Primé

le Cèdre de Montcaud

Name: le Cèdre de Montcaud
Address: Hameau de Combes, Sabran, Gard, France, 30200
Telephone: 04 66 89 18 00
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.9

4.9

4,9

35 commentaires

51 € et plus

Française

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2 personnes

24 nov. 2024

19 h 00

Des expériences sont disponibles.

Bien pour les occasions spéciales
Parfait pour les vins fins
Charmant

Le Cèdre de Montcaud mise sur une cuisine traditionnelle française revisitée par notre chef Matthieu Hervé, avec des saveurs inattendues et originales. Dans la mesure du possible, les produits sont issus des environs proches et viennent de fournisseurs soigneusement sélectionnés, mettant ainsi l’accent sur les produits régionaux et de saison. Normand d’origine, Matthieu Hervé a une affection particulière pour les produits de la mer, c’est pourquoi vous trouverez toujours du poisson ou des crustacés à notre carte. Nos viandes, quant à elles, font l’objet d’une attention toute particulière, et nous travaillons avec des artisans bouchers qui laissent à leurs pièces le temps suffisant d’arriver à maturité.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisines
Française, Française - Traditionnelle
Heures d'ouverture
Souper jeu–dim 19H00–21H00
Numéro de téléphone
04 66 89 18 00
Site Internet
http://chateaudemontcaud.com/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Resort tenue décontractée
Chef de cuisine
Matthieu Hervé

Lieux
Hameau de Combes, Sabran, Gard 30200
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
Sabran
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar/Lounge, Foyer intérieur, Section fumeur extérieure, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Expériences

Soirée exceptionnelle : Le homard à l'honneur
130,00 € par personne
Prépayé
Seulement 5 déc. 2024
Le Cèdre de Montcaud rouvre ses portes le temps d’une soirée exceptionnelle ! Laissez-vous emporter par une symphonie de saveurs iodées dans notre restaurant étoilé où le roi des crustacés sera mis à l’honneur. Attention, places limitées !
Soirée exceptionnelle « Retour de Chasse »
130,00 € par personne
Prépayé
Seulement 13 déc. 2024
Le Cèdre de Montcaud vous propose un voyage gustatif au cœur de la nature à travers un menu dédié au gibier imaginé par notre chef étoilé.
Soirée exceptionnelle : Le homard à l'honneur
130,00 € par personne
Prépayé
Seulement 6 déc. 2024
Le Cèdre de Montcaud rouvre ses portes le temps d’une soirée exceptionnelle ! Laissez-vous emporter par une symphonie de saveurs iodées dans notre restaurant étoilé où le roi des crustacés sera mis à l’honneur. Attention, places limitées !

L'opinion de 35 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9

4,9 selon des cotes récentes

5Nourriture
4,8Service
4,7Ambiance
4,5Valeur

Bruit • Moyen

35 commentaires

C
Cecile
Occitanie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 18 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Plats délicieux, personnel parfait, cadre magnifique !
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A
Anita
Occitanie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 16 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Un diner magique! Une explosion de saveurs plus originales et surprenantes les unes que les autres.
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E
Edouard
France
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 12 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
L’endroit est très joli, les plats étaient beaux et délicieux. La décoration de la salle était cependant trop froide et la musique trop « ascenseur ». Nous avons passé une belle soirée Merci beaucoup
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J
Jean claude
Occitanie
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 28 août 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Nous avons apprécié ce voyage culinaire et son accompagnement en vins avec un service attentionné. Une borne anti moustique devrait être installée pour éviter ce désagrément que nous avons subit.
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Cher Jean-Claude, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que le voyage culinaire proposé par notre Chef vous ait plu, avec l'accord mets et vins proposé par notre sommelier. Nous avons effectivement installé une borne anti-moustique sur la terrasse du restaurant pour palier à ce désagrément et mettons à disposition des spray anti-moustiques pour ceux qui le souhaitent, nous sommes navrés que vous ayez tout de même subit des piqûres. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
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f
florian
Occitanie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 23 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Magnifique lieu ! Plats réfléchis avec une grande maîtrise culinaire et un service de qualité : magnifique moment !
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Cher Florian, Merci infiniment pour votre gentil commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous ayez apprécié tous les aspects de votre visite : le lieu, la cohérence des plats et le service. Au plaisir de vous accueilir à nouveau, Rolf & Andrea Bertschi
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B
Benoît
Occitanie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 23 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Très belle découverte avec du personnel au top ! Magnifique découverte . Que du bonheur .
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Cher Benoît, Merci infiniment pour ce magnifique retour ! C'est une joie de lire que votre première expérience au Cèdre de Montcaud ait été aussi exceptionnelle. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour de nouvelles découvertes culinaires, Rolf & Andrea Bertschi
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A
Aurélien
Occitanie
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 7 août 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 3
4. Ambiance 4
Superbe expérience à 2 un soir d’été, en terrasse
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Cher Aurélien, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez vécu une superbe expérience lors de votre dîner en terrasse. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
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c
clémentine
Occitanie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 31 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Une belle soirée dans un cadre très agréable ! Le personnel est attentionné tout en restant discret. Et le repas était juste excellent tant dans les différentes saveurs que visuellement. Une très belle expérience
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Chère Clémentine, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une belle soirée dans notre restaurant gastronomique et que les propositions du Chef vous aient plu. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
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OT
Client d'OpenTable
Occitanie
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 27 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
L'excellence. Un chef sachant proposer des saveurs subtiles dans chaque plat. Un délice ! Des assiettes bien présentées. Une étoile amplement méritée. Un service parfait sans être guindé. Un cadre très agréable. Que demander de plus ?
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Chèr.e Client.e, Un grand merci pour votre commentaire élogieux. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié à la fois les propositions culinaires du Chef, le service professionnel sans être guindé et le cadre agréable de la terrasse du restaurant. Nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement pour vous faire dévouvrir de nouvelles saveurs, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
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OT
Client d'OpenTable
New York City
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 16 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Elk gerecht stuk voor stuk een pareltje, zowel visueel als in de mond! Zeer vriendelijke en attente bediening, zeker een aanrader!!
le Cèdre de MontcaudA répondu le 23 juillet 2024
Dear Valued Guest, Thank you so much for taking the time to share your feedback with us! We are thrilled to read that you had an exceptional dining experience at our restaurant. We strive to create a culinary experience that is both visually stunning and flavorful and are delighted that we hit the mark. We are also grateful for your compliments about our service. We hope to have the pleasure of welcoming you back soon for another delightful culinary adventure. Sincerely, Andrea & Rolf Bertschi
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FAQ

Le restaurant le Cèdre de Montcaud a été coté 4,9 étoiles par 35 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

24 nov. 2024

19 h 00

Des expériences sont disponibles.

Carte Google pour le restaurant le Cèdre de Montcaud

Hameau de Combes, Sabran, Gard 30200

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
Sabran
Heures d'ouverture
Souper jeu–dim 19H00–21H00
Prix
51 € et plus
Cuisines
Française, Française - Traditionnelle
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Resort tenue décontractée
Parking details
Aucun
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Matthieu Hervé
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar/Lounge, Foyer intérieur, Section fumeur extérieure, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Site Internet
http://chateaudemontcaud.com/
Numéro de téléphone
04 66 89 18 00

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