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Sartory Restaurant, Augsburg, BY
Award-winning

Sartory Restaurant

4.9
4.9
76 Reviews
€51 and over
French

Make a reservation

2 people
9:00 p.m.
Booked 3 times today
Experiences are available.
  • Fancy
  • Good for special occasions
  • Great for fine wines
Das mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Sartory Restaurant ist das kulinarische Highlight in der Augsburger Innenstadt.

Dieser „Salon Privé“ mit 24 Plätzen ist benannt nach
Johann Georg Sartory, dem berühmten Augsburger Küchenchef
aus dem 19. Jahrhundert.

Additional information

  • Dining style
    Fine Dining
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    French, Regional German (Southern), German
  • Hours of Operation
    Dinner Wed–Sat 6:00 pm–10:00 pm
  • Phone number
    0821 50360
  • Payment Options
    AMEX, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive Chef
    Simon Lang
  • Award-winning
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • Neighbourhood
    Downtown
  • Cross Street
    Maximilianstraße, Katharinengasse
  • Parking details
    Hotel Parking
  • Public transit
    Königsplatz, Moritzplatz
  • Additional
    Beer, Cocktails, Gluten-free Options, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine

Experiences

  • Sartory Dining Experience Table Tasting Menü

    €159.00 per person

    Dec 4, 2024 - Dec 19, 2024
    Aufgrund der hohen Nachfrage bietet das Sartory im Dezember ein besonderes Highlight: den Sartory Dining Experience Table jeden Mittwoch und Donnerstag. Bis zu acht Gäste sitzen an einem eleganten Holztisch und genießen ein exklusives 5-Gang-Tasting-Menü inklusive begleitender Weine. Der Tisch ist offen gestaltet, sodass Sie mit bis zu sieben weiteren Feinschmeckern einen Abend voller kulinarischer Highlights und spannender Begegnungen erleben. Der stilvolle, separate Raum nahe dem Restaurant Sartory bietet Eleganz und Komfort für unvergessliche Abende. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und werden Sie Teil dieser besonderen Experience!
    Sartory Dining Experience Table Tasting Menü photo
  • Sartory Dining Experience Table

    €209.00 per person

    Dec 6, 2024 - Dec 21, 2024
    Aufgrund der hohen Nachfrage bietet das Sartory im Dezember ein besonderes Highlight: den Sartory Dining Experience Table jeden Freitag und Samstag. Bis zu acht Gäste sitzen an einem eleganten Holztisch und genießen das exklusive Menü du Chef oder das Vegetarische Menü – auch in reduzierter Variante wählbar. Der Tisch ist offen gestaltet, sodass Sie mit bis zu sieben weiteren Feinschmeckern einen Abend voller kulinarischer Highlights und spannender Begegnungen erleben. Der stilvolle, separate Raum nahe dem Restaurant Sartory bietet Eleganz und Komfort für unvergessliche Abende. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und werden Sie Teil dieser besonderen Experience!
    Sartory Dining Experience Table photo

What 76 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9
4.9 based on recent ratings
  • 4.8Food
  • 4.9Service
  • 4.8Ambience
  • 4.6Value

NoiseEnergetic

76 Reviews
  1. Claudia

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 20, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Es war ein perfekter Abend. Das Essen hervorragend und der Service Spitzenklasse

    Is this helpful?

  2. Barbara

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 13, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Es war wieder hervorragend. Sehr gute Produkte werden zu einem überdurchschnittlichen Ergebnis verarbeitet. Das Essen schmeckt absolut toll und wird mit dem entsprechenden Geschirr bzw. Hilfsmitteln wie z. B. kleinen Sockeln als optisches Kunstwerk inszeniert. Das Ganze wird noch durch die angebotene Weinbegleitung getoppt. Zu erwähnen ist auch der perfekte Service und die heimelige Atmosphäre. Hier fühlt man sich als Gast willkommen. Wir kommen gerne wieder.

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  3. Dieter

    Munich

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on November 8, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Unser erster Besuch in einem Sterne Restaurant war rundum gelungen.

    Is this helpful?

  4. Wolfgang

    Bavaria

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 23, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Wir fanden die Nachspeisen außergewöhnlich gelungen, im Speziellen die Überleitung zum Süßen durch den Zwischengang Sesam-Eis Granatapfel Hummus eine Meisterleistung. Auf jeden Fall einen Besuch wert.

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  5. Thomas

    Munich

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 10, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Hervorragend, jederzeit gerne wieder ! Super freundlich und super lecker

    Is this helpful?

  6. Wolfgang

    Bavaria

    4 reviews

    5.0

    4 reviews

    Dined on October 4, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wieder ein wunderbares Erlebnis im Sartory. Gang um Gang eine neue kreative Überraschung. Highlights: Das unerwartete Geschmackserlebnis des Balfego-Thuns, der im Mund förmlich zu schmelzen begann und die Kalbsbriesravioli mit Black Cod. Und das Austerneis war der Hammer. Exzellent auch die perfekte Auswahl der Weine zu den Speisen. Ebenso (wie immer) der Service, der uns kundig und geduldig durch das außergewöhnliche Menü führte. Danke an Herrn Lang für den Tipp zur Zubereitung der Krausen Glucke. Gerade heute haben wir eine im Kiefernwald erbeutet und probieren es gleich mal aus. Wir haben uns in Ihrem Hause wieder wirklich sehr wohl gefühlt und bleiben Ihnen sicher erhalten!

    Is this helpful?

  7. OpenTable Diner

    Stuttgart

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on September 26, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Hervorragendes Essen, sehr guter Service, zwanglose Atmosphäre

    Is this helpful?

  8. Martina

    Munich

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on September 19, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein toller & kulinarischer Abend! Sehr zu empfehlen. Schade für uns war jedoch die Tatsache, dass der Küchen Chef bei keinem der Gänge sichtbar war!!

    Is this helpful?

  9. Jürgen

    Bavaria

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on September 18, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 3
    4. Ambience 4
    Der Empfang war sehr persönlich und freundlich. Leider hielt er auch eine unerwartete Information bereit. Das gebuchte Tasting Menü war nicht in dem Gutscheinangebot vom Sartory in der Fine Dine Box - Augsburg Edition enthalten. Das sollte auf alle Fälle besser kommuniziert werden. Das Tasting Menü war insgesamt ein tolles Erlebnis. Die Änderungswünsche des Menüs auf Grund von Allergien wurden unkompliziert und freundlich umgesetzt. Sorgfältig ausgewählte Weinbegleitung und ein unaufdringlicher, freundlich-kompetenter Service runden einen schönen Abend ab. Der Wermutstropfen im Service war die Bezahlung, die auf Grund mehrere gleichzeitigen Vorgänge und mangelnder Kommunikation lange dauerte und den positiven Eindruck getrübt hat. Mit dem Gutschein werden wir das Sartory 2025 nochmal besuchen.

    Is this helpful?

  10. Jörg

    Munich

    3 reviews

    5.0

    3 reviews

    Dined on July 27, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Sehr aufmerksamer Service, hoch geschmackvolle Küche und kreativ-qualitativ. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.

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FAQs

Sartory Restaurant is rated 4.9 stars by 76 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a reservation

2 people
9:00 p.m.
Booked 3 times today
Experiences are available.
Google Map for Sartory Restaurant

Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150

Additional information

  • Award-winning
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • Cross Street
    Maximilianstraße, Katharinengasse
  • Neighbourhood
    Downtown
  • Hours of Operation
    Dinner Wed–Sat 6:00 pm–10:00 pm
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    French, Regional German (Southern), German
  • Dining style
    Fine Dining
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Hotel Parking
  • Public transit
    Königsplatz, Moritzplatz
  • Payment Options
    AMEX, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Simon Lang
  • Additional
    Beer, Cocktails, Gluten-free Options, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine
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