Parrilla Urbana - Town Square Metepec

Costillas de Elote

Las favoritas de muchos, elotes dulces bañados con nuestra característica salsa con toques picantes y ácidos. (180 g)

Papas Puercas

Servidas como mereces, bañadas con queso fundido cheddar y pork belly glaseado. (100 g)

Fundido con Chistorra

Mix de quesos gratinados al josper servidos con chistorra artesanal. (250 g)

Aguachile Tatemado

Camarón fresco bañado en deliciosa salsa tatemada servido con pepino, aguacate y cilantro. (150 g)

Empanadas de Carne

La combinación perfecta: rellenas con carne molida, mix de quesos, tocino, cebolla y un toque de bbq. (120 g / 4 pzas.)

Quesabirria

Cumple ambos antojos: quesadilla en tortilla sobaquera con mix de quesos fundidos y birria de res, servida con su jugo para chopear. (200 g)

Milanesa de Arrachera

Servida con una salsa de tomate ahumado y queso mozzarella gratinado al josper. (300 g)

Fideo Casero

El tradicional fideo seco servido con crema de rancho, queso fresco y aguacate. (210 g)

Jugo de Carne

El icónico de la casa, con cilantro, cebolla, chile serrano y aceite de oliva. (300 ml)

Ensalada Mixta

Fresca lechuga romana, aguacate, pepino persa, jitomate bola y vinagreta cítrica. (350 g)

Ensalada de Mandarina

Te va a enamorar, con gajos de mandarina, arándanos, nuez caramelizada, queso de cabra y mix de lechugas en vinagreta de balsámico y miel. (200 g)

Ensalada de Verdes

Pepino persa, arúgula baby, aguacate, queso parmesano y vinagreta de limón amarillo. (250 g)

Para 1

Jugo de carne, arrachera 150 g, pollo 150 g, guarnición, 1 chela (Cucapá Valiente 355 ml)

Para 3

3 jugos de carne, queso fundido 150 g, arrachera 200 g, pollo 200 g, brisket 200 g, chistorra 200 g, 3 chelas (Cucapá Valiente 355 ml c/u)

Burgers

Smash Burger Urbana

La de casa: smash burger con tocino, queso cheddar, cebolla caramelizada y papas a la francesa. (150 g)

Smash Burger de Picaña

Date un gusto con otro tipo de carne en esta smash burger con salsa de tocino, mayonesa de ajo tatemado, guacamole y queso fundido. (150 g)

Burrazo de Arrachera

Tortilla sobaquera, arrachera, guacamole, mix de quesos, pico de gallo y cebolla caramelizada con cerveza. (550 g)

Tacazo de Rib Eye

Chile ancho ahumado, relleno de Rib Eye y mix de quesos. (100 g / 1 pza.)

Tacos de Brisket

Brisket salteado en salsa machota de chocolate acompañado con pico de gallo verde. (100 g / 2 pzas.)

Tacos de Camarón

Picantes camarones a la diabla, con aguacate, poro frito y exquisita costra de queso. (80 g / 2 pzas.)

Cortes

Picaña Ahumada

Sujeto a disponibilidad a la venta solo viernes, sábado y domingo. (precio por cada 100 g)

Brisket Ahumado

Suave y jugoso logrado por su ahumado de 12 hrs, acompañado de BBQ picante. (250 g / 500 g / 1 kg)

Costilla St Louis

Cocinada durante 12 hrs, bañada con deliciosa salsa BBQ acompañada de papas a la francesa. (250 g / 500 g / 1 kg)

Costilla de Res Ahumada

Suave y jugosa por su ahumado de 12 hrs, bañada en una salsa de chile piquín servida con cebollitas al veneno. (500 g / 1 kg)

Pork Belly Ahumado

Ahumado durante 4 hrs, crujiente por fuera, suave por dentro, servido con una salsa de aguacate. (250 g / 500 g / 1 kg)

Pollo Ahumado

Jugoso y suave al puro estilo de Parrilla Urbana, acompañado con macarrones o puré de papa. (600 g / 1.2 kg)

Arrachera

Suave y jugosa, acompañada de papas a la francesa. (300 g / 1 Kg)

Rib Eye

Corte jugoso de gran sabor y marmoleo, acompañado de papas a la francesa. (400 g / 1 kg)

New York

Corte jugoso de poca grasa, acompañado de papas a la francesa. (400 g)

Salmón al Josper

Para ese antojo de mar, acompañado de puré de papa, perejil, ajo crujiente y con glaseado de limón y jengibre. (250 g)

Macarrones

Gratinados al josper. (150 g)

Papa Horno

Tradicional y deliciosa. (200 g)

Vegetales Rostizados

Brócoli, coliflor, champiñón, calabaza italiana, queso parmesano y panco. (300 g)