La Fonda

APÉRITIFS

• GAFFEL KÖLSCH

  Frisch gezapft vom Fass

  • 0,2 l2,50 €

• CHAMPAGNER DEUTZ BRUT

  • Glas (0,1 l)16,00 €
  • Flasche (0,75 l)109,00 €
  • Magnum (1,5 l)220,00 €

• CHAMPAGNER DEUTZ BRUT ROSÉ

  • Glas (0,1 l)18,00 €
  • Filette (0,375 l)65,00 €
  • Flasche (0,75 l)119,00 €
  • Magnum (1,5 l)240,00 €

• JUVÉ Y CAMPS RESERVA CINTA PURPURA

  Cava, Spanien

  • Glas (0,1 l)12,50 €
  • Flasche (0,75l)79,00 €

• NEEDLE MASTERPIECE15,80 €

  Fentimans Premium Tonic Water

• PORTO SUMMER12,50 €

  Rosé Port, Rhabarber, brauner Rum, Zitrone

• GIN BASIL SMASH13,50 €

  Gin, Basilikum, Zitrone

• CHILI-MANGO-MARGARITA13,50 €

  Mango, Chili, Tequila, Cointreau, Zitrone

• GINGER PEAR MARTINI13,50 €

  Angesetzter Birnenvodka, Zitronensaft, Ingwer

• CUBELTINI13,50 €

  Vodka, Gurke, Zitrone

• VIRGIN TONIC (alkoholfrei)9,50 €

  Siegfried Wonderleaf, Fentimans Premium Tonic Water

• MINT TONIC (alkoholfrei)9,50 €

  Minze, Zitronensaft, Fentimans Premium Tonic Water

• GURKENLIMONADE (alkoholfrei)7,50 €

  Gurke, Zitrone, Soda

WEINEMPFEHLUNGEN

AIX ROSÉ

• Maison Saint Aix, Provence, Frankreich

  • Glas (0,15 l)9,50 €
  • Flasche (0,75 l)47,00 €
  • Magnum Flasche (1,5 l)94,00 €

Weiss

• SANCERRE GRANDES GENEVRIERES

  Domaine Patrick Girault, Loire, Frankreich

  • Glas (0,15 l)10,50 €
  • Flasche (0,75 l)52,00 €

• PINOT GRIS

  Weingut Heitlinger, Baden, Deutschland

  • Glas (0,15 l)7,00 €
  • Flasche (0,75 l)35,00 €

• RIESLING DAILY AUGUST

  Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland

  • Glas (0,15 l)8,00 €
  • Flasche (0,75 l)39,00 €

• WEISSBURGUNDER BUNTSTÜCK

  Weingut Dr. Wehrheim, Pfalz, Deutschland

  • Glas (0,15 l)9,00 €
  • Flasche (0,75 l)44,00 €

• GRÜNER VELTLINER

  Weingut Fred Loimer, Kamptal, Österreich

  • Glas (0,15 l)8,50 €
  • Flasche (0,75 l)42,00 €

• CHARDONNAY WEISSBURGUNDER

  Weingut Dreissigacker, Rheinhessen, Deutschland

  • Glas (0,15 l)10,50 €
  • Flasche (0,75 l)52,00 €

ROT

• CHÂTEAU BRUN

  BALD WIEDER VERFÜGBAR; Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankreich

  • Glas (0,15 l)10,50 €
  • Flasche (0,75 l)52,00 €
  • Flasche (1,5 l)103,00 €

• UNLITRO BIO

  Ampeleia Maremma, Toskana, Italien

  • Glas (0,15 l)8,00 €
  • Flasche (1 l)49,00 €

• SPÄTBURGUNDER DAILY AUGUST

  Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland

  • Glas (0,15 l)9,00 €
  • Flasche (0,75 l)44,00 €

• ALTANO

  Symington Family Estates, Douro, Portugal

  • Glas (0,15 l)7,00 €
  • Flasche (0,75 l)35,00 €

• EPISTEM

  Atlan & Artisan, Terra de Mallorca, Spanien

  • Glas (0,15 l)10,50 €
  • Flasche (0,75 l)52,00 €

STARTERS

• FEINE TAGGIASCA OLIVEN MIT FRISCHER TAPENADE8,00 €

  Mit hausgemachtem Focaccia Brot

• ZWEI KALBSFRIKADELLEN MIT MONSCHAUER SENF12,50 €

  La Fonda Classic

• ARTISCHOCKEN-BROT-SALAT17,50 €

  Lauwarmes Bio-Eigelb, hausgemachte Miso-Hollandaise, Walnuss

• MARINIERTES UND EINGELEGTES GEMÜSE18,00 €

  Artischockencreme, Kräutersalat, Yuzudressing, Buchweizen

• FJORDFORELLE KURZ GEBEIZT20,00 €

  Dashivinaigrette, geräucherte Paprikacreme, Radieschen, junger Lauch, Kaviar

• KALBSTATAR19,00 €

  Perlzwiebeln, Miso, Kräuterseitlinge, Mizunasalat

• CURRY-ZITRONENGRASSÜPPCHEN9,50 €

  Kaffir-Limette, Ingwer

• JAHRGANGSSARDINEN 202013,00 €

  August & September Saison-Wildfang aus St. Gilles Croix de Vie. In nativem Olivenöl confiert und behutsam gereift. Mit hausgemachtem Focaccia Brot

• HIMMEL & ÄÄD17,00 €

  Für das La Fonda hergestellte frische Flönz aus Andernach, Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch, hausgemachtes Kartoffelpüree. La Fonda Classic

• KLASSISCHER KAVIAR SERVICE

  Osietra Kaviar vom russischen Stör, traditionell mit Buchweizen-Blinis, Sauerrahm, Bio-Ei und fein geschnittenem Schnittlauch

  • 30 g Dose69,00 €
  • 50 g Dose115,00 €

MAIN COURSES

• BLUMENKOHL AUS DEM OFEN26,00 €

  Im Ganzen gegart mit feiner orientalischer Marinade, Baby-Blattspinat, Granatapfel, Panko-Crumble und hausgemachter Süßkartoffelcreme. La Fonda Classic

• BUNTE KAROTTEN IN GEWÜRZEN CONFIERT27,00 €

  Kimchisud, gegrilltes Salatherz, Passionsfrucht, Weizen

• KABELJAU SANFT GEGART39,00 €

  Pariser Gnocchi, Romanesco, Petersilie, Kaviar-Beurre Blanc

• BRUST VON DER FREILANDENTE38,00 €

  Französische Entenbrust rosa gebraten, Topinambur, Purple Curry, wilder Brokkoli, Sonnenblumenkerne

• DRY AGED FILET VOM TXOGITXU-RIND 180 G [TSCHO-TSCHI-TSCHU]48,00 €

  Von der gereiften Milchkuh aus dem Baskenland, mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison Balsamicodressing. La Fonda Classic

• HIMMEL & ÄÄD28,00 €

  Flönz-Pärchen, gebraten, exklusiv und frisch vom Landmetzger aus Andernach für uns hergestellt. Mit Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch und hausgemachtem Kartoffelpüree. La Fonda Classic

DESSERTS

• CRÈME BRÛLÉE9,00 €

  mit Vanille und Tonkabohnen

• PRALINÉS10,00 €

  Variation von hausgemachten Pralinen

• LAUWARME SCHOKOLADENTARTE14,00 €

  Geröstete Mandelcreme, Aprikose, Sorbet, Baiser

• HAUSGEMACHTE SORBETS9,00 €

  Nach Wahl: Aprikose-Sanddorn, Passionsfrucht, Bellini-Pfirsich (Zwei Kugeln)

• ESPRESSO MARTINI SIPSSERT12,50 €

  Heilandt Espresso, Vodka, Mandel, Salz

• KÄSEAUSWAHL14,00 €

  Le Somport, Brillat-Savarin IGP, Saint-Nectaire, Dörrfrüchtechutney, Steinofenbaguette

DIGESTIFS

• 2013 ROCHELT ROTE WILLIAMSBIRNE

  • 2 cl20,00 €

• 2004 ROCHELT KASTELER

  Wilde Vogelbeere, Birne, Pflaume

  • 2 cl19,00 €

• HENNESSY X.O

  • 4 cl29,00 €

• 2014 BERTA BRIC DEL GAIAN

  • 2 cl16,00 €

• 2012 BERTA MAGIA

  • 2 cl16,00 €

• NONINO MERLOT

  • 2 cl11,00 €

• GRAHAM`S TAWNY PORT 20Y

  • 5 cl9,50 €

• 15Y CHATEAU DU BREUIL CALVADOS PAYS D`AUGE

  • 4 cl16,00 €

• NEGRONI13,00 €

  Roter Wermut, Gin, Campari

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

• 57 Wasser, medium / still

  • 0,25 l3,50 €
  • 0,75 l8,50 €

LIMOS UND SÄFTE

• Coca Cola

  • 0,2 l3,90 €

• Coca Cola Light

  • 0,2 l3,90 €

• Coca Cola Zero

  • 0,2 l3,90 €

• Van Nahmen Apfelsaft Streuobstwiese

  • 0,25 l4,80 €

• Van Nahmen Traubensaft Dornfelder

  • 0,25 l4,80 €

• Van Nahmen Landschorle Streuobst-Apfel

  • 0,33 l4,80 €

• Van Nahmen Landschorle Rhabarber

  • 0,33 l4,80 €

SODAS

• Thomas Henry Bitter Lemon

  • 0,2 l3,90 €

• Thomas Henry Ginger Ale

  • 0,2 l3,90 €

• Fentimans Premium Tonic Water

  • 0,2 l3,90 €

• Fentimans Mandarin & Seville Orange

  • 0,275 l4,80 €

• Fentimans Victorian Lemonade

  • 0,275 l4,80 €

• Fentimans Rose Lemonade

  • 0,2 l3,90 €

BIERE

FRISCH GEZAPFT VOM FASS

• Gaffel Kölsch

  • 0,2 l2,50 €

• Warsteiner Pilsener

  • 0,3 l3,50 €

AUS DER FLASCHE

• König Ludwig Weizen

  • 0,5 l5,50 €

• Gaffel Lemon - Naturradler

  • 0,33 l3,50 €

• Gaffel Kölsch alkoholfrei

  • 0,33 l3,50 €

• Warsteiner Pilsener alkoholfrei

  • 0,33 l3,50 €

• König Ludwig Weizen alkoholfrei

  • 0,5 l5,50 €

HEISSGETRÄNKE

HEILANDT KAFFEE KÖLN

• Kaffee2,50 €

• Espresso3,00 €

• Espresso doppio4,50 €

• Cappuccino4,00 €

• Heiße Milch2,40 €

• Heiße Milch mit Honig3,50 €

• Hafermilch0,50 €

PFEFFERMINZE

• frische Pfefferminzblätter4,50 €

KUSMI TEA PARIS

6 €

• Earl Grey bio

  Schwarzer Tee, Bergamotte

• Jasmin bio

  Grüner Jasmin-Tee

• White Anastasia bio

  Weißer Tee, Bergamotte

• Bouquet de Fleurs N° 108 bio

  Earl Grey, Ylang-Ylang-Blüte