategorised

CREATE YOUR OWN MENU17 500,00 HUF

APPETIZER

FINE DE CLAIRE MARKET OYSTER3 500,00 HUF

SEABASS TARTARE7 200,00 HUF

TIGER PRAWNS6 500,00 HUF

SCALLOP CARPACCIO10 500,00 HUF

FRENCH OSCIETRA CAVIAR 30G59 000,00 HUF

ENDIVE SALAD4 100,00 HUF

GOAT CHEESE SALAD4 500,00 HUF

SAUTÉED SEASONAL MUSHROOMS6 100,00 HUF

ESCARGOTS DE BOURGOGNE5 900,00 HUF

ENDIVE & MANGALICA HAM7 200,00 HUF

MAIN

TRUFFLE COQUILLETTES9 900,00 HUF

NICOISE SALAD9 900,00 HUF

SEARED SCALLOPS13 500,00 HUF

SKIN ROASTED SEABASS14 500,00 HUF

PAN SEARED COD LOIN13 900,00 HUF

DOVER SOLE A LA MEUNIÈRE18 900,00 HUF

DUCK LEG CONFIT12 500,00 HUF

POULET FRITES21 900,00 HUF

WIENER SCHNITZEL19 200,00 HUF

SLOW COOKED LAMB SHANK19 900,00 HUF

TOURNEDOS A LA DIJONNAISE19 900,00 HUF

PAN SEARED PRIME SIRLOIN19 900,00 HUF

TARTARE DE BOEUF15 900,00 HUF

SIDE DISH

POTATO SARLADAISES2 900,00 HUF

SUCRINE SALAD2 900,00 HUF

SAUTÉED SEASONAL VEGETABLES2 900,00 HUF

SAUTÉED SPINACH3 500,00 HUF

MASHED POTATO2 900,00 HUF

SPINACH & MUSHROOM3 500,00 HUF

HOME-MADE FRENCH FRIES3 500,00 HUF

SOUP

SEASONAL VEGETABLE SOUP4 200,00 HUF

FRENCH ONION SOUP5 800,00 HUF

LOBSTER BISQUE9 900,00 HUF

TASTE TRADITIONAL

TOKAJI ASZÚ MARINATED FOIE GRAS TERRINE9 900,00 HUF

CHICKEN PAPRIKA7 900,00 HUF

SOMLÓI SPONGE CAKE3 900,00 HUF

TRADITIONAL GOULASH SOUP5 800,00 HUF

STUFFED CABBAGE7 500,00 HUF

ESZTERHAZY CAKE3 700,00 HUF

Előétel

Fine de Claire Osztira3 500,00 HUF

Tengeri Sügér Tatár7 200,00 HUF

Tigris Garnéla6 500,00 HUF

Fésűkagyló Carpaccio10 500,00 HUF

Francia Osztira Kaviár 30 G59 000,00 HUF

Endivia Saláta4 100,00 HUF

Kecsesajt Saláta4 200,00 HUF

Szotírozott Szezonális Gomba6 000,00 HUF

Burgundi Csiga5 900,00 HUF

Endivia & Mangalica Sonka7 200,00 HUF

Főétel

Szarvasgombás Coquillettes9 900,00 HUF

Nizzai Saláta9 900,00 HUF

Pirított Fésűkagyló13 500,00 HUF

Bőrön Sült Tengeri Sügér11 500,00 HUF

Serpenyőben Pirított Tokhal Mártászín Hátszín19 300,00 HUF

Doveri Vényhal Munieri Módra20 800,00 HUF

Ropogós Kacsacomb12 500,00 HUF

Grillezett Csirke7 900,00 HUF

Bélszín Dijoni Módra9 900,00 HUF

Steak Frites9 900,00 HUF

Marha Tatár15 900,00 HUF

Köret

Szotírozott Spenót3 500,00 HUF

Burgonyapüré2 900,00 HUF

Spenót & Gomba2 900,00 HUF

Házi Hassbúbonya3 500,00 HUF

Leves