Primé

Restaurant Haerlin

4.9

4,9

28 commentaires

51 € et plus

Internationale

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2 personnes

11 mars 2025

19 h 00

Réservée 4 fois aujourd'hui

Bien pour les occasions spéciales
Parfait pour les vins fins
Chic

CURRENT DIRECTIONS TO HOTEL VIER JAHRESZEITEN
Our hotel is accessible via the Neuen Jungfernstieg and Fehlandstraße, from where you can directly reach our hotel garage at Große Theaterstraße 5. Please find further information here: https://hvj.de/en/contact.html

Awarded with two Michelin-stars, 5 toques in the Guide Gault Millau and 4 1/2 F's ("Der Feinschmecker") as well as the 3rd place in the Falstaff Restaurant & Guesthouse Guide, Gourmet Restaurant Haerlin** led by Executive Chef Christoph Rüffer is well-known far beyond Hamburg. Christoph Rüffer and his team prepare amazing dishes with creatively composed flavours and surprising textures within the seasonal aligned menus. Here, the focus is set on supreme quality and the origin of the products.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisines
Internationale, Française, Allemande régionale
Heures d'ouverture
Souper mar.–sam. 18H30–00H00
Numéro de téléphone
040 34940
Site Internet
https://restaurant-haerlin.de/de/
Options de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Christoph Rüffer
Installations pour groupes privés
Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.

Lieux
Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354
Primé
1. MICHELIN 2 Stars 2024
Quartier
Neustadt
Rue transversale
Jungfernstieg - 2 minute distance
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Public transit
S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, La table du chef, Salle à manger privée, Vin, Vue

L'opinion de 28 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9

4,9 selon des cotes récentes

4,9Nourriture
4,8Service
4,8Ambiance
4,5Valeur

Bruit • Dynamique

Aimé pour

Hambourg
Meilleur toutes catégories confondues
Hambourg
Meilleure cuisine
Hambourg
Innovant
Hambourg
Bien pour les occasions spéciales
Hambourg
Internationale
Hamburg-Mitte
Meilleur toutes catégories confondues
Hamburg-Mitte
Meilleure cuisine
Hamburg-Mitte
Meilleur service
Hamburg-Mitte
Innovant
Hamburg-Mitte
Parfait pour les vins fins
Hamburg-Mitte
Bien pour les occasions spéciales

28 commentaires

R
Ralf VIP
Hambourg1 commentaire
5.0
Y est allé le 20 février 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
alles top, sehr überzeugend, es war ein fantastischer abend 👌😋
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M
Moritz
Berlin1 commentaire
5.0
Y est allé le 31 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Das Essen war großartig und die Weinbegleitung perfekt abgestimmt. Die 12 Gänge waren mehr als ausreichend. Zeitansatz: 4-5h Fazit: Ein besonderes Geschmackserlebnis das seinen Preis hat. 99 Falstaff Punkte und 2 Michelin Sterne. Komme ich wieder? Auf jeden Fall!
Restaurant HaerlinA répondu le 6 février 2025
Sehr geehrter Moritz, herzlichen Dank für Ihren Besuch bei uns im Haerlin**. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie mit unseren Kreationen der Aromenküche begeistern konnten und Sie sich bei uns wohlgefühlt haben. Wir freuen uns bereits heute, Sie erneut wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzlicher Gruß aus dem Hotel Vier Jahreszeiten, Ihre Friederike Sophie Neyer
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C
Carsten
Hambourg1 commentaire
5.0
Y est allé le 30 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Großartig, inspiriert und natürlich auch handwerklich perfekt, toller Service
Restaurant HaerlinA répondu le 6 février 2025
Sehr geehrter Carsten, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns nach Ihrem Besuch im Haerlin** eine so wertschätzende Nachricht zu hinterlassen. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team aus Küche und Service. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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M
Maria
SH1 commentaire
5.0
Y est allé le 25 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Vielen Dank für den schönen Geburtstagsabend & das tolle Essen.
Restaurant HaerlinA répondu le 6 février 2025
Sehr geehrte Maria, vielen Dank für Ihre lobenden Worte anlässlich Ihres Besuchs bei uns im Haerlin**. Wie schön, dass Sie diesen besonderen Tag bei uns im Haus genossen haben und wir Sie begeistern konnten. Wir freuen uns bereits heute auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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U
Udo
Hambourg1 commentaire
5.0
Y est allé le 24 janvier 2025
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Hervorragendes Essen, in nettem Ambiente, bei freundlichem und kompetentem Service. Rundum ein gelungener Abend. Gerne wieder.
Restaurant HaerlinA répondu le 28 janvier 2025
Sehr geehrter Udo, vielen Dank dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team. Bereits heute freuen wir uns Ihren nächsten Besuch bei uns im Haerlin**. Herzliche Grüße von der Hamburger Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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J
Joerg
Hawaii2 commentaires
4.0
Y est allé le 28 décembre 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 3
The experience overall was good, but to be honest, I had better food in this price range.
Restaurant HaerlinA répondu le 22 janvier 2025
Dear Joerg, Thank you for your honest feedback. We’re glad you enjoyed your overall experience at restaurant Haerlin**, but we’re sorry to hear that our dishes didn’t fully meet your expectations. Your input is valuable to us, and we’ll use it to continue refining and elevating our offerings. We hope to have the chance to welcome you back and exceed your expectations next time! Kind regards from the Inner Alster, Friederike Sophie Neyer
1 personne a trouvé ce commentaire utile
O
Olof
Madrid2 commentaires
2.0
Y est allé le 27 décembre 2024
1. Cote globale 2
2. Nourriture 5
3. Service 1
4. Ambiance 2
Trotz der exzellenten kulinarischen Qualität war für uns der Abend eine kleine Enttäuschung, da der Service nicht in geringster Weise in der Lage war, eine „verbindende“ (Connection), geschweige denn begeisternde oder persönliche Beziehung in den vielen Stunden des Restaurantbesuchs herzustellen. Der Vergleich mit uns bekannten und geschätzten Michelin-Stern-Restaurants in diversen Ländern gerechtfertigt u.E. nicht die aktuelle Auszeichnung des hier relevanten Restaurant (zwei Sterne).
Restaurant HaerlinA répondu le 22 janvier 2025
Sehr geehrter Olof, Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre ehrliche Rückmeldung. Es ist bedauerlich zu hören, dass der Abend nicht Ihre Erwartungen erfüllt hat, obwohl Sie unsere kulinarische Qualität geschätzt haben. Wir legen großen Wert auf herzliche und persönlich gelebte Gastfreundschaft und sind betrübt, dass Sie diese bei Ihrem Besuch vermisst haben. Ihr Eindruck zeigt uns, dass wir uns hier verbessern können. Wir nehmen Ihre Anregungen sehr ernst und werden sie nutzen, um unseren hohen Servicestandard weiter zu optimieren. Wir hoffen sehr, dass Sie uns bei einem zukünftigen Besuch die Chance geben, Sie mit unserer Herzlichkeit zu begeistern. Herzliche Grüße von der Hamburger Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
1 personne a trouvé ce commentaire utile
M
Maximilian VIP
SH12 commentaires
5.0
Y est allé le 6 décembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wir kommen gerne wieder. Eine Sterneküche, die sich sehr gut mit anderen Spitzenküchen messen kann. Besonders die am Tisch verfeinerte Butter und das japanische Milchbrot haben uns sehr gefallen. Dazu ein exzellentes Menü mit besten Zutaten und dazu jeweils sehr gut passende Weine.
Restaurant HaerlinA répondu le 22 janvier 2025
Sehr geehrter Maximilian, Herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Besuch bei uns genossen haben und unsere Küche mit anderen Spitzenrestaurants vergleichen. Besonders schön, dass die am Tisch verfeinerte Butter, das japanische Milchbrot sowie die Weinbegleitung einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder im Haerlin** zu begrüßen und mit weiteren kulinarischen Highlights verwöhnen zu dürfen! Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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H
Henk
Amsterdam1 commentaire
5.0
Y est allé le 29 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wir hatten einen wundervollen Abend. Mit einem Wort: grossartig
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R
Rene
Hambourg2 commentaires
5.0
Y est allé le 8 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Unbedingt besuchen, für uns die absolute Nr. 1 für einen kulinarischen Abend der Extraklasse !
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FAQ

Le restaurant Restaurant Haerlin a été coté 4,9 étoiles par 28 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

11 mars 2025

19 h 00

Réservée 4 fois aujourd'hui

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Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, HH 20354

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 2 Stars 2024
Rue transversale
Jungfernstieg - 2 minute distance
Quartier
Neustadt
Heures d'ouverture
Souper mar.–sam. 18H30–00H00
Prix
51 € et plus
Cuisines
Internationale, Française, Allemande régionale
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Public transit
S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
Options de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Christoph Rüffer
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, La table du chef, Salle à manger privée, Vin, Vue

Site Internet
https://restaurant-haerlin.de/de/
Numéro de téléphone
040 34940
Installations pour groupes privés
Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.

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