Loma 42 Bahía

Tiradito de pesca del día 150g235,00 MXN

Ponzu de soya y cítricos, chicharrón de cerdo, aguacate, cebolla encurtida y aceite de chiles.

Aguachile rojo de atún de la bahia 120g 250,00 MXN

Salsa de jitomates, 7 chiles y ajonjolí, aguacate fresco y tostadas raspadas.

Ostión fresco 6pz *Producto sujeto a disponibilidad195,00 MXN

Mignonette de jalapeño, chile güero, echalota, ponzu de té de limón, limón amarillo.

Ostión a la Parrilla 6pz *Producto sujeto a disponibilidad195,00 MXN

Mantequilla de miso rojo, ensaladilla fresca de tomatillos y sal cruda.

Camarones crujientes a la “cucaracha” 250g 210,00 MXN

UN CLÁSICO NAYARITA. Emulsión de chile cora y aguachile rosa.

Guacamole Pepita. 150g175,00 MXN

Jitomate, serrano y cebolla, pepita en salmuera, acompañado de tostada raspada.

Mejillones frescos de ensenada 500g 350,00 MXN

Salsa ligera de limón amarillo, alcaparras y hierbas frescas. CONSULTE DISPONIBILIDAD.

Papas fritas trufadas. 350g 230,00 MXN

Bruschettasa de queso brie con compota de mango. 6 pza. 195,00 MXN

Pan parrillado, queso brie gratinado y nuez tostada

Bruschettas de vacio 200g385,00 MXN

Cremoso de mostaza, parmesano, arúgula

ENSALADA CHABELITA LA PECADORA 350 g220,00 MXN

Mezcla de tomates marinados con pesto de betabel deshidratado, jamón serrano y láminas de panela oreada de Huajimic, todo servido sobre pan pita recién horneado con ajo rostizado

Ensalada de betabel a la leña y burrata 250g 230,00 MXN

Mix de hojas, stracciatella, vinagreta de vino tinto, cítricos y pistaches

Super ensalada de la casa 300g 195,00 MXN

Lechugas, carpaccio de tomate y aguacate, todo de nuestro huerto, pepino, cebolla, espárragos parrillados y vinagreta de orégano.

Ensalada de pera 300g 195,00 MXN

Mix de lechugas, pepitas garapiñada, queso de la sierra y vinagreta de naranja

Jitomates Heirloom de nuestro huerto 250g 205,00 MXN

Jocoque fresco, emulsión de pimiento y almendra, aceite verde y panela añeja de Tepic.

Gorditas de chicharrón. 300g 235,00 MXN

Chicharrón de papada de cerdo, gorditas con asientos ahogadas en salsa de tomate, serrano y crema de rancho, ensalada de verdolagas.

Esquite de maíces y mariscos. 300g290,00 MXN

Salteado de maíces criollos, jalapeño, camarón, pulpo y mejillón. Salsa mulata y queso añejo.

Tacos Fifi´s de New York Angus a la leña con costra de queso 3 pza290,00 MXN

Tortilla de harina, guacamole martajado, pure de cebolla y ajo rostizado, salsa “perica” de chile serrano.

Tacos de pulpo cachondo a la parrilla. 3 pza.260,00 MXN

Frijol puerco estilo Tuxpan, rábano fresco y encurtido, vinagreta gochujang y puré de aguacate.

Tacos de pork belly crujiente. 3 pza. 215,00 MXN

Emulsión de entomatado y chiles ahumados, encurtido de mostaza y aguacate fresco.

Pad Thai con camarón a la parrilla. 350g365,00 MXN

Tallarines de arroz, salsa de tamarindo, camarones a la brasa con ajo y jengibre, cacahuate, cebollín y huevo perfecto.

Risotto con tomates rostizados, tuétano y pulpo zarandeado 350 g365,00 MXN

Pulpo marinado con ajo y pasta de chiles, Risotto con Sofrito de tomates de nuestro huerto, pulpa de tuétano rostizado, cebollín fresco y queso grana padano

Lasaña con pasta fresca, estofado de salchicha italiana, tomates y vino tinto 350g 275,00 MXN

Salsa ligera mostaza y ajo frito, espárragos al grill y quesos maduros.

Lasaña de camasrones y pulpo zarandeados estilo Matanchén 350g 285,00 MXN

Salsa de camarón zarandeado, esquite de elotes tatemados y queso de la sierra

Viaje al Mediterráneo 350g345,00 MXN

Salteado de pulpo, calamar, mejillones y camarones con aceite de ajo, vino blanco y perejil, tomates frescos, vinagreta de alcaparras y limón amarillo.

Clásicas 250g 185,00 MXN

Salsa de tomate | Alfredo

La pasta de pastas 350g 310,00 MXN

Camarones salteados con ajo y tocino hecho en casa, mezcla de hongos, salsa de espárragos y chile serrano tatemado y parmesano, servida con pan a la parrilla.

de short rib con hummus 250 g 325,00 MXN

Tomate verde, verdolagas y mostaza, pan a la parrilla

De panela fundida con hongos tatemados 250 g 310,00 MXN

Vinagreta de tomates frescos y deshidratados, arúgulas, servido con pan de masa madre a la parrilla.

Pesca del día en adobo de chiles. 200g.385,00 MXN

Frijoles puercos, ensalada de encurtidos y hojas, queso sierra y mantequilla de chiles.

El clásico pulpo a la leña. 200g.375,00 MXN

Jocoque fresco, cremoso de jalapeño y pepita, gremolata de jalapeño, pepitas tostadas, hojas.

Costillar de cerdo al horno de piedra. 450g. 390,00 MXN

Puré de chirivia, salsa agridulce, relish de ejotes tiernos, ciboulette.

Hamburguesa chingona. 200g.245,00 MXN

Brioche casero, relish de cebolla y mostaza, alioli, arúgula, tomate fresco y cebolla.

New York. 400g. 595,00 MXN

Picaña. 400g. 560,00 MXN

Rib Eye. 400g. 795,00 MXN

Arrachera. 250g. 395,00 MXN

Vacío. 250 g. 395,00 MXN

Pechuga de pollo. 250g. 285,00 MXN

Steak de Atún 200g310,00 MXN

Pizza Nayarita de aguachile de camarón y pulpo 250g 335,00 MXN

Cebollita encurtida, polvo de camarón seco, cilantro y nuestro aguachile rosa.

Margarita chingona.335,00 MXN

Mozzarella fresca, cherrys del huerto, albahaca fresca y aceite de olivo. 250g

Carnes frías.355,00 MXN

Jamón serrano, salami, salchicha italiana casera, aderezo de chile serrano, arúgula y grana padano. 250g

Pork belly. 335,00 MXN

Pancita de cerdo rostizada, salsa de tomatillo tatemado, aguacate fresco, cebolla asada, cilantro y chile jalapeño fresco. 250g

Camarón mozzarella335,00 MXN

Salsa de tomate, pesto, camarón al ajo y mozzarella fresca. 250g

Pepperoni265,00 MXN

Salsa de tomate, pepperoni, mozzarella rallado. 250g

Pizza Jamón Serrano 30 cm Ø 365,00 MXN

mozzarella, arúgula y laminas de parmesano 250g

OTOÑO INVIERNO EN LOMA 180g205,00 MXN

Tartaleta cremosa de vainilla, cremoso de calabaza, sorbete de mandarina, palanqueta de chocolate amargo.

Tiramisú L42 180g.195,00 MXN

Soleta, helado de mascarpone, salsa de café, chocolate tostado, panna cotta de chocolate blanco.

Churros & Nieve210,00 MXN

Churros clásicos, helado de mezcal, dulce de leche y toffee.

Creme Caramel 180g195,00 MXN

Flan cremoso, crumble de almendra y helado de yogur.

Brownie Chocolatoso 210g225,00 MXN

(para compartir) Cazuelita de brownie recién horneado, helado de vainilla y salsas de caramelo.