Novalis

Name: Novalis
Address: Hinterhaus 11a, Nörten-Hardenberg, NI, Deutschland, 37176
Telephone: 05503 9810
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.7

4.7

4,7

41 commentaires

51 € et plus

Internationale

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2 personnes

23 nov. 2024

19 h 00

Réservée 2 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Bien pour les occasions spéciales
Romantique
Charmant

Herzlich Willkommen im Restaurant Novalis!

Vielen Dank für Ihre Reservierung bei uns. Auf Sie warten inspirierende Gerichte, handwerklich perfekt zubereitete Klassiker und Menüs, kombiniert mit regionalen Einflüssen.
Durch kulinarische Highlights unseres Küchenteams rund um Küchenchef Malte Gunzert, gepaart mit dem herzlichen Service, ist das Novalis ein Wohlfühlort für alle Genießer in einem geschmackvollen, aber legeren Ambiente.
Sollten sich Ihre Pläne ändern oder Sie besondere Wünsche haben, geben Sie uns gerne Bescheid.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Herzlich Grüße
Ihr Team vom Restaurant Novalis im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 € et plus
Cuisines
Internationale, Allemande régionale
Heures d'ouverture
lun–sam 18H00–21H30
Numéro de téléphone
05503 9810
Site Internet
http://www.burghotel-hardenberg.de/geniessen-novalis.html
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Malte Gunzert
Service traiteur
auf Anfrage

Lieux
Hinterhaus 11a, Nörten-Hardenberg, NI 37176
Quartier
Nörten-Hardenberg
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Public transit
nächste Haltestelle: Nörten-Hardenberg Hinterhaus
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Banquette, Bière, Non-fumeur, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Expériences

GÄNSEMENÜ
89,00 € par personne
11 nov. 2024 - 22 déc. 2024
Verbringen Sie die festliche Zeit mit Ihren Liebsten bei einem gemeinsamen 3-Gang-Gänsemenü. Erleben Sie den Genuss von zart gebratener Bio-Gans aus der Region, begleitet von einer Auswahl an herzhaften Beilagen und weihnachtlichen Dessert. Feldsalat gebratene Gänseleber | Zwetschgen-Ingwerchutney | Rote Beete *** Knusprige Gans Rosenkohl | Rotkraut | karamellisierten Maronen | Serviettenknödel *** Crêpe Suzette Karamelleis | Mandel

L'opinion de 41 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7

4,7 selon des cotes récentes

4,5Nourriture
4,7Service
4,8Ambiance
4,1Valeur

Bruit • Dynamique

41 commentaires

N
Nina
Hesse
2 commentaires
4.0
2 commentaires
Y est allé le 19 octobre 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr schönes ruhiges Ambiente. Sehr freundliche und aufmerksame Mitarbeiter und ein wirklich toller Service! Das Essen war sehr schmackhaft, die Portionsgrössen üppig bemessen und die einzelnen Gänge handwerklich fein angerichtet! Enttäuschend war das vegetarische Hauptgericht! Hier wurde ein geschmorter Kürbis mit fermentierter Zwetschge gereicht. Geschmacklich nicht überzeugend und für 32,- € hätte ich eine feinere Anrichtung der Komponenten erwartet; anstatt einer „üppig gefüllten Kohlroulade“! Allgemein wurde unsererseits das Preis-Leistungsverhältnis teilweise als etwas überzogen empfunden.
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D
Dr. Rainer
SH
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 28 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Das Trüffelmenue war sowohl von der Qualität als auch vom Preis-Leistungsverhältnis sehr gut.
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OT
Client d'OpenTable
Berlin
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 17 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr guter Service! Das Essen war hervorragend.
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OT
Client d'OpenTable
Basse-Saxe
10 commentaires
5.0
10 commentaires
Y est allé le 21 avril 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Hervorragendes Essen, gute Weinauswahl, unaufdringlicher Service in schönen Ambiente. Nach einigen Orientierungsschleifen wieder top! Überschaubare aber vollständige Karte, auch tolle Vegetarische Optionen
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KW
KatrinW
Basse-Saxe
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 31 mars 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Ein bekanntes Feinschmeckerlokal, in dem wir schon mehrfach hervorragend gegessen haben. Gemütlich-gediegenes Ambiente, aufmerksamer, unaufdringlicher Service. Das Essen delikat, aber ohne Chichi. Auch sehr gut zum Übernachtenn.
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OT
Client d'OpenTable
Berlin
4 commentaires
5.0
4 commentaires
Y est allé le 29 mars 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Fantastisch- das Ambiente, das Gastgeber-Team, das Essen - einfach fantastisch! Danke lieber Fabian & dem ganzen Team!
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MF
MarcelF
Basse-Saxe
5 commentaires
5.0
5 commentaires
Y est allé le 14 février 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wir kommen wieder, uns hat es gefallen und sehr gut geschmeckt. 👍🤤👍
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RW
RenateW
Hesse
2 commentaires
4.0
2 commentaires
Y est allé le 28 décembre 2023
1. Cote globale 4
2. Nourriture 3
3. Service 4
4. Ambiance 5
Das Gericht à la carte (Schnitzel) war herzhaft, von guter Qualität und eine große Portion, allerdings mit 34€ auch nicht gerade preiswert. Am Folgetag vom Menu waren wir etwas enttäuscht: hochpreisig, gute Ideen, nett angerichtet, frische regionale Zutaten, aber irgendwie geschmacklich und textuel ohne Pfiff. Das Ambiente und das Personal sehr freundlich und angenehm.
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F
Frank
Basse-Saxe
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 28 octobre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Gutes Essen in gepflegter Atmosphäre. Gerne wieder
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SW
SimonW
Basse-Saxe
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 24 octobre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Exzellentes Restaurant mit sehr feinen und leckeren Gerichten. Der Service war perfekt und sehr zuvorkommend.
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FAQ

Le restaurant Novalis a été coté 4,7 étoiles par 41 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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23 nov. 2024

19 h 00

Réservée 2 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Hinterhaus 11a, Nörten-Hardenberg, NI 37176

Informations supplémentaires

Quartier
Nörten-Hardenberg
Heures d'ouverture
lun–sam 18H00–21H30
Prix
51 € et plus
Cuisines
Internationale, Allemande régionale
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Public transit
nächste Haltestelle: Nörten-Hardenberg Hinterhaus
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Malte Gunzert
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Banquette, Bière, Non-fumeur, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Site Internet
http://www.burghotel-hardenberg.de/geniessen-novalis.html
Numéro de téléphone
05503 9810
Service traiteur
auf Anfrage

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