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Osso (San Isidro), Lima, LMA

Osso (San Isidro)

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De 31 $ à 50 $
Viande
In 2013 Osso butchery opens its doors thus making a dream come true that had been cooking for a long time. In 2010, even without a name and no final destination, the story of Osso begins when Andrea (my wife) and I travel to San Francisco and discover the world of sustainable butchery. It was love at first sight, really first cut, Andrea enroll me in a court class with master butcher Ryan Farr and since then he has not been able to take the knife out of my hand. Between 2010 and 2013 Osso was taking shape, studying and practicing in San Francisco with Taylor Boetticher (Fatted Calf) to later travel to live the Baradieu farm in France and finish studying and working with Joshua and Jessica Applestone in Fleisher's the most important artisan butcher shop in the United States. The goal is clear to offer them artisan products with traceability, made with passion and the maximum respect to the animals.

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Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Décontracté
  • Prix
    De 31 $ à 50 $
  • Cuisines
    Viande
  • Heures d'ouverture
    lun–sam 19H00–23H15 lun, sam 12H30–16H15 mar–ven 10H00–16H15 dim 09H00–16H15
  • Numéro de téléphone
    (01) 4697438
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée

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Évaluation globale (notes et commentaires)

5.0
5 selon l'ensemble des cotes
  • 5Nourriture
  • 5Service
  • 5Ambiance
  • 5Valeur

BruitMoyen

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FAQ

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Carte Google pour le restaurant Osso (San Isidro)

Av. Santo Toribio 173 y Av. Central 172, Torre Real 6, Local 4, San Isidro, Lima, LMA 15073

Informations supplémentaires

  • Quartier
    San Isidro
  • Heures d'ouverture
    lun–sam 19H00–23H15 lun, sam 12H30–16H15 mar–ven 10H00–16H15 dim 09H00–16H15
  • Prix
    De 31 $ à 50 $
  • Cuisines
    Viande
  • Style de restauration
    Décontracté
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée
  • Parking details
    Aucun
  • Numéro de téléphone
    (01) 4697438
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