RUBS BBQ Américain - Ste-Rose

Sauces

• Louisiana$2.00

• The Reaper$2.00

• Texas Heat$2.00

• Buffalo$2.00

• Carolina Gold$2.00

• Alabama White$2.00

• Mayo Épicée$2.00

• RUBS Gravy$2.00

Accompagnements / Side Orders

• Frites / Fries$3.50

• Frites de Patate Douce / Sweet Potato Fries$6.00

• Fèves Fumées / Smoked Beans$5.50

• Petit Pain au Maïs / Cornbreads$6.50

• Mac 'O' Fromage / Mac 'N' Cheese$5.00

Nos Entrées / Tasty Appetizers

• Rouleaux au Porc Effiloché / Pulled Pork Rolls$15.00

• Cornichons Frits au Kool Aid / Deep Fried Kool-Aid Pickle$6.50

• Côtes de Maïs / Corn Ribs$6.00

• Ailes Fumées Memphis / Memphis Smoked Wings$8.50

• Ailes Panées Kentucky / Kentucky Fried Battered Wings$10.50

• Poppers Jalapeño Fumés / Smoked Jalapeño Poppers$11.00

• Nachos RUBS Arizona / Arizona RUBS Nachos$17.00

• Fleur d'Oignon Texas / Texas Onion Blossom$12.50

• Fleur d'Oignon Chargée / Loaded Onion Blossom$17.00

• Petit Gratin de Filet Mignon / Mini Filet Mignon Skillet$20.00

• Rondelles d'Oignon Épicées / RUBS Spicy Onion Rings$6.50

Fans de Poutine / Poutines

• Classique / Classic$15.00

• Poulet Popcorn RUBS / RUBS Popcorn Chicken$20.00

• La Poutine 14 Heures / The 14 Hour Poutine$21.00

Menu Enfant / Kids Menu

• 5 Croquettes de Poulet / 5 Chicken Nuggets$9.00

• Mac 'O' Fromages / Mac 'N' Cheese$10.00

• 2 Tendres de Poulet / 2 Chicken Strips$12.00

Nos Salades / Our Salads

• Salade Sud-Ouest / Alabama Southern Salad$18.00

• Salade César / Southern Cæsar Salad$18.00

• Salade en Bol de Taco / Taco Bowl Salad$16.00

Tacos Mexicains / Mexican Tacos

Servis avec riz cilantro-lime et frites / Comes with cilantro lime rice & fries

• 3 Tacos au Poulet Buffalo / 3 Buffalo Chicken Tacos$18.00

• 3 Tacos Porc de la Louisiane / 3 Louisiana Pork Tacos$18.00

• 3 Tacos à la Brisket / 3 Smoked Brisket Tacos$18.00

• Plateau Tex-Mex (9 Mcx) / Tacos Platter (9 Pc)$50.00

Poulet RUBS / RUBS Chicken

• Cuisse de Poulet Fumée / Smoked Chicken Leg$16.00

• Poitrine de Poulet Fumée / Smoked Chicken Breast$18.00

• 4 Lanières de Poulet / 4 Chicken Tenders$20.00

• 3 Mcx Poulet Frits Georgia / 3pc Georgia Fried Chicken$18.00

• Poulet Frits Avec Gaufre et Sirop d'Érable / Fried Chicken & Waffle & Maple Syrup$17.00

  n'est pas servi avec frites et salade de chou / Not served with fries and coleslaw

Rio Grande

• Plus Gros, Plus Savoureux

  Rack complet de côtes St-Louis, 2 tranches de brisket fumée, 1/2 poulet fumé, 12oz de porc effiloché fumé, 4 atles fumées et saucisses. Servi avec frites, salade de chou, fèves fumées, mac 'o' fromage, petit pain au maïs et Sauce Louisiana

  • 4 Personnes$169.00

Plateau du Texas Platter

Côtes St-Louis, porc effiloché, brisket de bœuf fumée, poulet fumé et saucisses fumées. Servi avec frites et salade de chou

• Plateau du Texas Platter

  • 1 Personne / 1 Person$40.00
  • 2 Personnes / 2 Person$70.00

Spécial "RUBS Smokehouse"

• Rouleaux au Porc Effiloché Avec Frites de Patate Douce / Pulled Pork Rolls with Sweet Potato Fries$20.00

• Côtelette de Porc / Pork Chop$22.00

  Servi avec frites et mélange secret de pommes et oignons sautés / Served with fries and sauted apples & onions secret mix

• Steak de Prime Rib / Prime Rib Steak$35.00

  Servi avec frites, salade de chou et sauce au-jus / Served with fries, coleslaw and Au-Jus sauce

• Le "Chicken Fried Steak" / Chicken Fried Steak$25.00

• Gratin de Filet Mignon / Filet Mignon Skillet$23.00

Signature RUBS BBQ

• 5 Côtes de dos Frits / 5 Deep Fried Baby Back Ribs$19.00

• Côtes de dos Fumées Portion Complet / Full Rack Smoked Baby Back Ribs$27.00

• 5 Côtes St-Louis / 5 St-Louis Ribs$26.00

• Brisket de Bœuf Texas / Texas Beef Brisket$33.00

• Côte de Bœuf Fumée / Smoked Beef Rib$38.00

Combos RUBS / RUBS Combos

• 1/2 Rack Côte de dos et 2 Mcx de Poulet Frit / ½ Babyback Ribs & 2 Pc Fried Chicken$27.00

• 3 Côtes St-Louis et 2 Mcx de Poulet Frit / 3 St-Louis Ribs & 2 Pc Fried Chicken$28.00

• 3 Côtes St-Louis et Porc Effiloché / 3 St-Louis Ribs & Pulled Pork$27.00

• 3 Côtes St-Louis et Cuisse de Poulet / 3 St-Louis Ribs & Chicken Leg$27.00

• 3 Côtes St-Louis et Poitrine de Poulet / 3 St-Louis Ribs & Chicken Breast$29.00

• 3 Côtes St-Louis et Brisket de Bœuf / 3 St-Louis Ribs & Beef Brisket$31.00

Burgers RUBS / RUBS Burgers

• Burger Fumé / Smoked Burger$21.50

• Le Burger Bœuf Cochon / The "Boeuf Cochon" Burger$19.00

• Burger au Brie / Brie Burger$23.00

• Burger "Cheesy Pig Mac" / Cheesy Pig Mac Burger$23.00

• Le Burger "Big League" / The Big League Burger$23.00

Sandwich RUBS / RUBS Sandwiches

• Sandwich au Poulet Effiloché / Pulled Chicken Sandwich$16.00

• Sandwich au Porc Effiloché / Pulled Pork Sandwich$18.00

• Sandwich au Porc Caroline / Carolina Pork Sandwich$18.00

• Sandwich Prime Rib / The Prime Rib Sandwich$24.00

• Sandwich "Farmer's Market" / Farmer's Market Sandwich$18.00

• Sandwich au Porc Cajun Épicé / The Spicy Cajun Pork Sandwich$20.00

• Sandwich "Mother Clucker" / Mother Clucker Sandwich$20.00

• Sandwich au Poulet Cajun Enragé / Ragin' Cajun Chicken Sandwich$22.00

Mac 'O' Fromages / Mac 'N' Cheese

• Mac 'O' Fromages / Mac 'N' Cheese$17.00

Featured Item

• Brochette de Filet Mignon$27.00

  avec 4 crevettes grillées à la Louisiane