RESTAURANT NIGRUM

Name: RESTAURANT NIGRUM
Address: Schloßstraße 20, Baden-Baden, BW, Deutschland, 76530
Telephone: 07221 3979008
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.8

4.8

4,8

65 commentaires

51 € et plus

Internationale

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2 personnes

16 févr. 2025

19 h 00

Bien pour les occasions spéciales
Innovant
Parfait pour les vins fins

Das Restaurant NIGRUM befindet sich in den historischen Räumlichkeiten des ehemaligen Verwaltungshaus des neues Schlosses.
Küchenchef Ronald Ettl versteht es den Geschmack auf den Punkt zu treffen und ist immer auf der Jagd nach dem perfekten Genuss. Teilweise lässt er klassische Gerichte wiederaufleben und gibt ihnen mit modernen Akzenten mehr Pfiff.
Im NIGRUM kann der Gast sein persönliches Menü, aus vorgegebenen Gerichten, selbst zusammenstellen. Vegetarische oder vegane Gerichte können im Vorfeld besprochen (telefonisch/e-Mail) und zubereitet werden.
Der Service, ungezwungen, modern, trotzdem sehr klassisch, zählt zu den Besten.
Ganz modern gedacht, wurde die Bar konzipiert, hier kann man auch Einzelgerichte kleine Gerichte serviert werden. Um auch den Besuchern des berühmten Festspielhauses nach der Veranstaltung die Möglichkeit zu geben, hier noch zu essen.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisines
Internationale, Allemande contemporaine, Française
Heures d'ouverture
mer.–sam. 18H00–23H00
Numéro de téléphone
07221 3979008
Site Internet
http://www.restaurant-nigrum.com/
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Ronald Ettl

Lieux
Schloßstraße 20, Baden-Baden, BW 76530
Quartier
Innenstadt
Parking details
Stationnement privé
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Non-fumeur, Options sans gluten, Vin

Beef Tatar klassisch am Tisch zubereitet (ab 2 Personen)36,00 €
Ossetra Imperial Caviar 20 gr70,00 €
Gänseleber Terrine - Balsamicozwetschge – Schokolade – Brioche47,00 €
Onsenei - Fregola – Hummerschaum – Imperialkaviar (10 gr)42,00 €
Chateaubriand (500 gr) – Bearnaise (pro Person, ab 2 Personen) 58,00 €

L'opinion de 65 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon l'ensemble des cotes

4,8Nourriture
4,8Service
4,7Ambiance
4,5Valeur

Bruit • Dynamique

65 commentaires

F
Florian
Londres
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 9 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Tolles Essen und sehr aufmerksamer Service. Empfehlung!
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WF
WaltherF
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 13 janvier 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Hervorragende Küche und ein excellenter Service. Gerne immer wieder.
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OT
Client d'OpenTable
Cambridge
11 commentaires
5.0
11 commentaires
Y est allé le 24 décembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We had the most fantastic time!!! The meal was delicious and the service was spectacular. Truly made our Christmas a very special occasion!!!
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Y
Yves
BW
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 21 décembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent Dîner, amazing taste, friendly staff 👏🏻💪🏻🥂 one of the best restaurant I’ve ever been Nigrum go for it 😎🖤
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TM
ThomasM
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 15 décembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
War ein super schöner Abend, vielen Dank an das Team vom Nihrum ;-)
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F
Frankv
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 9 décembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
War wie gewohnt perfekt und empfehlen es immer weiter
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OT
Client d'OpenTable
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 2 décembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Ein wunderbarer Abend, alles hat perfekt gepasst. Wir haben‘s genossen und kommen sehr gerne wieder! Danke!
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OT
Client d'OpenTable
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 2 décembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
Ich war in diesem Jahr zum zweiten Mal mit meinen Gästen im Nigrum. Wie auch beim ersten Mal waren alle von dem wunderschönen Ambiente und dem außerordentlich freunlichen Service sehr angetan. Das Menü war hervorragend, schon alleine wegen der Optik. Es war sicher nicht der letzte Besuch.
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BM
BuraMina
BW
4 commentaires
5.0
4 commentaires
Y est allé le 2 décembre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
In gewohnter Professionalität und Exzellenz überzeugte das Nigrum-Team ein weiteres Mal. Service und Atmosphäre wie bei Freunden zuhause. Das Menü kann nur annährend mit diesen Emojis beschrieben werden 🤩😍.
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K
Kerstin
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 14 octobre 2023
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Es war ein sehr gelungener Abend, vielen Dank dafür!
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FAQ

Le restaurant RESTAURANT NIGRUM a été coté 4,8 étoiles par 65 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

16 févr. 2025

19 h 00

Carte Google pour le restaurant RESTAURANT NIGRUM

Schloßstraße 20, Baden-Baden, BW 76530

Informations supplémentaires

Quartier
Innenstadt
Heures d'ouverture
mer.–sam. 18H00–23H00
Prix
51 € et plus
Cuisines
Internationale, Allemande contemporaine, Française
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement privé
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Ronald Ettl
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Non-fumeur, Options sans gluten, Vin

Site Internet
http://www.restaurant-nigrum.com/
Numéro de téléphone
07221 3979008

RESTAURANT NIGRUM

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Informations supplémentaires

Menu

Vorspeise

Marinierter Lachs & Jakobsmuschel - Schwarzer Rettich – Zitrusaromen32,00 €

Suppe

Blumenkohl In verschiedenen Texturen20,00 €

Erster Zwischengang

Zanderfilet - Nussbutterschaum – Salzmandeln

Zwischengang

Iberico - Spitzkohl – Dijonsenf38,00 €

Sorbet

Cassis & Zwetschge10,00 €

Hauptgang

Schwarzfederhuhn - Lable Rouge - Brust – Keule – Erbse54,00 €

Käse

Selection Tölzer Kasladen

Dessert

Exotic - Kokos – Pandan – Mango26,00 €

Optional

Beef Tatar klassisch am Tisch zubereitet (ab 2 Personen)36,00 €

Ossetra Imperial Caviar 20 gr70,00 €

Gänseleber Terrine - Balsamicozwetschge – Schokolade – Brioche47,00 €

Onsenei - Fregola – Hummerschaum – Imperialkaviar (10 gr)42,00 €

Chateaubriand (500 gr) – Bearnaise (pro Person, ab 2 Personen) 58,00 €

L'opinion de 65 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

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Est-ce que le restaurant RESTAURANT NIGRUM accepte les réservations présentement?

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