Restaurant am Markt

SUPPEN - eine kulinarische Vorfreude

• Leberknödelsuppe3,80 €

• Hausgemachte Gulaschsuppe4,90 €

  dazu Holzofenbrot

VORSPEISEN

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Carpaccio vom Rind11,90 €

  Dazu gehobelter Parmesankäse und marktfrischer Ruccola. Allergene und Zusatzstoffe: Geschwärzt

• Tatar vom Fjordlachs9,90 €

  Mit Kartoffelrösti und Marktsalat. Allergene und Zusatzstoffe: Konservierungsstoffe, Geschwärzt

• Spieß vom Simmentaler Rind10,90 €

  mit knackigem Wildkräutersalat in Mango-Dressing und Kräuterbutter

• Ziegenkäse auf Paprika-Mango-Chutnea9,50 €

  mit gerösteten Walnüssen und Wildkresse

FISCH AUS MEER UND FLUSS - F(r)isch verliebt !?

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Forelle "blau"14,90 €

  dazu Salzkartoffeln und zerlassener Butter

• Forelle "Müllerin"14,90 €

  dazu Salzkartoffeln und zerlassener Butter

• Gegrilltes Lachsfilet im Pfeffermantel17,90 €

  an Pfannengemüse, Kartoffelrösti und Kräuterbutter

KNACKIGE SALATE - mehr als nur langweiliger Grünkram

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Gebackene Kartoffeltaschen8,90 €

  mit Frischkäsefüllung an Salaten der Saison

• Gegrillte Brust vom Landgockel11,90 €

  an knackigem Wildkräutersalat

• Sommerlicher bunter Beilagensalat3,50 €

FRÄNKISCH - BAYRISCH - Tradition verbindet

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Bayerischer Wurstsalat "mit Musik"7,20 €

  Von der Stadtwurst mit Holzofenbrot und Butter. Allergene und Zusatzstoffe: Nitritpökelsalz, Phosphat

• Schinkenplatte10,90 €

  2-erlei Schinken mit Kren, Butter und Brot. Allergene und Zusatzstoffe: Geschmaksverstärker, Nitritpökelsalz, Nitrat, Phosphat

• Gebratener Leberkäse7,90 €

  Unterm Spiegelei mit Bratkartoffeln. Allergene und Zusatzstoffe: Geschmaksverstärker, Farbstoff, Konservierungsstoffe, Nitritpökelsalz, Phosphat

• 2 fränkische Bratwürste8,90 €

  Auf Sauerkraut und Bratkartoffeln. Allergene und Zusatzstoffe: Konservierungsstoffe, Nitritpökelsalz

• Saftiger Backschinken8,90 €

  mit Sauerkraut und Kartoffelpüree dazu etwas Bratensaft

SCHNITZEL - heute schon geschnitzelt?

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

VOM SCHWEIN

• Paniertes Schweineschnitzel12,40 €

  mit Pommes frites

• Nürnberger Roulade17,40 €

  fränkische Bratwurst gerollt in Sauerkraut im Schnitzel paniert, dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln, Bratensauce

• Schweizer Schnitzel14,90 €

  unter der Champignon-Käsekruste mit Bratkartoffeln

• Feuerschnitzel16,40 €

  mit Jalapenos, Zwiebeln, Chillisauce und Pommes Frites

VOM KALB

• Wiener Schnitzel18,90 €

  mit Pommes frites

• Cordon Bleu19,90 €

  mit Pommes frites

• Kalbsleber "Berliner Art"16,60 €

  mit Apfelscheiben, Preiselbeer, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

STEAK IT EASY - von feurig bis klassisch

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Zwiebelrostbraten18,80 €

  Rumpsteak 200gr. mit Röstzwiebeln und Pommes frites

• Pfefferrumpsteak19,90 €

  Rumpsteak 200gr. mit grüner Pfeffersoße und Pommes frites

• Spelunkensteak20,90 €

  Rumpsteak 200gr. mit Speck, Zwiebeln, Sauce Bearnaise, dazu Steakhousekartoffeln. Allergene und Zusatzstoffe: Nitritpökelsalz

• Filetsteak28,90 €

  Rinderfilet 200g mit Speckbohnen und gegrillten Drillingen

• Argentinisches Rib-Eye-Steak25,60 €

  mit Pommes Frites und Pfefferbutter (Rib-Eye wird aus dem vorderen Rücken geschnitten, es ist sehr saftig und schmackhaft, da es von einem kernigen Fettauge durchzogen ist)

• Hotel-am-Markt-Burger5,00 €

  Bacon, Käse, Zwiebeln und Steakhouse-Kartoffeln. Allergene und Zusatzstoffe: Nitritpökelsalz

• Pulled Pork Burger12,50 €

  mit Cole Slaw, Tomaten, Gurken und BBQ Sauce, dazu Steakhouse-Kartoffeln

FRANKEN DAHEIM

Spezialitäten vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein, geliefert von der Metzgerei Herrler in Greding

• Spareribs "butterweich"12,80 €

  mit BBQ Schaum und Kartoffelsalat

• Thomahawksteak vom Grill19,80 €

  400 g (mit Knochen), Werner's Zauberpfeffer, Drillinge, kleiner Salat

In der Welt zuHause

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Hausgemachte Bratensülze8,90 €

  mit Ei, Gurke, Zwiebeln und Bratkartoffeln

• Zarte Schweinemedaillons14,80 €

  in Orangen-Pfeffer-Sauce mit hausgemachten Eierspätzle

• Pikante Nudel-Wokpfanne11,90 €

  mit Hähnchenstreifen und Asia-Gemüse

• Hausgemachte Kräuterlimonade3,60 €

DESSERT - eine süße Verführung

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Feiner Apfelstrudel4,90 €

  Mit Sahne und Vanilleeiscreme. Allergene und Zusatzstoffe: Geschmaksverstärker

• Palatschinken5,20 €

  Gefüllt mit Vanilleeiscreme, gemahlenen Nüssen, Sahne und Schokoladensauce. Allergene und Zusatzstoffe: Geschmaksverstärker

• Feines Schokoladensoufflé6,50 €

  mit flüssigem weißen Schokoladenkern, Vanilleeis und Beerenragout

• Panna Cotta5,90 €

  mit weißer Schokolade, Vanilleeis und roter Grütze

und dazu natürlich

• Glas Tee1,80 €

• Kännchen Tee3,00 €

• Tasse Kaffee1,90 €

• Espresso "Nespresso"2,50 €

• Haferl heiße Schokolade2,90 €

• Milchkaffee2,90 €

• Glas Glühwein2,90 €

• Cappuccino2,90 €

• Latte Macchiatto2,90 €

• Doppelter Espresso3,50 €

• Kännchen Kaffee3,50 €