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Le Hatley Restaurant | Relais & Châteaux - Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey, North Hatley, QC

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

4.9
4,9
606 commentaires
51 CAD et plus
Québécois

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2 personnes
19 h 00
Réservée 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Bien pour les occasions spéciales
  • Chic
  • Parfait pour les vins fins
Laissez-vous tenter par une cuisine raffinée, ancrée dans le terroir, qui met en valeur les spécialités saisonnières et une simplicité élégante. Le Restaurant Le Hatley célèbre la richesse des produits du Québec à travers des menus qui invitent les gourmets à un voyage gastronomique riche en saveurs. S'inspirant de ses racines franco-canadiennes, le chef Alexandre Vachon propose une cuisine raffinée qui rend hommage à la fois à ses origines, à la terre et aux producteurs de la région.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Raffiné
  • Prix
    51 CAD et plus
  • Cuisines
    Québécois, Canadienne, De la ferme à la table
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner lun.–ven. 08H00–10H30 sam., dim. 08H00–11H00 Souper Quotidien 17H30–21H30
  • Numéro de téléphone
    (819) 842-2421
  • Site Internet
    https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
  • Options de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de soirée
  • Chef de cuisine
    Chef Alexandre Vachon
  • Installations pour groupes privés
    Évènements : Qu'il s'agisse de petits ou de grands groupes, de rencontres amicales ou professionnelles, nous sommes à votre disposition pour vous aider à organiser un événement mémorable.Célia Andrzejewski et Isabelle Ferré+1 (819) 842-2421 extension 212rep@manoirhovey.com
  • Lieux
    575 Hovey Rd, North Hatley, QC J0B 2C0
  • Quartier
    Hatley / North Hatley
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Café, Foyer intérieur, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Tard le soir, Végétalien, Vin, Vue

En vedette dans

Expériences

  • Pâques - BRUNCH - Easter

    85,00 $ par personne

    Seulement 20 avr. 2025
    PÂQUES : Célébrez avec un brunch signé chef Alexandre Vachon mettant à l’honneur le meilleur du terroir québécois et les saveurs du printemps. - EASTER: Celebrate with a brunch by Chef Alexandre Vachon, showcasing the best of Québec’s terroir and the flavors of spring.
    Pâques - BRUNCH - Easter photo

  • Fête des mères - BRUNCH - Mother's Day

    85,00 $ par personne

    Seulement 11 mai 2025
    FÊTE DES MÈRES : Célébrez avec un brunch signé chef Alexandre Vachon, mettant à l’honneur le meilleur du terroir québécois et les saveurs de la saison. - MOTHER’S DAY: Celebrate with a brunch by Chef Alexandre Vachon, highlighting the best of Québec’s terroir and the season’s freshest flavors.

Menu

Consulter le menu sur le site Web du restaurant

L'opinion de 606 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9
4,9 selon des cotes récentes
  • 4,8Nourriture
  • 4,8Service
  • 4,8Ambiance
  • 4,5Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

  • Montréal / Québec

    Parfait pour les vins fins

  • Montréal / Québec

    Romantique

  • Montréal / Québec

    Idéal pour les plus belles vues

606 commentaires

  1. Samuel

    Montréal

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé il y a 2 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 4
    Une expérience superbe avec ma conjointe pour ses 30 ans. La qualité des plats est sur un autre niveau! Le détail de la présentation, l’histoire des producteurs locaux, la recherche culinaire, les saveurs succulentes… tout y était ! Sans parler de la carte des vins qui est l’une des plus belles au Québec.

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  2. Stephanie

    Montréal

    3 commentaires

    5.0

    3 commentaires

    Y est allé il y a 3 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Amazing food amazing service, always a great experience.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 3 jours
    Dear Stephanie, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the food and the service and we are looking forward to welcoming you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  3. Louise

    Montréal

    71 commentaires

    4.0

    71 commentaires

    Y est allé il y a 3 jours

    1. Cote globale 4
    2. Nourriture 4
    3. Service 4
    4. Ambiance 4
    Très bon menu St-Valentin, assez innovateur. Service très gentil et professionnel mais un peu inégal car très occupé. Une erreur dans l’ordre du menu mais ils ont réagi vite. Dessert betteraves chocolat pas extraordinaire…le reste délicieux! Une belle sortie pour se gâter! (Les frais de service de 2% sur la facture, ???, jamais vu ça dans un autre restaurant, ?)…
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 1 jour
    Chère Louise, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience culinaire malgré le service un peu inégal du à l'achalandage pendant la Saint Valentin et votre dessert au chocolat. Afin d'etre transparent avec vous, sachez que les frais de services additionnels de 2% sont destinés au personnel de la cuisine. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  4. Mathieu

    Montréal

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé il y a 4 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 4
    3. Service 5
    4. Ambiance 4
    Tout étais délicieux sauf le filet mignon mon repas avec vin vos 300$ avec taxe et pourboire et non 530$
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 3 jours
    Cher Mathieu, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience culinaire et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant. Soyez assuré que nous calculons soigneusement le prix de nos vins et de notre menu. Meilleures Salutations Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  5. Karen

    Grand Boston

    2 commentaires

    5.0

    2 commentaires

    Y est allé le 3 février 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    An elegant dinner in a beautiful dining room. The staff could not have been more attentive and the presentation of each course was like fine art. Little touches-such as two flavors of salted butter for the sour dough bread and an extensive menu of teas to finish the meal- elevated the experience to a memorable meal. The red wine poached pear, filled with chocolate ganache, was fantastic and the pear sorbet that accompanied it was one of the best things I’ve ever eaten.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 6 février 2025
    Dear Karen, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the poached pear. Our Chef Alexandre Vachon is working hard in order to find the best presentation for each course and we are happy to hear that you appreciated this aspect. We are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  6. Diana

    VIP

    Grand Boston

    3 commentaires

    3.0

    3 commentaires

    Y est allé le 30 janvier 2025

    1. Cote globale 3
    2. Nourriture 3
    3. Service 3
    4. Ambiance 3
    Not enough wait staff meant long wais to get drinks and order food. Food was creative, bread was delicious, but vegetarian entrees taste was unremarkable and honestly, not that good … especially for the price.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 31 janvier 2025
    Dear Diana, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dining experience. We are sorry to hear that this culinary experience did not reach your expectations, especially regarding the waiting time and the vegetarian entrees. We have well taken your comment into considerations. Please rest assured that customer satisfaction remains our top priority and that we carefully calculate the rate of the menu. Should you wish to share your experience in more details, please feel free to contact our marketing department at 819-842-2421, extension 2250. If you desire to give us another chance, it will be a pleasure to welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  7. Edward

    VIP

    Grand Boston

    21 commentaires

    5.0

    21 commentaires

    Y est allé le 27 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    What a wonderful meal with great wine. The service was wonderful and it topped off a great weekend.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 28 janvier 2025
    Dear Edward, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, as well as the service and it will be a pleasure to welcome you again at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  8. Naomie

    Montréal

    1 commentaire

    4.0

    1 commentaire

    Y est allé le 26 janvier 2025

    1. Cote globale 4
    2. Nourriture 5
    3. Service 4
    4. Ambiance 4
    Superbe expérience!!! Allez-y sans retenue! En couple ou entre amis: c’est un endroit coquet et inoubliable!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 28 janvier 2025
    Chère Naomie, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez appréciée votre expérience culinaire et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  9. Rafaela

    Montréal

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 22 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Dinner was perfection, everything was cooked perfectly, balance of flavors, compositions and originality of dishes was remarkable, I will come again for sure.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 23 janvier 2025
    Dear Rafaela, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dining experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the flavors, the composition and the originality of the dishes and we are looking forward to welcome you at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  10. Brendan

    Montréal

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 17 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Lovely experience from start to finish. Service was delightfully slowly paced, and the presentation of each course was elegant.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 7 février 2025
    Dear Brendan, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are happy to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the presentation of the courses and we are looking forward to welcome you again at le Hatley. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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FAQ

Le restaurant Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey a été coté 4,9 étoiles par 606 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Carte Google pour le restaurant Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

575 Hovey Rd, North Hatley, QC J0B 2C0

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Quartier
    Hatley / North Hatley
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner lun.–ven. 08H00–10H30 sam., dim. 08H00–11H00 Souper Quotidien 17H30–21H30
  • Prix
    51 CAD et plus
  • Cuisines
    Québécois, Canadienne, De la ferme à la table
  • Style de restauration
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de soirée
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Options de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Chef Alexandre Vachon
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Café, Foyer intérieur, La table du chef, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Tard le soir, Végétalien, Vin, Vue
  • Site Internet
    https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
  • Numéro de téléphone
    (819) 842-2421
  • Installations pour groupes privés
    Évènements : Qu'il s'agisse de petits ou de grands groupes, de rencontres amicales ou professionnelles, nous sommes à votre disposition pour vous aider à organiser un événement mémorable.Célia Andrzejewski et Isabelle Ferré+1 (819) 842-2421 extension 212rep@manoirhovey.com

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