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Pargot

51 $ et plus

Mexicaine Contemporaine

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2 personnes

27 févr. 2025

20 h 30

Réservée 9 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Innovant
La perle du quartier
Belle terrasse

Pargot es un restaurante de cocina Mexicana contemporánea en donde se expresa la gastronomía de nuestro país a través de los ojos de nuestro Chef Alexis Ayala. Los platillos van evolucionando conforme temporada, servidos en un ambiente relajado.

Pargot es galardonado con el “Bib Gourmand “ 2024 por la Guía Michelin.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Alexis Ayala

MICHELIN Bib Gourmand2024

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Pargot est une visite incontournable au CDMX pour sa technique, ses produits de saison et sa créativité. Sous la houlette du chef·fe Alexis Ayala, il propose un menu précis composé de petits et de grands plats. Parmi les points forts, citons les croquettes d'ailes de poulet, la morue noire au mole de salicorne et la mixiote de fraises à la glace de foie gras. Le Guide Michelin lui a décerné le Bib Gourmand, ce qui en fait un joyau de la gastronomie de la ville.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Mexicaine Contemporaine, Mexicaine
Heures d'ouverture
mar.–sam. 14H00–23H00 dim. 14H00–20H00
Numéro de téléphone
56 3470 4481
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée

Lieux
Córdoba 212 Roma Norte, Ciudad de México, CDMX 06700
Primé
1. MICHELIN Bib Gourmand 2024
Quartier
Condesa / Roma
Rue transversale
Calle Chiapas y Cordoba.
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Bière, Droit de bouchon, Non-fumeur, Vin

Expériences

Side a San Francisco take over Pargot
1 800,00 MXN par personne
Prépayé
Seulement 1 mars 2025
Menú degustación de 6 tiempos, con la colaboración de el chef Parker Brown, actualmente chef de Side a, obtuvo estrella Michelin y estrella verde en el restaurante Aphotic, terminando su viaje culinario internacional en nuestra casa, para posteriormente abrir su bar con el nombre de Hi fy.

L'opinion de 101 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,8Nourriture
4,8Service
4,3Ambiance
4,7Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

México
Mexicaine Contemporaine
La ville de Mexico
Mexicaine Contemporaine

101 commentaires

I
Israel
VIP
México
7 commentaires
5.0
7 commentaires
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 3
Excelente restaurant de comida mexicana contemporánea. Menú con porciones pequeñas para degustar, por lo que hay que probar varios platillos. Mi favorito el postre de Chile con café de olla y chocolate
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M
Mauricio
VIP
México
10 commentaires
5.0
10 commentaires
Y est allé le 19 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wonderful overall! I would say this is one of the best flavor places I have ever been! A must if you visit CDMX
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L
L.
VIP
Dallas
21 commentaires
5.0
21 commentaires
Y est allé le 16 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Fantastic meal and very innovative cocktail menu! We loved the intimate space, the creative ingredients, and plating!
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P
Paola
VIP
México
4 commentaires
5.0
4 commentaires
Y est allé le 15 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 5
Una forma distinta de probar comida mexicana, todo muy rico, el servicio y explicación de los platillos muy agradable. Tomar en cuenta que tal vez no puedas llegar a tomar un digestivo o disfrutar tu café con calma, ya que sólo puedes permanecer en la mesa hasta por 2 horas.
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A
Alberto
México
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 15 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Nice experience. The food is top notch, ESP the “Estofado de Almejas”.
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A
Angel
VIP
New York City
14 commentaires
3.0
14 commentaires
Y est allé le 14 février 2025
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 4
4. Ambiance 2
Great enthusiasm by all working there and felt very happy to support new talent. New talent, though, should realize there needs to be a balance between their effort, what they offer as a whole experience and what they are charging This place has attention to detail but the location and facility doesn’t support their high prices You will be dinning in an very small place, loud and with tables not big enough for their plates (which is fine until you get the check and you leave a bit hungry still as dishes are “nouvelle cuisine” designed to please the eye but not your hunger).
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A
Analía
VIP
México
20 commentaires
5.0
20 commentaires
Y est allé le 14 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
ESPECTACULAR. Todo, desde el pan hasta el postre. La mezcla de sabores, texturas y presentación lo hacen una experiencia única. De mis favoritos sin duda.
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L
Lawrence
VIP
Manchester
10 commentaires
5.0
10 commentaires
Y est allé le 13 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Second visit as perfect as our first. Remarkable levels of cooking but not ostentatious. Just layered deliciousness from a kitchen at the top of its game. Perfect service and wine advice, albeit from a locally sourced wine list. Maybe the only area that could be better??? Remarkable value.
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T
Tracy
San Francisco
8 commentaires
5.0
8 commentaires
Y est allé le 12 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great, unusual food, wonderful service. Alex, the chef seems to have created his own unique gustatory language. Every dish was memorable and interesting. And all for a great value by US standards. Highly recommended.
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S
Susan
Los Angeles
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 12 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Very good food and good service. The dishes are artfully plated with distinct flavors.
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FAQ

Le restaurant Pargot a été coté 4,8 étoiles par 101 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

27 févr. 2025

20 h 30

Réservée 9 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Córdoba 212 Roma Norte, Ciudad de México, CDMX 06700

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN Bib Gourmand 2024
Rue transversale
Calle Chiapas y Cordoba.
Quartier
Condesa / Roma
Heures d'ouverture
mar.–sam. 14H00–23H00 dim. 14H00–20H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Mexicaine Contemporaine, Mexicaine
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Aucun
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Bière, Droit de bouchon, Non-fumeur, Vin

Numéro de téléphone
56 3470 4481

Pargot

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