Appetizers
Soupe aux Oignons Rôtis, Bière Boréale Rousse, Croûtons Gratinés11,95 $
French roasted onions soup, amber Boréale beer, cheese croutons
Potage du Moment7,95 $
Soup of the day
Gaspacho Rouge, Tomates, Concombres, Poivrons, Menthe Fraiche7,95 $
Red gazpacho, tomatoes, cucumbers, sweet peppers, fresh mint
Soupe Crémeuse de Moules de l'Île-du-Prince-Édouard au Safran Espagnol12,95 $
Prince Edward Island mussels creamy soup with Spanish saffron aromas
Soupe de Poissons Méditerranéenne, Aïoli, Rouille et Croûtons14,95 $
Mediterranean fish soup, rouille, garlic mayonnaise and croutons
Croustillant de Chèvre au Miel et Mandamuses, Salade de Jeunes Pousses, Fraises et Coeurs de Palmiers15,95 $
Almond-crusted goat cheese, strawberries, heart of palms and baby greens salad
Pétoncles Saisies, Sauce Beurre Blanc, Piperade au Chorizo de Porc et Chips de Panais23,95 $
Seared Scallops with piperade creamy pork chorizo sauce and parsnip chips
Salade de Magret Séché, Gésiers Confits et Foie Gras de Canard au Torchon26,95 $
Gourmande style salad, dried duck magret and glazed gizzards with torchon style foie gras
Saumon de l'Atlantique Fumé à l'Hickory, Blinis à l'Aneth et Oignons Confits18,95 $
Hickory smoked Atlantic salmon, dill and glazed onions blinis
Arroz Catalan au Chorizo de Porc, Crevettes et Crème épicée au Safran17,95 $
Catalan style risotto with pork chorizo, shrimps and spicy saffron cream
Vegetarian Dishes
Lasagne Végétarienne à l'Escalivade Catalane de Légumes Confits, Gratinée aux deux Fromages21,75 $
Catalonian style glazed vegetables lasagna, Manchego and parmigiano cheese gratin
Croque Montagne Végétarien de Légumes, Ratatouille, Poivrons Marinés, Pesto, Champignons et Salade17,95 $
Pyrenee's style vegetarian warm sandwich, ratatouille, marinated sweet peppers, pesto, mushrooms arugula salad
Paëlla Catalane Végétalienne, Légumes Frais du Marché Sautés à l'Huile d'Olive24,95 $
Vegan Catalonian paella, olive oil sautéed fresh market vegetables
Quiche Végétarienne aux Légumes du Marché, Salade Croquante de Quinoa au Vinaigre de Framboises19,95 $
Vegetarian vegetables quiche, crunchy quinoa salad, raspberries vinegar sauce
Salade de Roquette, Quinoa aux Légumes du Jour, Babaganoush, Guacamole, Tomates et Chips de Panais19,95 $
Arugula salad, quinoa, vegetables of the day, eggplant purée, guacamole, tomatoes and parnship chips
Fish & Seafood
Paëlla Catalane de Fruits de Mer, Chorizo de Porc, Poulet et Safran / Avec ou Sans Chorizo42,95 $
Catalonian seafood paella with pork chorizo, chicken and saffron/ with or without chorizo
Parrilade Espagnole de Poissons et Fruits de Mer, Ratatouille de Légumes, Ail y Oli, Tapenade d'Olives Noire48,95 $
Spanish style fish and seafood parrillada, vegetables ratatouille, ail y oli sauce, black olives tapenade
Gambas et Pétoncles Poêlées à la Plancha, Sauce au Paprika Fumé la Chinita42,95 $
Plancha's seared gambas (king-size prawns) and scallops, la Chinita smoked paprika sauce
Poisson du Jour, Grillé, Poché ou Poêlé33,95 $
Catch of the day grilled, poached or seared (Gluten Free) Spanish zarzuela, cod, shrimps, sea scallops, mussels, clams, roasted almonds
Zarzuela Espagnole de Morue, Crevettes, Pétoncles, Moules, Palourdes, Amandes Rôtis38,95 $
Spanish zarzuela, cod, shrimps, sea scallops, mussels, clams, roasted almonds
Meats
Agneau du Québec Braisé Douze Heures, Sauce au Thym, Tombée d'Épinards Croustillants et d'Amandes Torréfiées36,95 $
Twelve hours braised lamb, spinach with roasted almonds, thyme sauce
Cassoulet à la Toulousaine, Canard Confit, Saucisse, Agneau et Jarret de Porc42,95 $
Toulouse style cassoulet, sausage, duck confit, pork shank and lamb
Joues de Porc Braisées, Jus de Cuisson Corsé au Vin Doux de Banyuls34,95 $
Braised pork cheeks, coarsed meat stock and banyuls sweet wine
Filet de Boeuf Angus Triple a de L'Alberta, Sauce au Foie Gras de Canard et Armagnac46,95 $
Alberta's Angus beef tenderloin, Duck Foie Gras and Armagnac sauce
Parrilade de Viandes à la Catalane, Ratatouille De Légumes, Sauce Ail y Oli et Tapenade D'Olives Noires46,95 $
Catalonian parillada style meats mixed grill, vegetables ratatouille, ail y oli sauce, black olives tapenade
Mijoté de Cuisse de Lapin Fermier, Pleurotes, Vin Rouge de Tautavel, Romarin, Thym, Oignons Perlés36,95 $
Farm rabbit leg ''mijoté'', oyster mushrooms, red Tautavel wine, rosemary, thyme, pearl onions
Pasta
Rotinis au Poulet et Chorizo, Légumes Croquants, Olives et27,95 $
Rotinis with chicken, chorizo, crunchy vegetables, olives and sun-dried tomatoes
Pâtes aux Crevettes, Moules, Palourdes, Seiche Grillée, Persillade Maison32,95 $
Daily pasta, Shrimps, clams, mussels, grilled cuttlefish parsley and garlic pasta
Lasagne de Saumon de l'Atlantique Fumé au Bois de Mesquite, Crème, Épinard, Vin Blanc, Échalotes27,95 $
Mesquite wood smoked Atlantic salmon lasagna, French shallots, white wine, cream
