RAICES RESTO BAR

Name: RAICES RESTO BAR
Address: Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL, México, 48380
Telephone: 322 204 9283
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.8

4.8

4,8

85 commentaires

51 $ et plus

Internationale

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2 personnes

22 nov. 2024

19 h 00

Réservée 2 fois aujourd'hui

Charmant
Innovant
Romantique

Raíces Resto Bar se encuentra ubicado en una Casona de época de la colonia más antigua de Puerto Vallarta: Emiliano Zapata. La historia de nuestra casona y el árbol más grande de la ciudad son sólo el inicio de una experiencia culinaria única en la región. Nuestro chef Gonzalo Nogueira creó platillos exclusivos cocinados casi en su totalidad a las brasas. Sabores ahumados, tatemados e intensos son algunas de nuestras principales características. Nuestro bar dará paso a tragos artesanales que están directamente relacionados con nuestro nombre. Contamos con 3 espacios diferentes para que el comensal pueda contar con nosotros para todo tipo de ocasión. Un comedor semi cerrado principal, una sala con aire acondicionado más cerrada e íntima y un gran patio exterior son escenarios irresistibles a la hora de compartir un evento en pareja o con amigos.
La búsqueda continua para una atención de excelencia cierra nuestra propuesta dándole forma a una experiencia nueva y sofisticada.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Internationale, Gril, Latino-Américaine Moderne
Heures d'ouverture
mer.–dim. 17H00–22H45
Numéro de téléphone
322 204 9283
Site Internet
http://www.linktr.ee/raicespuertovallarta
Options de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
GONZALO NOGUEIRA

Lieux
Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL 48380
Quartier
Puerto Vallarta
Rue transversale
VENUSTIANO CARRANZA Y NARANJO
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Végétalien, Vin

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 MXN
Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 MXN
Ensalada Cesar al Grill200,00 MXN
Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 MXN
Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 MXN
Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 MXN
Hummus "RAÍCES"220,00 MXN
Preparado en casa con ingredientes selectos.

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 MXN
Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 MXN
Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 MXN
Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 MXN

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 MXN
Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 MXN
Pesca del día270,00 MXN
Pescado asado a las brasas
Sándwich de brisquet340,00 MXN
Raviolón de Short Rib braseado500,00 MXN
Pasta ravioli de tamaño grande, con masa preparada en casa, relleno de asado de short rib. Cocinado a las brasas.
Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 MXN
Rack de costilla de cerdo asado a las brasas con salsa agripicante

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 MXN
Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 MXN
Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 MXN
Ejote baby95,00 MXN

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 MXN
Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 MXN

L'opinion de 85 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,8Nourriture
4,8Service
4,8Ambiance
4,6Valeur

Bruit • Moyen

85 commentaires

R
Richard
San Diego
6 commentaires
5.0
6 commentaires
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We've been there several times before and love the place. The hostess Carla is awesome and so is the food.
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L
Lee
Austin
7 commentaires
5.0
7 commentaires
Y est allé le 2 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The chef here is amazing and has some unique dishes infused with natural wood smoke like a spice - not overwhelming - but perfectly complimenting the food. The staff is amazing, especially Carla!
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T
Tom
Phoenix
14 commentaires
VIP
5.0
14 commentaires
Y est allé le 25 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Totally Awesome service and such a creative. Delicious menu!! KUDOS
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A
Ann-Britt Elisabeth
Puerto Vallarta
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 20 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Overall great! Quality of food and service is excellent.
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L
Lee
Austin
7 commentaires
5.0
7 commentaires
Y est allé le 25 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We have been many times and enjoyed everything we tried. The chef prepares everything with love and infuses flavors of smoke with other rich and delicious ingredients. The roast with pate is incredible! This place is our new favorite in PV.
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A
Ana sofia
New York City
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 12 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Hiden gem!! Lugar excelente, la langosta deliciosa, el lugar está en una zona poco transitada y puede pasar desapercibido. Must si estas en PV, amo!
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OT
Client d'OpenTable
Phoenix
5 commentaires
VIP
5.0
5 commentaires
Y est allé le 22 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
This was an unforgettable evening. Life long memory was made. Building, room, service staff, ambience and food all home runs. Truly refined dining experience. Highly recommend to all whom appreciate an experience…
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OT
Client d'OpenTable
Palm Springs
3 commentaires
VIP
5.0
3 commentaires
Y est allé le 9 mai 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We have dined at Raices a couple of times - from special occasions to mid-week relaxed night bites. Every time we go we have an outstanding experience. Chef Gonzalo Nogueira prepares delicious dishes, influenced by his Argentine roots; the staff is cordial and knowledgeable; the drinks and wine menus are great; and finally the location is inviting with its beautiful patio area and well spaced-out tables in all rooms. Raices has been our new favorite restaurant in town since they opened..
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OT
Client d'OpenTable
Detroit
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 8 mai 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
A great new addition to the PV restaurant scene. Small, excellent menu, great service, great value.
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SD
SteveD
Toronto
8 commentaires
VIP
5.0
8 commentaires
Y est allé le 4 mai 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Lovely hosts and amazing food. Such a beautiful spot
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FAQ

Le restaurant RAICES RESTO BAR a été coté 4,8 étoiles par 85 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

22 nov. 2024

19 h 00

Réservée 2 fois aujourd'hui

Carte Google pour le restaurant RAICES RESTO BAR

Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL 48380

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Rue transversale
VENUSTIANO CARRANZA Y NARANJO
Quartier
Puerto Vallarta
Heures d'ouverture
mer.–dim. 17H00–22H45
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Internationale, Gril, Latino-Américaine Moderne
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Options de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
GONZALO NOGUEIRA
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Assis au comptoir, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Végétalien, Vin

Site Internet
http://www.linktr.ee/raicespuertovallarta
Numéro de téléphone
322 204 9283

RAICES RESTO BAR

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Entradas

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 MXN

Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 MXN

Ensalada Cesar al Grill200,00 MXN

Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 MXN

Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 MXN

Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 MXN

Hummus "RAÍCES"220,00 MXN

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 MXN

Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 MXN

Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 MXN

Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 MXN

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 MXN

Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 MXN

Pesca del día270,00 MXN

Sándwich de brisquet340,00 MXN

Raviolón de Short Rib braseado500,00 MXN

Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 MXN

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 MXN

Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 MXN

Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 MXN

Ejote baby95,00 MXN

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 MXN

Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 MXN

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