San Baylon Ristorante & Cocktail Bar

Lasciati guidare dal "Percorso dello Chef"! Tre portate a scelta ti condurranno attraverso sapori autentici e sorprendenti, espressione della nostra cucina d’autore, dove ogni piatto è pensato per raccontare una storia di creatività, passione e tecnica. Ad accompagnarti, due calici di vino sapientemente selezionati dal nostro sommelier, perfettamente abbinati per esaltare ogni sfumatura dei sapori. Un’esperienza sensoriale che unisce raffinatezza e gusto in un percorso studiato per incantare. Menu a 55€, degustazione vini a 25€. (Bevande extra escluse)

Lasciati guidare dal "Percorso dello Chef"! Cinque portate a scelta ti condurranno attraverso sapori autentici e sorprendenti, espressione della nostra cucina d’autore, dove ogni piatto è pensato per raccontare una storia di creatività, passione e tecnica. Ad accompagnarti, tre calici di vino sapientemente selezionati dal nostro sommelier, perfettamente abbinati per esaltare ogni sfumatura dei sapori. Un’esperienza sensoriale che unisce raffinatezza e gusto in un percorso studiato per incantare. Menu a 85€, degustazione vini a 35€. (Bevande extra escluse)

La terza tappa del brunch Cucine dal mondo ci porta in Francia, nelle date del 2 e 9 marzo! Ad aprire il pasto la Soupe à l'Oignon, una zuppa calda e confortante. La Quiche Lorraine, con il suo ripieno cremoso di pancetta e formaggio, è un altro grande classico della cucina francese, seguito dal ricco Boeuf Bourguignon, manzo cotto lentamente nel vino rosso, e dal gustoso Hachis Parmentier, una deliziosa torta salata di carne macinata e purè di patate. L'Anatra all'arancia, con il suo equilibrio tra dolce e salato, ci trasporta direttamente sulle rive della Senna, mentre il Croque Monsieur, il famoso sandwich gratinato, è perfetto per una pausa gourmet. Da non perdere poi il Pâté en Croûte, una prelibatezza da gustare con un buon bicchiere di vino. Passando ai dolci, un'incredibile selezione di dolci tipici: il Savarin è il dessert perfetto per concludere in dolcezza. I Macaron vi conquisteranno con i loro diversi gusti, mentre il Paris-Brest, con la sua pasta choux e la crema mousseline alle mandorle, è un altro must della pasticceria francese. La Tarte Tropézienne, una soffice brioche con crema chantilly al mandarino, vi farà sognare il sole della Costa Azzurra, e la Millefoglie con ganache alla vaniglia è un tripudio di croccantezza e dolcezza. Infine, le Madeleine alla vaniglia, con il loro sapore delicato e la forma inconfondibile, sono un piccolo grande omaggio alla dolcezza della Francia. Non mancherà un corner con un’ampia varietà di pani fragranti, soffici focacce, pizza appena sfornata, salumi e formaggi pregiati. Potrete trovare insalate di verdure e cereali preparate con ingredienti di prima qualità, carni regionali di eccellenza e pescato del giorno. Un pranzo che vi trasporterà direttamente nelle vie della capitale francese, con sapori autentici e irresistibili.