Kulinarische Highlights
Ensaladas
Ensalada HAZIENDA
gemischte Blattsalate mit gebratenen Shrimps und gerösteten Pinienkernen serviert in einer knusprigen Weizentortilla-Schale
Ensalada Acapulco
großer gemischter Salat mit marinierten Hühner- und Scampi-Spießchen vom Grill dazu scharfer Dip
Entradas
Ciruela
pikant gefüllte Pflaumen im Speckmantel
Nachos la Torre
mit Käse und Chili con Carne gratinierte Tortillachips mit Jalapeños und Sour Cream
Especialidades Mexicanas
Verschiedene Taco's, Papas Asadas (gebackene Ofenkartoffeln) und Fajitas. Fajita, ein ursprünglich texanisches Nationalgericht, entstammt dem spanischen "Falditas" (kleine Stücke) und ist ein Rezept der Chicago-Cowboys des 19. Jh. Mundgerecht geschnittenes Fleisch, gebraten mit Zwiebeln, Paprika und frischem Gemüse, serviert in der Gusspfanne, wird mit Guacamole, Salsa, Sauerrahm, und Käse in warme Weizentortillas gerollt und von Hand gegessen
Arroz con pavo (scharf)
Reispfanne mit Pute und pikanter spanischer Chorizowurst, serviert in einer knusprigen Tortilla-Schale
Tex Mex
Chicken Wings und Baby-Spareribs mit verschiedenen Saucen und Baguette
Texas Chicken Asado
gegrillte Putenbrust mit Erdnusssauce, garniert mit Jalapeños, dazu käsegefüllte Quesadillas (Tortillas) und Salat
Burrito de Carne
weiche Weizentortilla gefüllt mit Rindfleischstreifen, Gemüse, Salsa und Käse, wird mit Reis serviert
Platos Vegetarianos
Tostada de verduras
knusprige Maistortilla-Schale gefüllt mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Mais und Zuckerschoten, serviert mit Guacamole und geriebenem Käse
Quesadilla grande
große weiche Weizentortilla gefüllt mit Mais, Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Champignons, dazu Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream
Carne
Filete de cadera de buey
Rumpsteak
Lomo de Res
Filete a la Parilla
Filetsteak
Surf & Turf
Kleines Rinderfilet und Riesengarnelen vom Grill
Postres
Hinweis für Gäste mit Lebensmittelallergien: Auf unsere Karte finden sie glutenfreie und laktosefreie Gerichte. Bitte sprechen Sie uns direkt bei ihrer Bestellung darauf an, so dass sich die Küche optimal auf ihre Wünsche einstellen kann
Orizaba
knusprig gebackene Weizentortillastreifen mit Zimt, Zucker, Honig und Vanilleeis
Rollo con Chocolate
frittierte Weizentortillaröllchen gefüllt mit heißer Nougatcreme, garniert mit Vanilleeis frischen Früchten
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Tonic Water, Bitter Lemon und Ginger Ale
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Bitburger
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Desperados
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Salitos
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