RAICES RESTO BAR

Name: RAICES RESTO BAR
Address: Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL, México, 48380
Telephone: 322 204 9283
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.8

4.8

4,8

114 commentaires

51 $ et plus

Internationale

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2 personnes

16 févr. 2025

22 h 30

Réservée 13 fois aujourd'hui

Charmant
La perle du quartier
Romantique

Raíces Resto Bar se encuentra ubicado en una Casona de época de la colonia más antigua de Puerto Vallarta: Emiliano Zapata. La historia de nuestra casona y el árbol más grande de la ciudad son sólo el inicio de una experiencia culinaria única en la región. Nuestro chef Gonzalo Nogueira creó platillos exclusivos cocinados casi en su totalidad a las brasas. Sabores ahumados, tatemados e intensos son algunas de nuestras principales características. Nuestro bar dará paso a tragos artesanales que están directamente relacionados con nuestro nombre. Contamos con 3 espacios diferentes para que el comensal pueda contar con nosotros para todo tipo de ocasión. Un comedor semi cerrado principal, una sala con aire acondicionado más cerrada e íntima y un gran patio exterior son escenarios irresistibles a la hora de compartir un evento en pareja o con amigos.
La búsqueda continua para una atención de excelencia cierra nuestra propuesta dándole forma a una experiencia nueva y sofisticada.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Internationale, Gril, Latino-Américaine Moderne
Heures d'ouverture
Quotidien 17H00–22H45
Numéro de téléphone
322 204 9283
Site Internet
https://raicespuertovallarta.mx/
Options de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
GONZALO NOGUEIRA

Lieux
Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL 48380
Quartier
Puerto Vallarta
Rue transversale
Venustiano Carranza / Naranjo
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Végétalien, Vin

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 MXN
Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 MXN
Ensalada Cesar al Grill200,00 MXN
Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 MXN
Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 MXN
Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 MXN
Hummus "RAÍCES"220,00 MXN
Preparado en casa con ingredientes selectos.

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 MXN
Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 MXN
Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 MXN
Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 MXN

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 MXN
Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 MXN
Pesca del día270,00 MXN
Pescado asado a las brasas
Sándwich de brisquet340,00 MXN
Raviolón de Short Rib braseado500,00 MXN
Pasta ravioli de tamaño grande, con masa preparada en casa, relleno de asado de short rib. Cocinado a las brasas.
Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 MXN
Rack de costilla de cerdo asado a las brasas con salsa agripicante

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 MXN
Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 MXN
Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 MXN
Ejote baby95,00 MXN

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 MXN
Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 MXN

L'opinion de 114 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,8Nourriture
4,8Service
4,8Ambiance
4,6Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Puerto Vallarta
Meilleur toutes catégories confondues
Puerto Vallarta
Meilleure cuisine
Puerto Vallarta
Bien pour les repas d'affaires
Puerto Vallarta
La perle du quartier
Puerto Vallarta
Internationale
Puerto Vallarta
Meilleur toutes catégories confondues
Puerto Vallarta
Meilleure cuisine
Puerto Vallarta
Bien pour les repas d'affaires
Puerto Vallarta
Innovant
Puerto Vallarta
La perle du quartier
Puerto Vallarta
Internationale

114 commentaires

M
Marc
VIP
San Diego
8 commentaires
5.0
8 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
What a great dining experience in this hidden gem in puerto vallarta. The service, the ambiance and the great food created an incredible and memorable experience. Every dish was creative and amazing. The lobster was amazingly prepared and so was everything else. The three in front of the restaurant and roots of the three in the floor of the entrance make an incredibly beautiful entry and first impression. With that said the food is the center of the experience. All the dishes we had were amazing, pared with incredible wine. Go a little out of the way and try this amazing restaurant ! It’s an incredible and differentiated experience.
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S
Stephen
Seattle
23 commentaires
5.0
23 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
This was our first visit to Raices and it was extremely pleasant. The menu is interesting, with many items that you are pleasantly surprised to see at a high end restaurant (brisket sandwich, with incredibly good bread), the service is immaculate, the setting (we ate on the patio) is lovely and quiet. The only startling item is the glass floor entrance, but remember to ask about it and how it relates to the restaurant's name and all will be resolved. This is a great addition to the restaurants of Puerto Vallarta.
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D
Derek
Washington DC
14 commentaires
5.0
14 commentaires
Y est allé le 9 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Beautiful dishes and incredible place to dine. Team was very attentive and cared about your experience. Ordered the caprese salad, duo of empanadas, free form lasagna, and tuna special- all of which were great. I also had several of the watermelon mint mocktail and it’s the most deliciously hydrating drinks around!
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D
Debra
Los Angeles
5 commentaires
5.0
5 commentaires
Y est allé le 9 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
An absolutely poetic experience! This charming, renovated cottage is home to one of the best restaurants in puerto vallarta. After your first visit you will crave warm sour dough bread, lamb quesadillas, New York steak and rolled potatoes - Smokey hot from the brick oven. And don’t miss the house made desserts like lavender and mango baked Alaska and much more.
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A
Adriana
San Diego
203 commentaires
4.0
203 commentaires
Y est allé le 3 février 2025
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 4
It was really good! Loved it! Everything was great! Thank you 🙏🏻
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E
Eduardo
San Diego
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 27 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Después de leer sus reseñas decidimos celebrar aniversario de boda (36 años) en raíces…la experiencia rebasó nuestras expectativas, el servicio y el ambiente fueron de primera, sobrio, sencillo con buen gusto La comida espectacular, de los 8 platillos no pudimos elegir el mejor, la fusión de sabores fue excelente, tenemos años viniendo a Vallarta, raíces es de los mejores lugares donde hemos cenado
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P
Pat
Denver
41 commentaires
5.0
41 commentaires
Y est allé le 26 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We have been to Raices approximately 4 times and every single time they hit it out of the park. The only reason we have not been there more is because we only live in PV part time. The menu is amazenly creative. We had soft shell crab tacos with kimchee. I was hesitant, but like everything I have eaten there, it was crazy delicious. We have the bread appetizer every time we go there as the egg plant dip and the pate are over the moon delicious. I have had their new york steak and the ribeye and I normally try to steer away from red meat, but i find it hard not to eat one of the best red meats I have eaten. The service is comparable to white glove service but with a more casual eclectic feel. You have to go to this place… oh by the way the wine list and cocktails are incredible as well. Enjoy!👍🏼
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F
Foster
VIP
Palm Springs
58 commentaires
5.0
58 commentaires
Y est allé le 24 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Our second time…very creative chef very exciting food. Don’t miss this place, off the beaten track worth the search. Foster & Linda
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T
Timothy
VIP
New Orleans
47 commentaires
5.0
47 commentaires
Y est allé le 24 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
This was my first time visiting this restaurant and it did not disappoint. Our waiter was amazing with just enough service--not overbearing and not inattentive--just right! We has a ceviche appetizer that was a clam ceviche. It was beautifully prepared with a nice habanero kick to it but I didn't love the clams. They didn't stand up to the marinate but any disappointment ended there. Our entrees were both perfectly cooked and prepared. We had a short rib ravioli that was a five star dish and a pork marinated in a citrus habanero. It was also fantastic but there short rib ravioli was so good I doubt anything could have topped it. Everyone was very professional and this place caters to upscale PV so don't go in expecting a cheap meal and tacos. It's not that.
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R
Richard
San Diego
7 commentaires
5.0
7 commentaires
Y est allé le 23 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We've been there four or five times already in the last few months and love it and highly recommend it.
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FAQ

Le restaurant RAICES RESTO BAR a été coté 4,8 étoiles par 114 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

16 févr. 2025

22 h 30

Réservée 13 fois aujourd'hui

Carte Google pour le restaurant RAICES RESTO BAR

Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL 48380

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Rue transversale
Venustiano Carranza / Naranjo
Quartier
Puerto Vallarta
Heures d'ouverture
Quotidien 17H00–22H45
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Internationale, Gril, Latino-Américaine Moderne
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Options de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
GONZALO NOGUEIRA
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Végétalien, Vin

Site Internet
https://raicespuertovallarta.mx/
Numéro de téléphone
322 204 9283

RAICES RESTO BAR

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Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Entradas

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 MXN

Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 MXN

Ensalada Cesar al Grill200,00 MXN

Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 MXN

Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 MXN

Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 MXN

Hummus "RAÍCES"220,00 MXN

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 MXN

Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 MXN

Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 MXN

Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 MXN

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 MXN

Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 MXN

Pesca del día270,00 MXN

Sándwich de brisquet340,00 MXN

Raviolón de Short Rib braseado500,00 MXN

Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 MXN

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 MXN

Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 MXN

Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 MXN

Ejote baby95,00 MXN

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 MXN

Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 MXN

Évaluation globale (notes et commentaires)

Aimé pour

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