Award-winning

Sartory Restaurant

Name: Sartory Restaurant
Address: Maximilianstraße 40, Augsburg, BY, Deutschland, 86150
Telephone: 0821 50360
Price range: €51 and over
Rating: 4.9

4.9

76 Reviews

€51 and over

French

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2 people

Nov 25, 2024

7:00 p.m.

Booked 5 times today

Experiences are available.

Fancy
Good for special occasions
Great for fine wines

Das mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Sartory Restaurant ist das kulinarische Highlight in der Augsburger Innenstadt.

Dieser „Salon Privé“ mit 24 Plätzen ist benannt nach
Johann Georg Sartory, dem berühmten Augsburger Küchenchef
aus dem 19. Jahrhundert.

Additional information

Dining style
Fine Dining
Price
€51 and over
Cuisines
French, Regional German (Southern), German
Hours of Operation
Dinner Wed–Sat 6:00 pm–10:00 pm
Phone number
0821 50360
Website
https://www.sartory-augsburg.de/
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Simon Lang

Location
Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150
Award-winning
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Neighbourhood
Downtown
Cross Street
Maximilianstraße, Katharinengasse
Parking details
Hotel Parking
Public transit
Königsplatz, Moritzplatz
Additional
Beer, Cocktails, Gluten-free Options, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine

Experiences

Private Dining Table 5-Gang Tasting Menü
€159.00 per person
Dec 4, 2024 - Dec 19, 2024
Aufgrund der hohen Nachfrage bietet das Sartory als zusätzliche Option im Dezember ein besonderes Highlight: Sartory Private Dining Table jeden Mittwoch und Donnerstag. Bis zu acht Gäste können an einem eleganten ovalen Holztisch Platz nehmen und ein exklusiv von Sternekoch Simon Lang kreiertes 5-Gang-Tasting-Menü genießen. Dazu werden perfekt abgestimmte Weine gereicht. Der stilvolle Raum nahe dem Restaurant Sartory verbindet Eleganz und Komfort, ideal für unvergessliche Abende in privater Atmosphäre. Dieses exklusive Erlebnis ist für 159 € pro Person buchbar. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und erleben Sie kulinarische Perfektion!
Private Dining Table Dezember
€209.00 per person
Dec 6, 2024 - Dec 21, 2024
Aufgrund der hohen Nachfrage bietet das Sartory als zusätzliche Option im Dezember ein besonderes Highlight: Sartory Private Dining Table jeden Freitag und Samstag. Bis zu acht Gäste können an einem eleganten ovalen Holztisch Platz nehmen und das exklusive Menü du Chef oder das Vegetarische Menü genießen. Das Menü du Chef ist auch in einer reduzierten Variante wählbar. Der stilvolle Raum nahe dem Restaurant Sartory verbindet Eleganz und Komfort – ideal für unvergessliche Abende in privater Atmosphäre. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und erleben Sie kulinarische Perfektion!

What 76 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9

4.9 based on recent ratings

4.8Food
4.9Service
4.8Ambience
4.6Value

Noise • Energetic

76 Reviews

C
Claudia
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined 5 days ago
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war ein perfekter Abend. Das Essen hervorragend und der Service Spitzenklasse
Is this helpful?
B
Barbara
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined on November 13, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war wieder hervorragend. Sehr gute Produkte werden zu einem überdurchschnittlichen Ergebnis verarbeitet. Das Essen schmeckt absolut toll und wird mit dem entsprechenden Geschirr bzw. Hilfsmitteln wie z. B. kleinen Sockeln als optisches Kunstwerk inszeniert. Das Ganze wird noch durch die angebotene Weinbegleitung getoppt. Zu erwähnen ist auch der perfekte Service und die heimelige Atmosphäre. Hier fühlt man sich als Gast willkommen. Wir kommen gerne wieder.
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D
Dieter
Munich
1 review
5.0
1 review
Dined on November 8, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Unser erster Besuch in einem Sterne Restaurant war rundum gelungen.
Is this helpful?
W
Wolfgang
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined on October 23, 2024
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 4
Wir fanden die Nachspeisen außergewöhnlich gelungen, im Speziellen die Überleitung zum Süßen durch den Zwischengang Sesam-Eis Granatapfel Hummus eine Meisterleistung. Auf jeden Fall einen Besuch wert.
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T
Thomas
Munich
1 review
5.0
1 review
Dined on October 10, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Hervorragend, jederzeit gerne wieder ! Super freundlich und super lecker
Is this helpful?
W
Wolfgang
Bavaria
4 reviews
5.0
4 reviews
Dined on October 4, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wieder ein wunderbares Erlebnis im Sartory. Gang um Gang eine neue kreative Überraschung. Highlights: Das unerwartete Geschmackserlebnis des Balfego-Thuns, der im Mund förmlich zu schmelzen begann und die Kalbsbriesravioli mit Black Cod. Und das Austerneis war der Hammer. Exzellent auch die perfekte Auswahl der Weine zu den Speisen. Ebenso (wie immer) der Service, der uns kundig und geduldig durch das außergewöhnliche Menü führte. Danke an Herrn Lang für den Tipp zur Zubereitung der Krausen Glucke. Gerade heute haben wir eine im Kiefernwald erbeutet und probieren es gleich mal aus. Wir haben uns in Ihrem Hause wieder wirklich sehr wohl gefühlt und bleiben Ihnen sicher erhalten!
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OT
OpenTable Diner
Stuttgart
1 review
5.0
1 review
Dined on September 26, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Hervorragendes Essen, sehr guter Service, zwanglose Atmosphäre
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M
Martina
Munich
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on September 19, 2024
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein toller & kulinarischer Abend! Sehr zu empfehlen. Schade für uns war jedoch die Tatsache, dass der Küchen Chef bei keinem der Gänge sichtbar war!!
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J
Jürgen
Bavaria
1 review
4.0
1 review
Dined on September 18, 2024
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 3
4. Ambience 4
Der Empfang war sehr persönlich und freundlich. Leider hielt er auch eine unerwartete Information bereit. Das gebuchte Tasting Menü war nicht in dem Gutscheinangebot vom Sartory in der Fine Dine Box - Augsburg Edition enthalten. Das sollte auf alle Fälle besser kommuniziert werden. Das Tasting Menü war insgesamt ein tolles Erlebnis. Die Änderungswünsche des Menüs auf Grund von Allergien wurden unkompliziert und freundlich umgesetzt. Sorgfältig ausgewählte Weinbegleitung und ein unaufdringlicher, freundlich-kompetenter Service runden einen schönen Abend ab. Der Wermutstropfen im Service war die Bezahlung, die auf Grund mehrere gleichzeitigen Vorgänge und mangelnder Kommunikation lange dauerte und den positiven Eindruck getrübt hat. Mit dem Gutschein werden wir das Sartory 2025 nochmal besuchen.
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J
Jörg
Munich
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on July 27, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr aufmerksamer Service, hoch geschmackvolle Küche und kreativ-qualitativ. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.
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FAQs

Sartory Restaurant is rated 4.9 stars by 76 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

Nov 25, 2024

7:00 p.m.

Booked 5 times today

Experiences are available.

Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150

Additional information

Award-winning
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Cross Street
Maximilianstraße, Katharinengasse
Neighbourhood
Downtown
Hours of Operation
Dinner Wed–Sat 6:00 pm–10:00 pm
Price
€51 and over
Cuisines
French, Regional German (Southern), German
Dining style
Fine Dining
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Public transit
Königsplatz, Moritzplatz
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
Executive Chef
Simon Lang
Additional
Beer, Cocktails, Gluten-free Options, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine

Website
https://www.sartory-augsburg.de/
Phone number
0821 50360

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Private Dining Table Dezember

Menu

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