Vorspeisen
Kürbis-Ingwer-Suppe13,50 €
Geröstete Kürbiskernen, Kürbisöl
Edelfischeintopf 'Perla Porto Style'22,50 €
Geröstetes Brot, Aioli
Pimentos de Patron7,50 €
Scharf angebraten, Fleur de Sel
Antipasti Variation ab 2 Personen24,50 €
Burrata, Rindercarpaccio, Gambas, Gebratenes Gemüse, Thunfischtatar, Rote Beete
Thunfischtatar22,50 €
Asiavinaigrette, eingelegter Ingwer, Guacamole
Giant Prawns22,50 €
Scharf angebratener grüner Spargel, hausgemachte Teriyakisauce
Rindercarpaccio23,50 €
Rucola, Parmesan
Steak Tatar Classic24,50 €
Pommes
Rote Beete Carpaccio18,50 €
Ziegenkäsepralinen, Wildkräutersalat, Himbeervinaigrette
Burrata Salat 14,50 €
Cherrytomaten, Taggiascaoliven, Paprikavinaigrette
Salate
Perla Porto Salat 14,50 €
1/2 Avocado, karamellisierte Wallnüsse, Beeren, Himbeervinaigrette
Perla Porto Salat + Burrata 17,50 €
1/2 Avocado, karamellisierte Wallnüsse, Beeren, Himbeervinaigrette
Perla Porto Salat + Gambas 18,50 €
1/2 Avocado, karamellisierte Wallnüsse, Beeren, Himbeervinaigrette
Perla Porto Salat + Rinderfiletspitzen19,50 €
1/2 Avocado, karamellisierte Wallnüsse, Beeren, Himbeervinaigrette
Caesar Salad 14,50 €
Sardellen, Croûtons, Parmesan, Caesar-Dressing
Caesar Salad + Hänchenstreifen17,50 €
Sardellen, Croûtons, Parmesan, Caesar-Dressing
Caesar Salad + Gambas 18,50 €
Sardellen, Croûtons, Parmesan, Caesar-Dressing
Caesar Salad + Filetstreifen19,50 €
Sardellen, Croûtons, Parmesan, Caesar-Dressing
Pasta
Fiocchi Trüffel19,50 €
Kräuterseitlinge, frisch gehobelter Trüffel
Fiocchi Trüffel + Filetstreifen25,50 €
Kräuterseitlinge, frisch gehobelter Trüffel
Rigatoni Arrabbiata 15,50 €
Rigatoni Arrabbiata + Burrata19,50 €
Rigatoni Arrabbiata + Gambas20,50 €
Rigatoni Arrabbiata + Filetstreifen21,50 €
Spaghetti A.O.P. 14,50 €
Olivenöl, Chili, Knoblauch
Spaghetti A.O.P. + Gambas 22,50 €
Olivenöl, Chili, Knoblauch
Fisch
Meeresfrüchte Risotto 26,50 €
Hummerfond, Parmesan
Nordseezunge 'Müllerin Art'49,50 €
Bratkartoffeln, Gurkensalat
Lachssteak 29,50 €
Kürbisrisotto, Spinat
Thunfischsteak34,50 €
Gelbes Curry, knackiges Gemüse, Kokosschaum
Greater Omaha Packers Gold Label
Usa I Nebraska
Royal Filetsteak Cuts 42,00 €
200 gr Ladies
Royal Filetsteak Cuts 68,00 €
300 gr Gents
Royal Filetsteak Cuts 92,00 €
400 gr Large
Medaillons45,00 €
3 Stk. 240 gr
Medaillons55,00 €
4 Stk. 320 gr
Royal Sirloin Rumpsteak mit dem Fettrand45,00 €
300 gr
Royal Sirloin Rumpsteak mit dem Fettrand55,00 €
400 gr
Royal Rib Eye Entrecôte mit dem Fettauge48,00 €
300 gr
Royal Rib Eye Entrecôte mit dem Fettauge58,00 €
400 gr
Royal Porterhouse Steak 150,00 €
1200 Gr
Château Briand 65,00 €
300 gr
Château Briand 110,00 €
600 gr
Beilagen
Gurkensalat 5,50 €
Trüffelpommes 13,50 €
Süsskartoffelpommes13,50 €
Trüffelmayo
Trüffelpüree10,50 €
Trüffelpüree13,50 €
Egg sunny side up
Kartoffelgratin 8,50 €
Bratkartoffeln 8,50 €
Grüner Spargel10,00 €
Blattspinat7,50 €
Cremespinat6,90 €
Wilder Brokkoli7,50 €
Gebratene Edelpilze9,00 €
Röstzwiebeln6,50 €
Saucen
Sauce Bernaise5,00 €
Jus Barolo5,50 €
Trüffelsauce6,50 €
Grüne Pfeffersauce 5,50 €
Kräuterbutter2,50 €