French
Nous utilisons exclusivement des œufs de poules en liberté
Les Énergisants
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane
Le Géant$31.00
deux oeufs à votre façon, bacon, jambon, saucisses, cretons, fèves au lard*, pommes de terre rissolées, rôties
Poutine Matinale$26.00
pommes de terre aux herbes, fromage en grains, bacon rôti, oignon vert, un oeuf miroir et sauce hollandaise
Les Crêpes$22.00
six crêpes, baies de saison et sirop d'érable
Grilled-Cheese Montagnard$24.00
pain brioché, œuf crevé, bacon, oignons caramélisés, cheddar fumé à la pomme
Le Parfait Santé$24.00
moelleux de granola au chocolat noir, bananes caramélisées, labneh, crumble de financier et petits fruits
Le Coureur des Bois$28.00
deux oeufs à votre façon, choix de bacon, jambon ou saucisse, pommes de terre rissolées, rôties
Les Omelettes
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane
Omelette du Village$26.00
deux oeufs, poivrons, oignons, jambon et fromage, pommes de terre rissolées, rôties
Omelette Endurance$27.00
quatre blancs d'oeufs, tomatillo, poivrons, champignons, roquette, copeaux de parmesan et pesto de tomate, rôties
Les Bénédictines
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane; Extra saumon fumé (40g) +$11
Le Béné Campagnard$28.00
deux oeufs pochés, röstis, pancetta*, épinards, oignons frits et sauce hollandaise
Le Béné Classique$26.00
deux oeufs pochés, muffin anglais, bacon de dos, sauce hollandaise et pommes de terre rissolées
Les Favoris du Matin
Panier du Boulanger$12.00
cinq mini viennoiseries servies avec beurre et confitures
Bagel Grillé Avec Fromage à la Crème$11.00
nature, blé entier ou sésame
Bagel Grillé et Saumon Fumé$21.00
fromage à la crème, oignons rouges et câpres
Céréales$9.00
froides: Corn Flakes, Rice Krispies, Raisin Bran, All Bran, Fruit Loops, muesli maison; servies avec votre choix de lait: 2%, écrémé, de soya, d'amande, sans lactose
Gruau Maison Chaud$9.00
Salade de Fruits Frais Maison$10.00
Muesli et Yogourt$14.00
avec baies de saison
Les Options à la Carte
Bacon (4)$7.00
Saucisses ou Jambon (3)$7.00
Saumon Fumé (40g)$11.00
Pommes de Terre Rissolées$6.00
Fèves au Lard ou Cretons de Porc Maison$7.00
Pain Rôti$6.00
deux rôties au choix: pain blanc, blé entier, quinoa ou multigrains
À Boire
Café Régulier
- 3 Tasses$6.00
- 6 Tasses$9.00
Espresso
- Simple$6.00
- Double$6.50
Café au Lait$7.00
tasse
Cappuccino$7.00
Chocolat Chaud$7.00
Thé Lot 35 Fairmont$6.00
Jus au Choix$7.00
Lait$5.00
2%, écrémé, au chocolat, de soya, d'amande, sans lactose
Smoothie$9.00
saveur du jour
Pour Les Petits
6 à 12 ans. Les enfants de 5 ans et moins mangent gratuitement
Les Crêpes$10.00
quatre crêpes, baies de saison et sirop d'érable
L'Oeuf$11.00
un oeuf, un choix de viande, pommes de terre et fruits
Le Petit Béné Classique$12.00
un œufs poché, muffin anglais, bacon de dos et sauce hollandaise
English
We exclusively use cage free eggs for all our dishes
Energizing Mornings
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea
The Giant$31.00
two eggs cooked to your liking, bacon, ham, sausages, cretons, baked beans*, sautéed potatoes, toast
Morning Poutine$26.00
potatoes with herbs, cheese curds, roasted bacon, green onion, a fried egg and hollandaise sauce
Crêpes$22.00
six crêpes, seasonal berries and maple syrup
Mountaineer Grilled-Cheese$24.00
brioche bread, fried egg over hard, bacon, caramelized onions, smoked apple cheddar
The Healthy Parfait$26.00
moist dark chocolate granola square, caramelized bananas, labneh, financier crumble and berries
The Woodsman$28.00
two eggs cooked to your liking, your choice of bacon, ham or sausages, sautéed potatoes, toast
Omelets
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea
Village Omelet$26.00
two eggs, pepper, onion, ham and cheese, sautées potatoes, toast
Endurance Omelet$27.00
four egg whites, tomatillo, pepper, mushroom, arugula, Parmesan shavings, and tomato pesto, toast
Benedicts
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea; Extra smoked salmon (40g) +$11
The Country Benedict$28.00
two poached eggs, potato rosti, pancetta*, spinach, pan-fried onions and hollandaise sauce
The Classic Benedict$26.00
two poached eggs on an English muffin, back bacon, hollandaise sauce, sautéed potatoes
Breakfast Favourites
Fresh Bakery Basket$12.00
five mini pastries served with butter and jam
Toasted Bagel with Cream Cheese$11.00
plain, whole wheat or sesame
Toasted Bagel and Smoked Salmon$21.00
cream cheese, red onions and capers
Cereals$9.00
cold selection: Corn Flakes, Rice Krispies, Raisin Bran, All Bran, Fruit Loops, granola house mix; served with choice of milk: 2%, skim, soy, almond, lactose free
Warm Homemade Oatmeal$9.00
Homemade Fresh Fruit Salad$10.00
Muesli and Yogurt$14.00
with seasonal berries
À la Carte Options
Bacon (4)$7.00
Sausages or Ham (3)$7.00
Smoked Salmon (40g)$11.00
Sautéed Potatoes$6.00
Baked Beans with Bacon or Homemade Pork Cretons$7.00
Toasted Bread$6.00
two toasts of your choice: white bread, whole wheat, quinoa or multigrain
Morning Beverages
Regular Coffee
- 3 Cups$6.00
- 6 Cups$9.00
Espresso
- 1-Shot$6.00
- 2-Shot$6.50
Latte
- Cup$7.00
Cappuccino$7.00
Hot Chocolate$7.00
Fairmont Lot 35 Tea$6.00
Juice$7.00
Milk$5.00
2%, skim, chocolate, soy, almond, lactose free
Smoothie$9.00
flavour of the day
For Kids
6 to 12 years old. Children 5 and under eat for free
Crêpes$10.00
four crêpes, seasonal berries and maple syrup
The Egg$11.00
one egg, a choice of meat, potatoes and fruits
The Mini Benedict$12.00
one poached egg, English muffin, back bacon and hollandaise sauce
