Entradas
Mariscos
Pulpo y Camarón Flameados al Bacanora (300g)489,00 MXN
Sazonados con un toque de mantequilla a las finas hierbas
Buñuelos de Camarón (120g - 6 Piezas)289,00 MXN
Salseados en una mezcla agridulce montados en buñuelos sobre queso crema
Bocadillos de Atún (200g - 6 Piezas)288,00 MXN
Trozos de atún sellado sobre fritura y mousse de salmón, bañados en salsa de pimientos
Pulpo a las Brasas (300g)589,00 MXN
Sazonado con páprika y especies Sonorenses acompañado de jitomate cherry
Camarones Mosky (150g - 8 Piezas)239,00 MXN
Rellenos de aguacate, acompañados con dúo de salsas especiales de la casa
Tartár de Atún (200g)248,00 MXN
Aderezados en salsa especial y aguacate
Pulpo Granielo (150g)339,00 MXN
Láminas de pulpo rebosado, bañadas en salsa de chile y nuez
Camarones Chigüili (150g)239,00 MXN
Salteados en salsa de cerveza y chile, acompañados con aderezo a base de queso de cabra
Camarones Bañados (350g)388,00 MXN
Camarones con cabeza fritos, bañados con salsa especial picante, cebolla verde y limón
Pulpo Bañado (225g)469,00 MXN
Pulpo frito, bañado con salsa especial picante, cebolla verde y limón
Calamar Rebosado de la Casa (180g)229,00 MXN
Aros de calamar harinados acompañados con salsa de la casa
Aguachile Alday de Camarón (150g)229,00 MXN
Camarones abiertos y macerados en salsa especial a base de limón chiles y un toque de ajo y cilantro fresco
Patte de Marlin (200g)199,00 MXN
Tradicional pate de marlín ahumado estilo Mochomos con granos de elote, pimiento rojo y un toque de chile chipotle
Quesos
Panela Ajonjolí (200g)189,00 MXN
Trozos de queso empanizados con ajonjolí, bañados en nuestra salsa agridulce y acompañado de rebanadas de chile güero
Queso Fundido (200g)189,00 MXN
Con ingrediente a escoger: chile verde, chorizo, chipotle y ostión
Panela Frito (200g)169,00 MXN
Montado sobre salsa de chile verde tatemado
Carnes
Piedra Caliente (180g)448,00 MXN
Láminas de filete de res marinadas en salsa oriental dulce cocinada en tu mesa sobre una piedra
Papada de Puerco (150g)189,00 MXN
Asada al estilo Mochomos
Gabachas Sonora (200g)248,00 MXN
Láminas de New York cocinadas al punto, bañadas en nuestra exquisita salsa Forno
Chicharrón de Rib Eye (280g)469,00 MXN
Trozos de Rib Eye sazonados en salsas negras estilo Sonorense con trozos de cebolla y chile serrano
Mochomos (150g)289,00 MXN
Carne deshebrada frita con cebolla, servida al puro estilo de Sonora
Aguachile de Rib Eye (400g)699,00 MXN
Tiernas láminas de Rib Eye cocinadas al punto, marinado sobre un aguachile negro de ceniza y coronado con arúgula baby y plumas de cebolla morada
Palomitas de Cerdo (150g)209,00 MXN
Crujientes cubos de filete de puerco, sazonados y acompañados con nuestro único dúo de aderezo de queso de cabra y salsa de chiles secos con cerveza
Vegetariano
Hongo Vegetariano (220g)219,00 MXN
Portobello relleno de tomate, panela, calabaza asada y gratinado con queso de cabra
Carpaccio de Betabel (180g)194,00 MXN
Finas láminas de betabel acompañados de frutos rojos, queso de cabra, pepita caramelizada, arúgula, espinaca crocante y bañados con un toque de vinagreta dulce
Carpaccio de Calabaza (200g)179,00 MXN
Corte fino de calabaza perfectamente blanqueada, sobre una salsa de soya y tomate deshidratado, acompañado de pepita verde, aguacate, arúgula baby y pimiento rojo deshidratado
Coliflor Chigüili (200g)169,00 MXN
Coliflor salteada en salsa de cerveza y chile, acompañados con aderezo a base de queso de cabra
Coliflor Almendrada (300g)179,00 MXN
Coliflor salteada en suave salsa demiglace, con almendra, acompañada con láminas de calabaza al grill
Torre de Betabel (200g)199,00 MXN
Betabel y queso de cabra aderezado de nuestra vinagreta Mochomos acompañada con almendras
Tacos y Tostadas
Tacos de Filete (180g - 3 Piezas)429,00 MXN
Acompañado de pico de gallo y guacamole
Tacos de Marlín con Pulpo (185g - 3 Piezas)219,00 MXN
Aderezados con salsa de pepita y chile de árbol
Tacos de Chicharrón de Papada (150g - 3 Piezas)219,00 MXN
Frita al punto de chicharrón acompañado con salsa brava y aguacate
Tacos de Camarón al Chipotle (150g - 3 Piezas)229,00 MXN
Servidos en tortilla de maíz, bañados en nuestra salsa de chipotle
Tacos de Cola (150g - 3 Piezas)219,00 MXN
Horneada acompañada de cebolla cilantro y aguacate
Tacos de Totoaba (150g - 3 Piezas)319,00 MXN
Totoaba rebosada sobre tortillas hechas al momento acompañado pico de gallo con pepino, chile escalfado y aguacate
Tacos de Camaron al Cilantro (150g - 3 Piezas)219,00 MXN
Servidos en tortilla de maiz hecha a mano, bañados con nuestra salsa cremosa de cilantro
Tacos de Pulpo Bañado (150g - 3 Piezas)369,00 MXN
Nuestro exquisito pulpo bañado hecho en tacos con tortillas recién hechas a mano y gratinadas con queso
Tacos de Lechuga (150g - 3 Piezas)209,00 MXN
Láminas de lomo de cerdo sazonadas al punto, con almendra tostada, fritura de jícama montada en tortilla de lechuga con salsa de pimientos dulces y ajonjolí tostado
Tostadas Puestas de Salmón (150g - 3 Piezas)219,00 MXN
Tres tostadas de salmón marinado en salsa de cítricos y salsas negras, con aguacate y poro
Ensaladas
Ensalada del Campo (180g)179,00 MXN
Combinación de lechugas, tomate cherry, manzana verde y queso de cabra con una vinagreta cítrica, coronada con pepitas garapiñadas
Ensalada Mochomos (180g)229,00 MXN
Espinaca aderezada con vinagreta balsámica y coronada con almendras, queso de cabra, arándanos y supremas de mandarina
Sopas
Sopa de Tortilla Sonorense (240g)149,00 MXN
Base de caldo de res con el toque sonorense, acompañada de trozos de tortilla frita, aguacate, queso regional y un toque de chipotle
Caldo de Queso (240g)139,00 MXN
Servido con rajas de chile verde, papa y queso regional, con el sabor sonorense
Carnes de Sonora
Rib Eye Mochomos (400g)739,00 MXN
Marinado a las finas hierbas durante 24 horas, con la receta original de Mochomos
Rib Eye a la Tabla (400g)699,00 MXN
Asado a la parrilla, servido en una tabla de mezquite con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento
Rib Eye Añejo (700g)1 249,00 MXN
Asado a la parrilla, servido con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento
Rib Master (Tomahawk) (Kilo)1 499,00 MXN
Rib eye con hueso, servido por kilo al estilo Mochomos
Arrachera (280g)489,00 MXN
Acompañada de papas, cebollas, chiles toreados y salsa de la casa
Filete a la Mantequilla (250g)659,00 MXN
Medallones bañados con mantequilla Sonorense
Filete Almendra (250g)659,00 MXN
Medallones de res bañados en salsa de almendra
Filete Kawi (250g)679,00 MXN
Medallones acompañados con nuestra mezcla de queso de cabra y especias coronado, con jitomate cherry y espinaca frita
Filete en su Jugo (250g)659,00 MXN
Filete de res sellado y horneado bañado sobre una salsa de carne acompañado de papas con champiñón
Filete Cereza (250g)648,00 MXN
Medallones de res bañados con nuestra única y original salsa de cerezas
Filete de Albahaca (250g)648,00 MXN
Filete de res gratinado sobre láminas de tomate y queso, bañado en vinagreta con albahaca
Del Mar
Totoaba San Carlos (200g)509,00 MXN
Totoaba de cultivo al horno bañado con nuestra salsa de tamarindo, servido sobre una cama de arroz a la crema con espinacas y jitomate cherry
Totoaba a las Brasas (200g)489,00 MXN
Totoaba de cultivo con un adobo de chiles secos con el sabor Sonorense servido con vegetales asados
Totoaba a la Parilla Sonorense (200g)489,00 MXN
Totoaba de cultivo a la parrilla, bañado con salsa de mantequilla maître, acompañado de verduras salteadas
Atún Sastre (250g)309,00 MXN
Lonja de atún sellada, montada sobre tomate confitado y un toque de crema de chipotle
Atún del Chef (250g)309,00 MXN
Lonja de atún sellada, bañada en un pesto de cilantro, acompañado con arroz azafrán
Salmón Alcaparrado (200g)329,00 MXN
Sazonado y cocinado a la mantequilla servido sobre una cama de espinacas acompañado con alcaparras
Salmón Colorado (200g)319,00 MXN
Lonja de salmón bañada con una salsa de Jamaica con la piel crujiente
Salmón al Perejil (200g)319,00 MXN
Lonja de salmón sazonado y elaborado a la parrilla, bañado en una única y peculiar salsa de perejil fresco
Hongo Porteño (225g)369,00 MXN
Portobello relleno de pulpo y camarón con salsa de crema y un toque de chipotle gratinado
De la Granja
Pork Chop (450g)409,00 MXN
Cowboy de puerco asado al punto acompañado con puré de papa y salsa de champiñones
Rib Eye de Puerco (300g)299,00 MXN
Asado a la parrilla acompañado de crema de champiñones y puré de papa
Chamorro de Puerco (400g)349,00 MXN
Horneado con adobo estilo Mochomos acompañado con puré de papa
Torre de Pollo al Tamarindo (300g)269,00 MXN
Pechuga de pollo con nuestra combinación de quesos, salsa de tamarindo y chigüili acompañada de puré de papa
Pollo en Salsa de Queso (300g)269,00 MXN
Pechuga bañada en salsa de queso de cabra acompañada de verduras salteadas a la mantequilla coronada con páprika
Espárragos a la Ronca (300g)278,00 MXN
Espárragos envueltos en pechuga de pollo bañados en salsa teriyaki servidos sobre cama de arroz azafrán
Sides
Papa Cambray (200g)99,00 MXN
Guacamole (180g)119,00 MXN
Arroz Cremoso (180g)129,00 MXN
Vegetales a la Parrilla (200g)99,00 MXN
Espárragos (150g)149,00 MXN
