PETIT DÉJEUNER
Servi du lundi au vendredi de 6h30 à 10h30, le samedi de 6h30 à 15h30 et le dimanche de 6h30 11h
BUFFET CANADIEN
BUFFET CANADIEN$39.00
BUFFET DISPONIBLE DU LUNDI AU VENDREDI, DE 6H30 À 10H30 ET LES SAMEDI ET DIMANCHE, DE 6H30 À 11H
À LA CARTE
LE CANADIEN$31.00
Deux œufs à votre goût, choix de bacon, saucisses ou jambon de pays, pommes de terre, fruits frais, rôties ou viennoiserie, Jus et Café, thé, tisane
OMELETTE NATURE$21.00
3 œufs battus, pommes de terre, fruits frais et rôties; Ingrédients au choix (+$1 par garniture): Jambon, bacon, poivrons, oignons, champignons frais, épinards, tomates, fromage
SANDWICH DÉJEUNER$20.00
Pain brioché, œuf tourné, porchetta ou brisket artisanale, fromage, cornichon, dijonaise, laitue, tomates, servi avec salade et pommes de terre
BÉNÉDICTINE CLASSIQUE$25.00
Jambon au romarin, fromage cheddar, hollandaise sur muffin anglais servi avec pomme de terre
BÉNÉDICTINE NORVÉGIEN$29.00
Saumon fumé, épinards en salade, hollandaise, caviar de mujol sur muffin anglais servi avec pomme de terre
TOAST À L'AVOCAT$24.00
Œuf poché, Fromage à la crème fouettée aux herbes, guacamole et salade de radis
TOAST DE LUX$27.00
Œuf poché, gravlax de saumon, labneh aux betteraves et salade d'herbes
CRÊPES FRANCAISES$20.00
Beurre d'Érable, Fruits Tranchés et Baies
SANTÉ
SALADE DE FRUIT$13.00
CORBEILLE DU BOULANGER$13.00
Croissant, chocolatine et muffin
GRANOLA$14.00
Yogourt, Fruits Séchés, Miel et Quinoa Soufflé
BIRCHER MUESLI$16.00
Baies, Yogourt Grec, Noix de Coco Rôtie et Citron Vert
BOISSONS
CAFÉ OU DÉCAFÉINÉ$5.00
ASSORTIMENT DE THÉS LOT 35 FAIRMONT ET DE TISANES$4.75
ESPRESSO$5.50
DOUBLE ESPRESSO$6.50
CAPPUCCINO$6.50
CAFÉ LATTÉ$6.50
JUS DE FRUITS$6.00
JUS DE TOMATE OU V8$6.50
VERRE DE LAIT
- 250ML$4.00
CHOCOLAT CHAUD DU MARCHÉ ARTISANS$6.50
BREAKFAST
Served Monday to Friday, 6:30 am to 10:30 am, Saturday, 6:30 am to 3:30 pm and Sunday 6:30 am to 11 am
CANADIAN BUFFET
CANADIAN BUFFET$39.00
BUFFET AVAILABLE MONDAY TO FRIDAY, 6:30 AM TO 10:30 AM, SATURDAY AND SUNDAY, 6:30 AM TO 11:00 AM
À LA CARTE
THE CANADIAN$31.00
Two eggs to taste, choices of bacon, sausage or country ham, hash brown potatoes, fresh fruit, toast or pastries, juice, coffee or tea
PLAIN OMELET$21.00
3 beaten eggs, hash brown potatoes, fresh fruits and toasts; Choice of ingredients (+$1 per extra): Ham, bacon, bell pepper, onion, fresh mushroom, spinach, tomato, cheese
BREAKFAST SANDWICH$20.00
Brioche bun, over easy egg, porchetta or artisanal brisket, cheese, pickle, dijonnaise, lettuce and tomatoes served with salad and hash brown potatoes
CLASSIC BENEDICTINE$25.00
Rosemary ham, cheddar cheese, hollandaise, English muffin served with hash brown potatoes
NORWEGIAN BENEDICTINE$29.00
Smoked salmon, spinach salad, hollandaise, mujol caviar, English muffin served with hash brown potatoes
AVOCADO TOAST$24.00
Poached egg, herbs cream cheese, guacamole and radish salad
LUX TOAST$27.00
Poached egg, salmon gravlax, beets labneh, and herbs salad
FRENCH CREPES$20.00
Maple butter, fresh Fruits and Berries
HEALTHY BREAKFAST
GRANOLA$14.00
Yogurt, Dried Fruit, Puffed Quinoa
FRUIT SALAD$12.00
BAKER'S BASKET$13.00
Croissant, chocolate croissant and muffin
BIRCHER MUESLI$16.00
Berries, Greek Yogurt, Roasted Coconut, Lime
BEVERAGES
COFFEE OR DECAFFEINATED COFFEE$5.00
ASSORTMENT OF LOT 35 FAIRMONT TEAS AND HERBAL TEAS$4.75
ESPRESSO$5.50
DOUBLE ESPRESSO$6.50
CAPPUCCINO$6.50
LATTE$6.50
FRUIT JUICE$6.00
TOMATO JUICE OR V8$6.50
MILK
- 250ML$4.00
HOT CHOCOLATE FROM MARCHÉ ARTISANS$6.50