Primé

Sartory Restaurant

Name: Sartory Restaurant
Address: Maximilianstraße 40, Augsburg, BY, Deutschland, 86150
Telephone: 0821 50360
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.9

4.9

4,9

80 commentaires

51 € et plus

Française

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2 personnes

11 janv. 2025

19 h 00

Réservée 3 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Chic
Bien pour les occasions spéciales
Parfait pour les vins fins

Das mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Sartory Restaurant ist das kulinarische Highlight in der Augsburger Innenstadt.

Dieser „Salon Privé“ mit 24 Plätzen ist benannt nach
Johann Georg Sartory, dem berühmten Augsburger Küchenchef
aus dem 19. Jahrhundert.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisines
Française, Allemande du Sud, Allemande
Heures d'ouverture
Souper mer–sam 18H00–22H00
Numéro de téléphone
0821 50360
Site Internet
https://www.sartory-augsburg.de/
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Simon Lang

Lieux
Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Quartier
Downtown
Rue transversale
Maximilianstraße, Katharinengasse
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Public transit
Königsplatz, Moritzplatz
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bière, Non-fumeur, Options sans gluten, Végétalien, Vin

Expériences

5-Gang Tasting Menü mit Weinbegleitung
159,00 € par personne
Plusieurs dates disponibles
Entdecken Sie Simon Langs Kreativität: Ein Menüerlebnis der besonderen Art Jeden Mittwoch und Donnerstag lädt Simon Lang zu einer einzigartigen kulinarischen Reise ein. Erleben Sie eine wechselnde Menükomposition, die aktuelle Highlights, saisonale Produkte, Aromen und überraschende Signature-Gerichte kunstvoll vereint. Jeder Gang reflektiert Simon Langs besondere Sichtweise auf Zutaten und Geschmackswelten. Dazu erwartet Sie eine perfekt abgestimmte Weinbegleitung, die mit Leidenschaft und handwerklicher Finesse kreiert wurde und die Aromen der Gerichte harmonisch ergänzt. Preis pro Person: 159 € Genießen Sie zeitlos inspirierende Kreationen, die Ihren Gaumen auf neue Weise verzaubern.

L'opinion de 80 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9

4,9 selon des cotes récentes

4,9Nourriture
4,9Service
4,7Ambiance
4,6Valeur

Bruit • Dynamique

Aimé pour

Bavière
Innovant
Bavière
Parfait pour les vins fins

80 commentaires

I
Ingrid
Munich
6 commentaires
5.0
6 commentaires
Y est allé le 11 décembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Ein Abend im Sartory ist Genuss pur. Äußerst schmackhaft zubereitet und außergewöhnlich angerichtet, dazu perfekt serviert. Wir hatten einen wundervollen Familienabend, der noch lange nachwirken wird. Vielen Dank an das komplette Team in Küche und Service von Simon Lang. Ingrid Scherer mit meinen Kindern Dr. Lisa Scherer und Florian Scherer
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N
Nikolaus
Munich
5 commentaires
5.0
5 commentaires
Y est allé le 6 décembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Kulinarisch immer ein Erlebnis und kaum zu übertreffen. Die Bedienung war sehr gut gelaunt und sehr freundlich. Die Gänge sind alle aussergewöhnlich und auch optisch bemerkenswert.
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K
Klaus
Hambourg
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 5 décembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Das Essen war eine Offenbarung, die Weine dazu passend. Der Service ist immer präsent und freundlich. Sehr empfehlendswert!
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C
Claudia
Bavière
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 20 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Es war ein perfekter Abend. Das Essen hervorragend und der Service Spitzenklasse
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F
Felix
Bavière
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 14 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Exzellentes Essen in toller Atmosphäre , sehr freundliches Personal, absolut empfehlenswert.
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B
Barbara
Bavière
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 13 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Es war wieder hervorragend. Sehr gute Produkte werden zu einem überdurchschnittlichen Ergebnis verarbeitet. Das Essen schmeckt absolut toll und wird mit dem entsprechenden Geschirr bzw. Hilfsmitteln wie z. B. kleinen Sockeln als optisches Kunstwerk inszeniert. Das Ganze wird noch durch die angebotene Weinbegleitung getoppt. Zu erwähnen ist auch der perfekte Service und die heimelige Atmosphäre. Hier fühlt man sich als Gast willkommen. Wir kommen gerne wieder.
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D
Dieter
Munich
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 8 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Unser erster Besuch in einem Sterne Restaurant war rundum gelungen.
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W
Wolfgang
Bavière
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 23 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 4
Wir fanden die Nachspeisen außergewöhnlich gelungen, im Speziellen die Überleitung zum Süßen durch den Zwischengang Sesam-Eis Granatapfel Hummus eine Meisterleistung. Auf jeden Fall einen Besuch wert.
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T
Thomas
Munich
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 10 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Hervorragend, jederzeit gerne wieder ! Super freundlich und super lecker
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W
Wolfgang
Bavière
4 commentaires
5.0
4 commentaires
Y est allé le 4 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wieder ein wunderbares Erlebnis im Sartory. Gang um Gang eine neue kreative Überraschung. Highlights: Das unerwartete Geschmackserlebnis des Balfego-Thuns, der im Mund förmlich zu schmelzen begann und die Kalbsbriesravioli mit Black Cod. Und das Austerneis war der Hammer. Exzellent auch die perfekte Auswahl der Weine zu den Speisen. Ebenso (wie immer) der Service, der uns kundig und geduldig durch das außergewöhnliche Menü führte. Danke an Herrn Lang für den Tipp zur Zubereitung der Krausen Glucke. Gerade heute haben wir eine im Kiefernwald erbeutet und probieren es gleich mal aus. Wir haben uns in Ihrem Hause wieder wirklich sehr wohl gefühlt und bleiben Ihnen sicher erhalten!
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FAQ

Le restaurant Sartory Restaurant a été coté 4,9 étoiles par 80 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

11 janv. 2025

19 h 00

Réservée 3 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

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Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Rue transversale
Maximilianstraße, Katharinengasse
Quartier
Downtown
Heures d'ouverture
Souper mer–sam 18H00–22H00
Prix
51 € et plus
Cuisines
Française, Allemande du Sud, Allemande
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Public transit
Königsplatz, Moritzplatz
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, JCB, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Simon Lang
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bière, Non-fumeur, Options sans gluten, Végétalien, Vin

Site Internet
https://www.sartory-augsburg.de/
Numéro de téléphone
0821 50360

Sartory Restaurant

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