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LIMA ofrece platos creados con los mejores insumos de la región adaptados minuciosamente al estilo nikkei con técnicas orientales tradicionales, logrando liderar el gusto y la preferencia del consumidor argentino y del visitante extranjero. Nuestro objetivo es la difusión de la gastronomía peruano-japonesa. Nos enfocamos en cada detalle para brindar una experiencia única.
ZENSAI 前菜
EBIWAN8,00 ARS
2 Unidades de empanaditas de masa filo rellenas de langostinos salteados, queso y maní con miel de maracuyá spicy.
CONCHITAS PARMA 13,00 ARS
2 Unidades de vieiras marinadas en cítricos, ají amarillo y batayaki, gratinadas con queso parmesano.
LIMAWAN10,00 ARS
2 Unidades de empanadas del clásico lomo saltado peruano con salsa acevichada.
MARISCOS BATAYAKI13,00 ARS
2 Unidades de mariscos al fuego salteados con manteca oriental y jugo de lima.
CAUSA LIMEÑA 20,00 ARS
Puré suave de papa andina y ají amarillo con pulpo anticuchero, sashimi de salmón, tartare acevichado y tartar nikkei.
VEGGIE NEM8,00 ARS
4 Unidades de spring roll de papel de arroz relleno de vegetales de estación, phila y palta, con sweet chili.
SAKE TARTARE18,00 ARS
Tartare de salmón rosado, salsa de ají amarillo, quinoa negra y kiuri, acompañado con crocante de sésamo.
NIKU BAOS15,00 ARS
2 Unidades de baos rellenos de asado braseado con salsa de ají amarillo, pickles de pepino y cilantro.
- Opción vegetariana con hongos shiitake 10,00 ARS
CEVICHES
CLÁSICO
Pesca del día marinada con leche de tigre, ají y cilantro.
NORTEÑO32,00 ARS
Salmón rosado en leche de tigre al ají amarillo, cebolla morada y cilantro, con batata y canchita.
NIKKEI32,00 ARS
Salmón rosado con salsa cítrica a base de sésamo, con abanico de palta a las brasas y crocante de sésamo.
- PESCA BLANCA20,00 ARS
KARAI27,00 ARS
Salmón, chutney de rocoto, kiuri, quinoa negra y chifles
AL WASABI36,00 ARS
Pesca del día, pulpo y vieiras en leche de tigre cremosa al wasabi, cilantro y furikake de la casa.
TIRADITOS
ROSITA YIMURA 32,00 ARS
Finas láminas de pulpo, salsa de olivas acevichadas, jugo de lima, tuille coral, palta y negui.
NIKKEI27,00 ARS
Finas láminas de salmón rosado marinadas en cítricos y salsa oriental con furikake de maní, crocante de wantán y palta a las brasas.
- PESCA BLANCA 20,00 ARS
SAKE PASSION 27,00 ARS
Finas láminas de salmón marinadas con lima, miel de maracuyá y masa filo crocante.
LIMAKIS
ROLLS
PARMESANO
Langostinos crocantes y palta. Por fuera vieiras gratinadas con queso parmesano y batayaki.
- X1022,00 ARS
TEMPURIZADO
Tempura de langostinos, tartar de salmón y queso. Por fuera palta y salsa taré.
- X512,00 ARS
- X10 21,00 ARS
NAZCA
Salmón rosado y queso. Por fuera mango, hilos de masa philo y salsa de maracuyá.
- X5 12,50 ARS
- X1022,00 ARS
KANAI
Shiitake, verdeo tempura y palta. Por fuera tomate, maní y aceite de trufa.
- X10 17,00 ARS
MAKI FURAI
Salmón, phila y palta, rebozado con panko y salsa taré.
- X5 12,00 ARS
- 10 21,00 ARS
YASAI
Verdeo en tempura, palta y phila. Por fuera mango y maracuyá spicy.
- X5 11,00 ARS
- 10 16,00 ARS
SUNSET
Langostinos furai y phila. Por fuera salmón, lima y salsa taré.
- X5 12,00 ARS
- 10 21,00 ARS
LIMEÑO
Langostinos furai y palta. Por fuera salmón anticuchero a las brasas con salsa acevichada.
- X5 12,00 ARS
- X10 21,00 ARS
ROZU NIKU
Langostinos, verdeo tempura y palta. Por fuera salsa de ají amarillo, wagyu tataki y salsa.
- X10 26,00 ARS
ACEVICHADO
Palta y langostinos crocantes. Por fuera pesca del día, salsa acevichada y maíz canchita.
- X5 12,00 ARS
- X10 21,00 ARS
MIRAFLORES
Tartare de salmón y palta. Por fuera salmón, shizo y salsa nikkei.
- X5 12,50 ARS
- X10 22,00 ARS
EBIQUINOA
Langostinos al vapor, ebitartare y palta. Por fuera quinoa crocante y batayaki.
- X1023,00 ARS
*Todos los makis cuentan con una opción sin tacc.
にぎりNIGIRIS
ESTILO NIKKEI X2 UNIDADES
ANTICU10,00 ARS
Salmón rosado al anticucho, salsa acevichada y negui.
TRUFADO 11,00 ARS
Ventresca de salmón o de vieiras, aceite de trufa y ralladura de lima y limón. | Opción vieiras.
CRISPY 10,00 ARS
Shari crocante, tartar de salmón o tartar acevichado de pesca del día, ají amarillo, palta y furikake limeño.
ROZU 14,00 ARS
Wagyu, ajo negro y ralladura de yema curada.
HOTATE 10,00 ARS
Vieiras, ají amarillo, parmesano gratinado y furikake.
UMAMI 7,00 ARS
Shiromi tataki, umami y salsa ponzu.
SASHIMIS & NIGRIS
NIGIRIS X2U
SIN TACC
SALMÓN7,00 ARS
PULPO10,00 ARS
LANGOSTINOS 7,00 ARS
PESCA DEL DÍA 6,00 ARS
SASHIMIS X4U
SIN TACC
SALMÓN16,00 ARS
PULPO18,00 ARS
LANGOSTINOS10,00 ARS
PESCA DEL DÍA10,00 ARS
OMAKASE | おまかせ
Lo mejor de nuestra barra nikkei, a elección del Itamae.
PARA DOS PERSONAS:95,00 ARS
TOKU SEN
特選
PICANTE DE MARISCOS38,00 ARS
Mariscos salteados con salsa de curry peruano acompañados de arroz blanco.
LOMO SALTADO25,00 ARS
Lomo al wok con cebolla morada, tomate y toques de cilantro. Con papas crocantes y arroz.
RISOTTO LIMA25,00 ARS
Risotto de quinoa en salsa de ají amarillo con queso parmesano y langostinos a las brasas.
- Opción vegetariana con hongos shiitake 25,00 ARS
SHITAKE SALTEADO25,00 ARS
Hongos shiitakes al wok, cebolla morada, tomate y toques de cilantro.
YAKIMESHI
Arroz salteado con vegetales de estación con lomo, pollo, salmón o langostinos.
- SALMÓN32,00 ARS
- LANGOSTINOS26,00 ARS
- LOMO24,00 ARS
- POLLO20,00 ARS
PARRILLADA LIMEÑA57,00 ARS
Pesca del día, mariscos, pulpo y vegetales a la parrilla con salsa oiriental, acevichada y criollita peruana.
SALMÓN Y MISSO38,00 ARS
Salmón envuelto en semillas de sésamo a las brasas con reducción de misso y vino blanco, acompañado de yasaitame de vegetales.
DEZĀTO
デザート
SUSPIRO LIMEÑO10,00 ARS
Reducción de leche, merengue y granita de pisco sour.
VOLCÁN LIMA13,00 ARS
Volcán de cacao 70%, suspiro limeño y helado de crema americana.
FLAN DE COCO10,00 ARS
Con crema chantilly y tuille de coco.
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RECOLETA
Rodríguez Peña 1967, Hub Porteño.
PACHECO
Cnel. Escalada 1200, Euskal Herria Plaza.
PILAR
Los Crisantemos 392, Skyglass 3.
