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Name: Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro
Address: Borgo Santo Pietro, Chiusdino, SI, Italy, 53012
Telephone: 0577 751222
Price range: 51 € et plus

Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro

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51 € et plus

Italienne

Located in the unique Borgo Santo Pietro Resort , Meo Modo is a "Farm to plate’ Michelin-starred dining Executive chef Andrea Mattei embodies a ‘farm to plate’ philosophy uniting a deep understanding of his Tuscan culinary heritage with seasonal bounty cultivated on Borgo Santo Pietro’s 200-acre estate. By collaborating with the estate’s farmers and culinary gardeners, Mattei is able to craft highly personalised gourmet dishes using tailor- made, certified organic ingredients, such as fruit and vegetables that are grown to size by employing biodynamic principles. He also harnesses local wisdom, learning where to forage for wild herbs and how to utilise the benefits of fresh sheep’s milk according to the season, and fosters close working relationships with local artisan producers who supply niche products for Meo Modo. Diners on the Meo Modo terrace enjoy panoramic views of the sublime Valle Serena, a visual reminder of the Tuscan roots at the heart of Meo Modo’s cuisine.

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Style de restauration
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisines
Italienne, Méditerranéene, Italienne Moderne
Heures d'ouverture
Souper mar–dim 19H30–22H00
Numéro de téléphone
0577 751222
Site Internet
http://borgosantopietro.com/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle

Lieux
Borgo Santo Pietro, Chiusdino, SI 53012
Quartier
Chiusdino
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Renseignements supplémentaires:
Foyer intérieur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse, Vin, Vue

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Évaluation globale (notes et commentaires)

5.0

5 selon l'ensemble des cotes

5Nourriture
5Service
5Ambiance
5Valeur

Bruit • Dynamique

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Borgo Santo Pietro, Chiusdino, SI 53012

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Quartier
Chiusdino
Heures d'ouverture
Souper mar–dim 19H30–22H00
Prix
51 € et plus
Cuisines
Italienne, Méditerranéene, Italienne Moderne
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Foyer intérieur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse, Vin, Vue

Site Internet
http://borgosantopietro.com/
Numéro de téléphone
0577 751222

Meo Modo Ristorante by Borgo San Pietro

Non disponible à OpenTable

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"Carta Bianca" Tasting Menu 6 Courses

Wine Path of 6 Wines

Wine Path High Selection of 6 Wines

"Carta Bianca" Tasting Menu 8 Courses

Wine Path of 8 Wines

Wine Path High Selection of 8 Wines

"Carta Bianca" Tasting Menu 12 Courses

Wine Path of 12 Wines

Wine Path High Selection of 12 Wines

À La-Carte

Starters

From the Earth to the Plate35,00 £

Egg33,00 £

Jerusalem Artichokes33,00 £

Prawn38,00 £

Smoked Chicken Giblets38,00 £

First Courses

Risotto #134,00 £

Risotto #236,00 £

Tagliolini40,00 £

Agnolotti36,00 £

Cappelletto34,00 £

Main Courses

Celeriac42,00 £

Sea Bass52,00 £

Lamb48,00 £

Pigeon50,00 £

Dessert Experiences

Flowers and Leaves30,00 £

Water and Honey30,00 £

Sottobosco30,00 £

Our Selection of Cheeses

Cheese Trolley26,00 £

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