Un meraviglioso cammino attraverso i sapori, gli aromi ed i profumi più autentici di Roma. Un invito alla scoperta delle materie prime, alla semplicità e all'amore per la cucina.
ANTIPASTI
LA BURRATA18,00 €
Burrata con pomodori semi-dry e Misticanza romana
PARMIGIANA18,00 €
Melanzane fritte con pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e Basilico
TARTARE18,00 €
Tartare di Manzo alla Pizzaiola
Spigola e Carciofi20,00 €
Carpaccio di Spigola con cruditè di Carciofi croccanti
PRIMI
GNOCCHI22,00 €
Ripieni di Pollo con ristretto cacciatora e intingolo aromatizzato
SPAGHETTONE22,00 €
Spaghettone pastificio Mancini al Pomodoro arrosto
FETTUCCINE22,00 €
Fettuccine homemade al Ragù d'Agnello e il suo ristretto
LA TRADIZIONE20,00 €
AMATRICIANA, CARBONARA, CACIO E PEPE, O GRICIA
ZUPPA DEL GIORNO28,00 €
SECONDI
VITELLO28,00 €
Vitello, Salsa tonnata, Fior di Cappero e tartare di Tonno
POLLO ALLA DIAVOLA28,00 €
Pollo marinato alla diavola, Friggitelli
SPIGOLA40,00 €
Spigola, Carciofi, Mandorle e Crema di Zucchine
FILETTO40,00 €
Filetto di Manzo, Sedano rapa e Cardoncelli arrosto
CONTORNI
VERDURE DI STAGIONE10,00 €
PATATE ARROSTO10,00 €
MISTICANZA ROMANA10,00 €
DOLCI
TIRAMISÙ12,00 €
TORTINO CIOCCOLATO AL CUORE CALDO12,00 €
SEMIFREDDO AL TORRONE12,00 €