Quattro Mori

Carpaccio di Manzo240,00 MXN

100 gramos de lámina de res acompañado de arúgula, aceite de oliva, aderezo de limón y láminas de parmesano

Carpaccio di Tonno250,00 MXN

100 gramos de lámina de atún acompañado con aceite de oliva, arúgula y ajonjolí

Carpaccio di Salmone250,00 MXN

100 gramos de láminas de salmón acompañado con aceite de oliva, alcaparras, aderezo de limón y arúgula

Carpaccio di Polpo con Scalogno340,00 MXN

Carpaccio de polpo aderezado con salsa marinara, aceite de oliva, scalogno (chalotes), perejil, limón y pimienta decorado con tercio de limón y peperoncino

Insalata Capmare260,00 MXN

Ensalada de mar con almejas blancas, mejillones, camarones y calamar aderezado con limón amarillo, aceite de oliva, perejil y tomate cherry

Salumi Misti420,00 MXN

240gr de embutidos (salame, mortadella y prosciutto crudo) sobre una cama de arúgula acompañado de frutos rojos, láminas de queso pecorino, parmesano, terrinado con tuoque miel y nuez (2 personas)

Radichio in Padella (Sabor Amargo)120,00 MXN

Hortaliza asada en aceite de oliva, aderezada con vinagreta de cítricos, terminada con queso parmesano

Caprese di Burrata240,00 MXN

Rodajas de jitomate con di buf, sobre un espejo de pesto, acompañado, acompañado de burrata, albahaca y aceite de oliva

Melanzane alla Parmigiana190,00 MXN

Láminas de berenjena, bañadas en bechamel, pomodoro y horneadas con queso mozzarella y parmigiano

Melanzane alla Bolognese240,00 MXN

Láminas de berenjena, bañadas en ragú de la casa, bechamel, pomodoro y horneadas con queso mozzarella y parmigiano

Insalata Fantasia160,00 MXN

Ensalada para compartir, mix de lechugas y hortalizas, alineadas con nuestra vinagreta de miel mostaza, acompañadas con pera, jitomate cherry, manzana y frutos rojos terminada con parmigiano y anacardo nuez

Insalata Merviglia180,00 MXN

Ensalada para compartir, mix de espinaca y arúgula, alineadas con nuestra vinagreta de miel mostaza, acompañadas con betabel rostizado, mango, queso de cabra y avellana caramelizada

Insalata di Burrata Fritta160,00 MXN

Ensalada para compartir, achicoria roja con lechuga francesa, higo caramelizado, pimiento dulce, uva, pepino y aderezo de reducción de cítricos

Insalata Mista60,00 MXN

Mix de hortaliza alineadas con nuestra vinagreta de cítricos, acompañadas con de cherry de colores

Patate Fritte70,00 MXN

Orden de papas fritas, acompañadas de queso parmesano

Tortellini Panna e Prosciutto280,00 MXN

Tortellini relleno de crema de prosciutto en una salsa blanca con prosciutto cotto y parmigiano.

Tortellini in Brodo220,00 MXN

Tortellini en caldo de res aderezado con hierbas aromaticas y parmigiano

Minestrone180,00 MXN

Pasta ditalini con berza zanahoria, alubias, apio, acelga y guanciale en cubos

Lasagna Bolognese280,00 MXN

Lasagna con base de ragu de la casa, bechamel y parmesano, servida en espejo de pomodoro y acompanada con perejil y parmigiano.

Ravioli al Pomodoro200,00 MXN

Raviolis rellenos de queso ricotta acompanado de salsa pomodoro hecha en casa, terminados con rayadura de limon amarillo y queso parmigiano

Gnocchi Quattro Mori220,00 MXN

Gnocchi de papa hecho en casa banado en salsa pomodoro y queso mozzarella

Gnocchi alla Gorgonzola220,00 MXN

Gnocchi de papa hecho en casa banado en salsa de queso gorgonzola, terminado con parmigiano y perejil

Gnocchi Tricolore250,00 MXN

Gnocchi de papa hecho en casa acompanadas de nuestra salsa pomodoro, servidos sobre una cazuela de pan horneada finalizada con un toque de pesto y queso parmigiano

Spaghetti al Pomodoro180,00 MXN

220gr de pasta con el autentico pomodoro de la casa, terminado con parmigiano y perejil.

Spaghetti Bolognese240,00 MXN

Pasta sarteneada con el ragu de la casa, terminado con parmigiano y perejil.

Spaghetti alla Vongole250,00 MXN

Pasta acompanada de almejas flameadas con aceite de oliva, ajo blanco, cherry de colores y terminada con perejil fresco

Linguine al Pesto190,00 MXN

Pasta banada en un pesto artesanal de la casa, terminado con queso parmigiano

Fettuccine con Funghi Porcini290,00 MXN

Pasta con salsa blanca, hongo italiano, y queso parmigiano.

Penne all'Amatriciana210,00 MXN

Pasta corta con tomate fresco, picante, sofrito de guanciale, toque de vino rosso, aceite de oliva y queso parmigiano.

Penne all'Arrabbiata180,00 MXN

Pasta corta corta con pomodoro de la casa, perejil, picante y jitomate fresco.

Caserecce con Pepe220,00 MXN

Pasta corta banada en una salsa blanca con queso parmigiano e pecorino y terminada con pimienta negra.

Spaghetti con Frutti di Mare320,00 MXN

Pasta banada en nuestra pomodoro picante, acompanada de mariscos flameados con vino blanco (almeja blanca, mejillones, calamar y camarones)

Pappardelle con Ragu' di Salsiccia290,00 MXN

Pasta larga alla rod de salciccia italiana terminada con pecorino y parmigiano

Pasta alla Ruota di Parmigiano Reggiano Dop290,00 MXN

220gr de fettuccine con base de salsa blanca terminada en rueda de queso parmigiano con un toque de aceite de oliva y pimienta negra recien molida.

Pappardelle al Tartufo Nero350,00 MXN

Pasta larga banada en salsa blanca, terminada con aceite trufado y laminas de trufa negra

POLENTA ALLA GALLURESE250,00 MXN

HARINA DE MAÍZ HERVIDA CON MANTEQUILLA Y CONDIMENTADA CON RAGÚ DE SALCICCIA Y PECORINO SARDO.

PASTA E FAGIOLI180,00 MXN

PASTA DITALINI CON FRIJOLES, GUANCIALE Y QUESO PARMESANO200,00 MXN

TAGLIATELLE AL SALMONE340,00 MXN

PASTA LARGA CON SALMÓN SALTEADO CON VODKA EN SALSA BLANCA Y MANTEQUILLA TERMINADO CON PIMIENTA NEGRA.

RISOTTO ALLA MARINARA320,00 MXN

ARROZ ITALIANO ACOMPAÑADO DE UNA SALSA POMODORO PICANTE, MARISCOS FLAMEADOS (ALMEJA BLANCA, MEJILLÓN, CALAMAR, CAMARÓN) CON UN TOQUE DE PEREJIL Y ACEITE DE OLIVA.

RISOTTO ALLA MILANESE250,00 MXN

ARROZ ITALIANO CON AZAFRÁN Y LÁMINAS DE PARMIGIANO

SALCICCIA AL FORNO CON ROSMARINO E PATATE280,00 MXN

SALCICCIA ITALIANA HORNEADA ACOMPAÑADA DE PAPAS CAMBRAY SALTEADAS CON VINAGRE Y CEBOLLA.

FILETTO AL PEPER VERDE350,00 MXN

200GR FILETE DE RES CON PIMIENTA VERDE ESPUMADA CON BRANDY Y UN TOQUE DE SALSA BLANCA, ACOMPAÑADA DE EJOTES SALTEADOS Y TERMINADO CON PARMESANO

FILETTO AL BALSÁMICO CON FRUTTI DI BOSCO370,00 MXN

200GR FILETE DE RES ADOBEZADO CON BALSÁMICO Y REDUCCIÓN DE FRUTOS DEL BOSQUE AL VINO TINTO CON GUARNICIÓN DE HORTALIZAS, FRUTOS ROJOS Y QUESO DE CABRA

MEDAGLIONI DI FILETTO ALLA BOSCAIOLA420,00 MXN

200GR DE FILETE DE RES SOBRE UN ESPEJO DE DEMI GLASS ACOMPAÑADO DE HONGOS PORCINO CREMINI Y ZETAS AL VINO TINTO

COSTOLETTE DI AGNELLO480,00 MXN

RACK DE CORDERO A LAS FINAS YERBAS ACOMPAÑADA DE ESPÁRRAGOS, CALABAZA - PURÉ DE PAPA ADEREZADA CON CENIZA DE ROMERO.

TARTARA DI TONNO210,00 MXN

ATÚN EN CUBO MARINADO A LAS FINAS HIERVAS Y LIMÓN, AGUACATE Y ACEITE DE OLIVA.

FRITTO MISTO320,00 MXN

120 GR DE AROS DE CALAMAR Y 3 CAMARONES FRITOS, ACOMPAÑADOS DE UNA SALSA MARINARA DE LA CASA Y UNA MAYONESA ESPECIADA

CALAMARI FRITTI250,00 MXN

170 GR DE LOS CLÁSICOS CALAMARES FRITOS, ACOMPAÑADOS DE UNA SALSA MARINA DE LA CASA Y UNA MAYONESA ESPECIADA

TONNO AL PISTACCHIO320,00 MXN

200 GR MEDALLÓN DE ATÚN ACOMPAÑADO DE EJOTES SALTEADOS, BAÑADO EN SALSA BLANCA CON PIMIENTA ROSA TERMINADO CON PARMESANO

SALMONE AL PISTACCHIO390,00 MXN

220 GR LOMO DE SALMÓN ACOMPAÑADA DE SALSA BLANCA, EJOTES AL VAPOR Y POLVO PISTACHE

RISOTTO AL PORCINI320,00 MXN

ARROZ ITALIANO CON HONGOS PORCINI, SALSA BLANCA, PARMIGIANO E PECORINO, TERMINADO CON PIMIENTA NEGRA.

POLOPO AL FORNO540,00 MXN

200 GR PULPO CON PAPAS EN SARTÉN HORNEADO

MARGHERITA180,00 MXN

Masa artesanal, con nuestra salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella, hojas de albahaca, aceite de oliva y queso parmigiano.

NAPOLETANA220,00 MXN

Masa artesanal, nuestra salsa pomodoro, queso mozzarella, acompañada anchoas, alcaparras terminada con un toque de orégano y aceite de oliva.

PROSCIUTTO CON RUCOLA290,00 MXN

Masa artesanal con base de salsa pomodoro, queso mozzarella, arugula fresca y rosetones de prosciutto, terminada con queso parmigiano y aceite de oliva.

SALAME230,00 MXN

Masa artesanal, salsa pomodoro, queso mozzarella, albahaca y salame napoli, terminada con parmigiano y aceite de oliva.

GORGONZOLA BIANCA250,00 MXN

Masa artesanal con base de queso gorgonzola acompañada de queso mozzarella, miel, albahaca y aceite de oliva.

MARINARA (SIN QUESO)180,00 MXN

Masa artesanal, con nuestra salsa especial pomodoro especiada con ajo y orégano terminada con aceite de oliva.

CAPRICCIOSA250,00 MXN

Queso mozzarella, corazón de alcachofa, aceituna negra, champiñones y jamón cocido.

SICILIANA320,00 MXN

Masa artesanal con base de pomodoro e olio e origano al forno con parmigiano dei poveri, aceituna kalamata e alici.

CALZONE CLÁSICO220,00 MXN

Masa artesanal, con base de salsa pomodoro y mozzarella fresca, aceituna negra, servida con rebanadas de melanzane(berenjena), perejil fresco y aceite de oliva.

SALICCIA E FRIARIELLI260,00 MXN

Masa artesanal con brocoli confitado, saliccia italiana al forno especiada, cherry de colores y queso mozzarella, terminada con peperoncino y aceite de oliva.

QUATTRO MORI280,00 MXN

Masa artesanal con una base de queso ricotta, mozzarella fresco, albahaca, ralladura de limón amarillo, mortadella italiana, salsa pesto de la casa, polvo de pistache, terminada con queso parmigiano y aceite de oliva.

TARTUFO NERO400,00 MXN

Masa artesanal, base de mozzarella fresco, queso stracciatella, nuez, reduccion de vinagre balsamico, aceite de trufa y trufa negra fresca.

CONTRADINA350,00 MXN

Masa artesanal con base de queso ricotta y gorgonzola, portobello e olio pomodorini secchi, pinon rosa tostado, perejil fresco y ajo rostizado.

ROMANA350,00 MXN

Masa artesanal con crema de papa y ricotta al tartufo nero acompañado de esparragos al grill e e porchetta romana, terminada con queso parmigiano y un toque de aceite de oliva.

PORCINI400,00 MXN

Masa artesanal con nuestra clasica pomodoro, queso mozzarella fresco, porcini all-aglio con laminas de pecorino acompañado de pomodorini secchi e basilico fresco.

MARGHERITA DOP280,00 MXN

Masa artesanal, pomodoro san marzano de la region de campania, mozzarella di buffala, basilico e olio extra virgene d'oliva dop.

DI POLPO420,00 MXN

Masa artesanal, con nuestra salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella queso asiago dop, pulpo, cebolla morada y peperoncino.

FRUTTI DI MARE340,00 MXN

Masa artesanal, con base de salsa pomodoro, queso mozzarella, terminado con camaron, calamar, mejillones y almeja blanca salteada al vino blanco y un toque de perejil

CALZONE CON GUGNIALE420,00 MXN

Masa artesanal, a media luna, relleno de queso ricotta, nariz moscada, albahaca, aceituna kalamata, salame napoly y mozzarella fresco, cubierto de pomodoro, parmesano, gugniale forte (125gr) y burrata fresca

FOCACCIA CON DI BUFALA300,00 MXN

Masa artesanal, relleno a base de ricotta con salsa pomodoro all' arrabbiata, mozzarella fresco, coronado con prosciutto crudo y arugula, terminado con laminas de parmesano y aceite de oliva

FOCACCIA CON BURRATA350,00 MXN

Pan artesanal horneado con finas hierbas, rebanadas de jitomate bola, terminado con queso mozzarella di burrata, sobre una cama de arugula acompanado con rosetones de prosciutto crudo, coronado con un toque de miel picante y aceite de oliva

MORTADELLA CON PROVOLA200,00 MXN

Focaccia rellena de rebanadas de mortadella al pistacchio italiano y queso provola ahumado, terminada con un toque de aceite de oliva y queso parmigiano

MORTADELLA CLÁSICA220,00 MXN

Focaccia rellena de mortadella al pistacchio, queso stracciatella , arugula baby, polvo de pistache, finalizadas con aceite de oliva y parmigiano

POLPETTE260,00 MXN

Focaccia rellena de queso stracciatella, albondigas banadas en nuestra salsa all' arrabbiata albahaca, terminada con aceite de oliva y queso parmigiano

LA PORCHETTA240,00 MXN

Focaccia rellena de queso stracciatella, laminas de porchetta a las finas hierbas, ejotes a la parrilla arugula baby, un toque de olivo picante y finalizado con aceite de oliva y queso parmigiano

PORCHETTA OUT200,00 MXN

Focaccia rellena de queso mozzarella, rebanadas de jamon cocido, jitomate bola lechuga francesa, un toque de aceite de oliva y queso parmigiano

TARTUFO NERO150,00 MXN

TARTUFO BIANCO (TEMPORADA)280,00 MXN

CAMARÓN150,00 MXN

PROSCIUTTO150,00 MXN

SALAME100,00 MXN

MOZZARELLA100,00 MXN

PARMIGIANO80,00 MXN

POLLO100,00 MXN

Cannoli Senza Zucchero160,00 MXN

Cannoli de matcha con stevia relleno con yogurt de ricotta, matcha, frutos rojos terminado con pistache y chocolate amargo acompañado de helado de matcha.

Tiramisù160,00 MXN

El clásico de Italia. Bizcocho bañado en un jarabe de café con una crema montada de queso mascarpone decorado en salsa de chocolate y frutos.

Crème Caramel130,00 MXN

Cremoso flan de caramelo, bañado en una salsa de caramelo, decorado con frutos.

Seadas130,00 MXN

Masa crocante, receta de la casa en forma circular, rellena de queso mozzarella, bañada en miel y ralladura de limón curada.

Monte Bianco Speciale220,00 MXN

Crocante de sucre rellena de crema de avellana o fruta de temporada acompañada de helado de vainilla, frutos y azúcar glass.

Gelati e Sorbetti100,00 MXN

Pregunte por nuestros sabores de temporada.

Pizza di Nutella250,00 MXN

Masa artesanal con base de crema de avellana frutos rojos plátano, hojas de menta, gelato de vainilla y un toque de azúcar glass.

Torta di Formaggio140,00 MXN

Pastel de queso sobre una bola de sorbete de vino tinto, decorado con nuez y reducción de balsámico trufada.

Coco Bello160,00 MXN

Panna cotta de coco rellena de crema de piña, acompañada de compota de piña y coco tostado.

Sorrento160,00 MXN

Mousse de limón con un núcleo de crema, cubierto de chocolate blanco, sobre una cama de merengue italiano flameado y crumble de vainilla.

Pavlova de Mango-Maracuya160,00 MXN

Merengue horneado con una crema de nata montada, relleno de gelato de vainilla, decorado con un espiral de coulis de mango-maracuya y menta.

ESPRESSO50,00 MXN

CAPUCCINO60,00 MXN

GELATO AFFOGATO130,00 MXN

CARAJILLO220,00 MXN

AMERICANO50,00 MXN

REFRESCO39,00 MXN

BOTELLA DE AGUA39,00 MXN

LIMONADA/NARANJADA59,00 MXN

AGUA MINERAL PERRIER80,00 MXN

AGUA MINERAL SAN PELLEGRINO80,00 MXN

TOPO CHICO59,00 MXN

GIN TONIC220,00 MXN

APEROL SOUR220,00 MXN

APEROL SPRITZ220,00 MXN

CAMPARI SPRITZ220,00 MXN

ST GERMAIN SPRITZ220,00 MXN

MEZCALITA260,00 MXN

JAMAICA, LIMÓN O MANGO220,00 MXN

MARGARITA240,00 MXN

MOJITO250,00 MXN

PIEDRA240,00 MXN

NEGRONI220,00 MXN

JARRA DE CLERICOT320,00 MXN

TINTO DE VERANO O SANGRIA140,00 MXN

COPA DE CLERICOT140,00 MXN

TINTO DE VERANO O SANGRIA140,00 MXN

CERVEZA

• STELLA59,00 MXN
• ULTRA59,00 MXN
• CORONA49,00 MXN
• MODELO ESPECIAL59,00 MXN
• VICTORIA49,00 MXN
• NEGRA MODELO59,00 MXN
• PACIFICO59,00 MXN
• PORTER180,00 MXN

TEQUILA

• TRADICIONAL CRISTALINO190,00 MXN
• TRADICIONAL PLATA190,00 MXN
• DON JULIO 70250,00 MXN
• DON JULIO REPOSADO190,00 MXN
• MAESTRO DOBEL DIAMANTE160,00 MXN
• CENTENARIO PLATA160,00 MXN
• CENTENARIO REPOSADO130,00 MXN
• HERRADURA BLANCO190,00 MXN
• 1800 CRISTALINO190,00 MXN

RON

• BACARDI120,00 MXN
• HAVANA 7140,00 MXN
• APPLETON STATE140,00 MXN
• MATUSALEM CLÁSICO160,00 MXN
• MATUSALEM GRAN RESERVA160,00 MXN
• ZACAPA 23250,00 MXN
• ZACAPA AMBAR160,00 MXN
• FLOR DE CAÑA 7 AÑOS140,00 MXN

VODKA

• SMIRNOFF120,00 MXN
• STOLUCHNAYA120,00 MXN
• ABSOLUT160,00 MXN
• KETEL ONE150,00 MXN
• GREY GOOSE190,00 MXN
• WYBOROWA100,00 MXN

GINEBRA

• BOMBAY190,00 MXN
• TANQUERAY DRY190,00 MXN
• BEEFEATER190,00 MXN
• HENDRICKS250,00 MXN
• BULLDOG220,00 MXN

WHISKY

• JW RED150,00 MXN
• JW BLACK250,00 MXN
• JACK DANIELS190,00 MXN
• BUCHANANS 12190,00 MXN
• BUCHANANS 18350,00 MXN
• CHIVAS 13 AÑOS250,00 MXN
• GLENLIVET 12 AÑOS250,00 MXN
• OLD PARR250,00 MXN
• MAKERS MARK 12180,00 MXN
• GLENFIDDICH210,00 MXN

LICORES

• BAILEYS120,00 MXN
• AMARETTO130,00 MXN
• CYMRU170,00 MXN
• LIMONCELLO170,00 MXN
• AMARO AVERNA170,00 MXN
• FERNET170,00 MXN

BRANDY

• TORRES 10150,00 MXN
• MANGO150,00 MXN
• CARDENAL220,00 MXN
• TORRES 15200,00 MXN
• TORRES 5160,00 MXN

MEZCAL

• CORTIJO JOVEN170,00 MXN
• CORTIJO PECHUGA280,00 MXN
• 400 CONEJOS220,00 MXN
• CREYENTE220,00 MXN
• BRUXO220,00 MXN
• MONTELOBOS ENSAMBLE220,00 MXN
• MONTELOBOS TOBALA280,00 MXN
• MONTELOBOS ESPADIN220,00 MXN
• MONTELOBOS PECHUGA450,00 MXN
• AMARAS170,00 MXN
• OJO DE TIGRE170,00 MXN

COGNAC

• MARTELL VSOP280,00 MXN
• HENNESSY VSOP330,00 MXN

PINOT GRIGIO170,00 MXN

• Bottle720,00 MXN

BIANCO PUGLIA IGP220,00 MXN

• Bottle980,00 MXN

BENAS VERMENTINO DI SARDEGNA160,00 MXN

• Bottle700,00 MXN

IS ARUTAS VERMENTINO DI SARDEGNA180,00 MXN

• Bottle850,00 MXN

CANNONAU SARAGAT170,00 MXN

• Bottle950,00 MXN

NERO D'AVOLA LUMA170,00 MXN

• Bottle850,00 MXN

L'AMERICA ROSSO DIMONTALCINO280,00 MXN

• Bottle1 600,00 MXN

VALPOLICELLA RIPASSO150,00 MXN

• Bottle1 500,00 MXN

MONTEPULCIANO150,00 MXN

• Bottle700,00 MXN

PRIMITIVO170,00 MXN

• Bottle850,00 MXN

L A CETTO120,00 MXN

• Bottle500,00 MXN

LAMBRUSCO EMILIA750,00 MXN

• Bottle750,00 MXN

CHIANTI1 200,00 MXN

• Bottle1 200,00 MXN

3V CASA MADERO1 100,00 MXN

• Bottle1 100,00 MXN

MAIMONE CANNONAU150,00 MXN

• Bottle650,00 MXN

MALVASIA NERA DEL SALENTO240,00 MXN

• Bottle1 100,00 MXN

NEGRO AMARO SALENTO240,00 MXN

• Bottle1 100,00 MXN

PRIMITIVO SALENTO240,00 MXN

• Bottle1 100,00 MXN

SUSUMANIELLO VARVAGMONE250,00 MXN

• Bottle1 200,00 MXN

PROSECCO VALDO850,00 MXN

• Bottle850,00 MXN

CINZANO ESPUMANTE950,00 MXN

• Bottle950,00 MXN

CUVÉE DI BOJ VALDO1 100,00 MXN

• Bottle1 100,00 MXN

CARTIZZE CUVÉE VIVIANA1 350,00 MXN

• Bottle1 350,00 MXN

V CASA MADERO900,00 MXN

• Bottle500,00 MXN

L A CETTO ZINFANDEL500,00 MXN

LAMBRUSCO ROSÉ120,00 MXN

ITALIANA INVECCHIATA280,00 MXN

CHIANTI CLASSICO240,00 MXN